Rice "Arborio": recipes

Pe e te iloa le auala e kuka araisa "arborio"? E mautinoa lava ni nai tagata o le a mafai ona tali ioe i le fesili. O le mea moni, e pei o se oloa ua seasea faaaogaina e housewives nei. E ui lava o loo i ai pea nisi latou te le misia se avanoa e faia ni tuuina vaega taumafataga momose ma maloloina.

lagona

Ae tatou te iloa e uiga i le auala e kuka araisa "arborio" E tatau ona taʻu atu le mea lenei oloa.

"Arborio" - o se ituaiga o araisa kruglozernovogo, lea na taua i le mamalu o le fesootai o loo tu i Italia i le teritori o le manino Po. Ina ua maea togafitiga o le vevela, e pei o se oloa ua a tumau creamy ma "paʻu". Tupu lenei mea ona o le faamalieina maualuga o māsoā amylopectin.

E masani ona tuuina atu i cereals ituaiga vela risotto. Ae o le mea e te faia pe afai e le mafai ona maua araisa "arborio"? Mea e mafai ona suitulaga i lenei vaega? Ina ia saunia fai ipu e fetaui lelei ma o ituaiga eseese o le "nano vialone" ma le "Carnaroli".

Rice "Arborio": auala e kuka i le fale?

Ia liliu faataamilo momose ma maloloina ipu araisa, e tatau ona saunia e matua e tusa ai ma le fua. Tatou mafaufau nei loa.

O lea la, tatou te manaomia le oloa nei:

• Rice "Arborio" - atoa tioata faceted ;
• vai e inu e masani ai - o se ulugalii o le tioata o le tipi ;
• masima lelei - faaopoopo e tofo;
• suka paepae - faaaogaina o le pule faitalia.

sauniuniga oloa

I luma o kuka araisa tatau ona rinsed lelei i le vai malulu. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona tuuina i totonu o se faamama laiti. I le ala, e le fufuluina nisi housewives ma lenei oloa, ma vave ona faasalalau atu i totonu o se pesini po o le apa.

togafitiga vevela o meaai

Ina ua maea ona faagasolo a araisa faataamilo, e tatau ona faaauau ona kuka. Mo lenei e tatau ona tuu grits i se loloto ipu po o saucepan laiti, ma sasaa ai i totonu o se vai masani inu (1 ipu).

Le tuuina o le ipu i luga o le ogaumu, e tatau ona aumaia ai i totonu i se maʻisua. A o le vai e amata ai ona maʻisua, o le e tatau ona faaitiitia le afi i se tulaga maualalo. Maʻisua araisa faataamilo e tatau ona mo le 20 minute (toe), musuia ma se sipuni tele e le aunoa.

E pei ona o le a mitiia grits le suāvai i totonu o se pusa e faaopoopo malie le vai o totoe.

Ona o le mea moni e faapea o lenei fuainumera faigofie lava le iʻu, ua fautuaina i le tulaga o le afa-tao e aveese ai mai le ogaumu (al dente). tapunia mau le tapuni, e tatau ona tuua le oloa i autafa. Ina ua mavae ni nai minute o le araisa vevela "ausia" tutoatasi ma i le taimi lava lea e tasi taofia lona foliga. I le taimi lava lea e tasi, o le porridge mafai ona tofo ma faaopoopo masima pe a manaomia, e faapea foi le suka.

Auala e auauna atu mo le meaai o le afiafi?

Ina ua mavae se porridge suamalie ma pipii, na faia mai le "Arborio", infusions i lalo o le Hood ma e atoatoa seethe, e mafai ona saogalemu i le taimi nei mo le taumafataga o le afiafi. Mo lenei e tatau ona tuu i le tanoa i se tofo ipu ma le pata. Auauna Atu tulagaese porridge suamalie ma le soifua maloloina i le laulau ua fautuaina faatasi ai ma se sanuisi o fasi falaoa, pata ma le sisi. Olioli i lou taumafataga!

O loo tatou faia o le araisa risotto "arborio"

I le taimi nei e te iloa le auala e kuka vave ma faigofie ona araisa "arborio". Recipes aofia lenei croup, e mafai ona eseese. Se tasi e faia lenei oloa susu po o porridge saoloto-le susu, ae o se tasi - kuka manogi. Ae peitai, o le ipu sili ona lauiloa, lea o loo faaaogaina araisa "arborio" risotto o. Afai ei ai se manatu pe faapefea ona faia lenei ipu, ona tatou atu ia te oe e uiga i ai i le taimi nei.

