Polotini taususu. O le porotini i oloa susu

O vaega uma o le amataga manu ua aemaise faasoasoa polotini susu. O nei vaega ua sili atu i le meatotino a whites fuamoa, iʻa, ma e oo lava i mea e 'ai. O lenei mea moni o le a faafiafia ai le toatele. Ina ua mavae pe tusa o le tolu mai le fa tagata e le maua ai porotini lava. tatau ona e mafaufau e sili atu ma le faaeteete le mea.

O fea oi ai le porotini sili atu?

Tusa ma le susu o le povi o le punavai autu lava o le tele o ituaiga o porotini: whey - globulins ma albumins faapea foi sodium caseinate. I le 100 ml o lenei oloa o loo 3.2 kalama o se vaega aoga. O nei, 3 i le 6% - globulin, mai le 10 i le 12% - albumin, mai le 80 i le 87% - casein. O se taunuuga, o le a avea manino faapea o le aofaiga o whey porotini e le sili atu nai lo 0,6 kalama. O le mea lea, susu atoa e le tatau ona manatu se puna o le albumin.

A o isi mea, ia punouai susu porotini whey, lea ua tuuina mai whey i se siosiomaga tau galuega, e aofia ai i le 90% porotini. oloa faapena faaaogaina o se faavae mo le gaosia o le fua faatatau pepe, ma taaloga taumafa. E mafai ona faatau mai ia punouai porotini whey. Ae peitai, e masani ona faatino ai faasamasamanoa e aunoa ma pepa aloaia lelei po o matua atoa.

porotini whey

maua polotini susu mai whey, tuufaatasiga acid paleni amino. O le mea lea, e mafai ona faaaogaina e avea o meaai. Nai vave vaeluaina faiga digestive serum lactalbumin. Se itula ina ua mavae le faaaogaina o se oloa acids amino avanoa i tagata uma le totoga e manaʻomia i latou.

O le tuufaatasiga o le porotini whey

O le vaega ona lelei uma mo tuufaatasiga acid amino latalata i le tele o vaega o le pepa solo maso tagata. porotini Whey o tulaga maualuga vailaʻau faʻasaina. I le faaopoopo atu, o le vaega o se vaega o se vaega tele o branched filifili acids amino. I totonu oi latou - valine, isoleucine ma leucine. ua valaauina i latou BCAA. O nei vaega ei ai se matafaioi taua i le faagasologa o le fausiaina o pepa solo musele. O se taunuuga, o se liʻo mataʻutia. BCAA faaosofia porotini tuufaatasia. Ae i le taimi lava lea e tasi latou lava ave se vaega ola i le fausiaina o pepa solo musele. Ioe, susu polotini na atoatoa.

Features oloa

e tatau ona aofia ai porotini i le meaai o latou oe mananao e normalize lou mamafa. Ina ua maea uma, vave lenei vaega o le faagasologa metabolic e mafai ai ona e vave ona lepetia i lalo gaʻo lotoifale ma subcutaneous. I le faaopoopo, e fesoasoani porotini le whey e normalize toto lipoprotein ma cholesterol ma faaleleia tulaga maaleale inisalini.

E taua le manatuaina o lenei vaega ei ai se isi uiga taua. o porotini Whey le meafaigaluega aupito sili ona lelei e faasaga i le popole. O le mea moni, e tatau ona tatou le manatu e faapea o le galue mea o se vaimoe ma fesoasoani e taofia ai le onset o outburst faalelagona. E le i uma. E tusa ai ma suesuega lactalbumin fesoasoani faaitiitia tulaga cortisol - le hormone popole autu, ma faateleina foi serotonin - olioli hormone. O le mea lenei e mafai ai ina ia faaitiitia le tulaga o le popole, lea e mautinoa lava e tupu ina ua mavae le faatopetope, feeseeseaiga, faigata aso i le galuega, faamalositino soonafai, ma faapena ai lava. I se isi faaupuga, o le porotini o whey e mafai ona faaleleia ai le tulaga aupito manaomia o le olaga.

casein

O lenei vaega o se vaega o le porotini susu. Ae peitai, e manaomia le toe e iʻu nai lo isi ituaiga. O le mea moni, o lenei e le faapea casein o se oloa mamafa. E pei lava i luga o lona vaeluaina o le tino e manaomia le sili atu punaoa ma taumafaiga. E taua le matauina e faapea o le faʻamalūga malie o lenei vaega e maua ai se tafe toniga o acids amino i le toto. O se taunuuga, o le aofaiga o nei mea ua tumau pea i le tulaga e tatau ai mo le ono itula. O le mafuaaga lena e pei polotini susu o se oloa e sili ona lelei mo le fafagaina o fanau i lalo o le tausaga o le lima masina.

Auala e faaleleia ai le digestibility o casein?

A prokisaniya oloa susu, ina lactose (susu suka) ua liua i lactate (acid lactic), kalisiu faaitiitia caseinate ma iu ai ina liliu atu i se porotini saoloto. A e faia lenei mea, ma le isi faagasologa. Kalisiu faasolosolo alu ese ea mai casein auai acid, lea ua avea lactate, ma alu atu i precipitate. O se taunuuga, matua faateleina digestibility. O le porotini i sea oloa susu e pei o fale sisi, iokutu ma iokutu, e sili atu mitiia lelei. I lenei tulaga, o lenei meaai ei ai se lelei sili atu i luga o le susu o le povi.

O le tuufaatasiga o porotini susu ma isi

Susu porotini, lea fausaga e te iloa i le taimi nei, le atoatoa faatasi ai ma isi ituaiga o porotini. O lenei oloa ei ai se tupe faasili taua o methionine - teio o loo acid amino. I lenei tulaga, ua le lava le porotini lekiumi o le mea. I oloa faapena leai tryptophan. A o oloa susu o lenei mea tele. O le mea lea, o se tuufaatasiga lelei o le tuufaatasiga o soy porotini ma whey.

E i ai isi faapotopotoga. E matua atoatoa le susu ma polotini o fualaau aina. Le gata o loo i pateta, fatu, buckwheat, sana.

Mea Moni e uiga i porotini susu

Products ua faatamaoaigaina WPC (whey punouai porotini), ua i ai se taua tulaga ese moni ma ona lelei. Aofia ai o ia meaai i le meaai sao i galuega tauave e puipuia ai o le tino ma ona tetee atu i faatosinaga le lelei. O lenei matuai faaleleia ai le paleni o le mafaufau ma le faatinoga.

E tusa ma le 14% o porotini atoa whey ua vaega hydrolyzed. I se isi faaupuga, latou i ai i le tulaga o le acids ma peptides amino. O nei vaega e le aafia ai o le galuega tauave acid-fausia o le manava. O lenei aveesea bloating ma isi solia.

E taua le manatuaina o le KSF o hygroscopic ma atoatoa absorbs manogi. O le mea lea, e tatau ona teuina o le oloa i se nofoaga matutu i se vevela o le maualuga atu nai lo le 29 ° C ma i se sūsū aiga e lē silia le 65%.