O lea, mo le risotto, tatou te manaomia le vaega nei:

• ituaiga araisa, "Arborio" - pe tusa ma le 250 kalama;
• broth moa faamasima - 500 ml;
• moa - 300 g;
• aniani aniani papaʻe - 1 pc;.
• suauu olive e leai se tofo - 30 ml;
• uaina sinasina matutu - 150 ml;
• Basil mago - sipuni ti;
• kulimi puta mafiafia - 100 ml;
• pepa ma le masima - faaaogaina i le pule faitalia;
• pasili mago - sipuni meaai suamalie.

vaega mo togafitiga

Ina ua liliu mai lava risotto momose, ia mautinoa e faatau ai na o araisa "arborio" ( "Mistral"). I luma e tatau ona rinsed lelei le togafitiga vevela i le vai malulu.

Ina ua uma ona ua saunia le croup, e talafeagai ona faia le faagasologa o le isi vaega. Ina ia amata e te manao e faamama le aniani ma soni ai i cubes laiti. Ona sosoo lea maio e faamama ma vavae ai i le faiga lava lea e tasi, ua faapea ona aveesea o le paʻu ma ivi.

Falai meaai i luga o le ogaumu

vaega faagasolo talafeagai e amataina o latou togafitiga vevela. Ina ia amata se ipu lafo uamea (po o se ulo utyatnitsu) e tatau ona faamafanafana suauu olive e aunoa ma le tofo, tuu lea ma ia ifo ma cubes o susu moa. Sauté le fualaau faisua ma aano o manu i se malamalama tulaga rosy, e talafeagai ona faaopoopo se tagata faataamilo. Faaoso le vaega ma se sipuni, e tatau ona latou sasaa i le uaina sinasina matutu ma kuka i luga o le vevela auala seia oo ina seia atoa o mou ese atu le inu. E mafai ona ave oe i ni nai minute.

O le faagasologa o le tineia

Ona, i se e tatau cookware lafo uamea e sasaa a itiiti broth moa. Mulimuli ane ipu e tatau ona ufiufi tapuni ma simmer i se vevela maualalo o uiga ¼ itula. I lenei tulaga, ua fautuaina e faaopoopo taimi broth. e tatau ona faia lenei mea o le a mitiia le Dealer suavai manogi.

Tuufaasolo tulaga i le saunia o risotto

Ina ua mavae le araisa a tumu itiiti, ma le aano o manu o le alofa, sasaa i le ipu e tatau ona mago Basil ma pasili. Tuu atu le ipu a ulugalii o minute, e talafeagai ona faaopoopo pepa ma le masima e tofo. I le taimi lava lea e tasi e toetoe lava uma risotto tatau ona liligi kulimi mamafa.

Faaoso le vaega, e tatau ona e faatali seia oo ina latou maʻisua, ona aveese le ipu ma tuua le tapuni i luga mo se taimi. O le a fesoasoani aafia i le faamaeaina o le sauniuniga o le fufuluina o ipu ma ona faatumau ai i mea manogi, laau-afu ma kulimi.

Tatou auauna atu mo le meaai o le afiafi

Sauniaina o se risotto araisa momose "Arborio" ma o lo o umia i le itu ipu e mafai ona auauna atu i le laulau, faasalalau atu i luga o papatusi. E le gata i meaai o le afiafi, e mafai ona olioli greens fou ma se fasi falaoa eena. Olioli i lou taumafataga!

meatotino aoga o le oloa

Talanoa e uiga i le auala e kuka araisa "arborio" ma faaaoga i se momose ma hearty, e tatau e taʻu atu, o le a le aoga o meatotino e umia.

Muamua, i le eseesega i le araisa faigofie, e sili atu le aoga o lenei oloa. Ina ua maea uma, ei ai se vaega atoa o minerale ma vaitamini. I totonu oi latou e mafai ona tatou faailoga aemaise lava vitamini B, E, H ma itu, faapea foi elemene Lolomi e pei o vaimū, kopa, magnesium, metala paʻepaʻe, kalisiu, ma tele, o le toatele o isi.

Lona lua, Rice "Arborio", steamed po multivarka, taofia tele meatotino ona lelei uma. O le mafuaaga lena ua fautuaina e taulimaina faapitoa e ala i le masini o loo taʻua.

Tolu, o le alafua o loo i ai le araisa "arborio", e fesoasoani faʻamalūga ma faaleleia ai. lelei starches oloa aui o le pa o le suʻia ai ma le manava.

E tatau foi ona matauina ai le tomai o tagata tino i galuega faatino o le otaota le talafeagai ma sua sili atu o le isi faamanuiaga o lenei oloa. Le mafai ona tatou fai mai e le o loo i le ata lenei i allergens, ma o lea e mafai ona faaumatia e oo lava i allergies ma fanau laiti.

O le lelei autu o lenei sana e faapea ua vave vela. Le saosaoa le ogatasi o kuka ona o fausaga saito, lea ei ai se autu matagā, absorbs aofaiga tele o le suāvai.