Sauces ma kaleve mo le vasega autu: recipes

Kaleve e ipu masani ona saunia i luga o le faavae o mea e 'ai ma soups fualaau faisua, kulimi oona, susu po o kulimi. Mo le tofo i latou e masani ona faaopoopo atu mea manogi, e pei foi o laau fou ma mago. Ma i aso nei, o le a tatou ofoina atu ia te oe ni nai recipes faigofie e te taumafai i le fale e aunoa ma le faigata.

Sosi mo meatballs

Tusi naunautai e menu masani aiga e matua faigofie. E le lava e kuka a sosi suamalie o faapipii tamato, aniani ma mea manogi, ma auina atu faatasi ai ma meatballs vevela.

vaega:

• falaoamata - tasi sipuni;
• aniani - 40 kalama;
• tamato faapipii - ipu e lua;
• kaliki - cloves lua;
• lora;
• vai - se ipu se tasi;
• suka - uga;
• paluga masima laau Provence ma pepa - e tofo.

Sosi mo le fufuluina o ipu ma le falaoa vela lava na ma vave. O le a outou iloa ai mo oe lava pe ae faitauina tatou fua.

O lea, ia muamua e te manaomia le faamamaina o le aniani ma tipi i cubes. Mulimuli ane, o le falai workpiece seia enaena auro. E mafai ona e faia i le 'apa e tasi, lea na saunia burgers. Sasaa le aufana ma le suia o le vai ma tamato faapipii, faaopoopo tofo mea manogi ma le masima, lau faga tuu. Simmer le sosi mo le sefulu minute i le vevela maualalo, ae i le iuga palu faatasi nutimomoia kaliki.

Ina ua le sosi mo meatballs ua saunia, auauna atu i le laulau, faatasi ai ma le ala autu ma se ipu itu.

Sosi o aano o manu minced

e matua lauiloa Meat kaleve mo le ipu autu i Europa cuisine. Latou liliu mai lava hearty, momose ma manogi.

vaega:

• so o se mafuaaga aano o manu - 500 kalama;
• carrots ma aniani - lua fasi;
• kaliki - tolu fasi;
• tamato faapipii - tasi ma le afa sipuni;
• masima, mago Basil ma pepa - e tofo;
• suauu o fualaau aina.

Auala e saunia ai se sosi aano o manu mo le vasega autu? fua sosi e matua faigofie ma o le a le faia e so o se puapuaga.

Fualaau faisua, mama, fufulu i lalo o le vai ma soni. Carrots grate lelei ma tipi aniani i cubes. meaai Fry i ai le suauu mo le lima minute, ona faaopoopo atu i le fatuālavai.

Moeiini le falai i se tapuni ma simmer le aano o manu seia faia. Aua nei galo e taimi faaoso povi, le solia o lona tauau lau po o tui i lumps laiti. Faaopoopo le oloa faapipii tamato, mea manogi ma le masima. I ni nai minute, liligi i le apa sina vai, tuu le kaliki ma Basil. Faafefiloi vaega uma ma aveese le sosi mai le vevela.

Momose sosi o aano o manu minced e mafai ona faaooina atu i pasta, pateta po o le araisa.

Sosi mo ipu tamato

O lenei sosi suamalie ma le matagofie o le lelei mo le ipu o manu ma iʻa e masani ona auauna atu ma le araisa, palu pateta po o pasta.

Le oloa taumatau:

• le susu ma le fagu vai - mo le afa o se ipu;
• taumafataga - o se sipuni;
• tamato faapipii - lua teaspoons;
• pata - 30 kalama;
• masima ma pepa uliuli - e tofo.

Saunia le kaleve mo le ala autu, e te mafaia mo lenei fua.

falaoamata Vsypte i le vai i le vevela o le potu ma palu latou whisk. Tuu se saucepan luga o le ogaumu, po o se saucepan laiti, ma ina ua mavae se taimi liusuavai ai le suauu. Liligi i totonu o se ipu ai le suāsusu ma se vaitafe manifinifi o le vai, faavaivaia i falaoamata. Faaopoopo i le faapipii tamato, masima ma mea manogi. Faaoso meaai ma kuka le sosi se ulugalii o minute. A thickens le sosi, e mafai ona aveesea mai le ogaumu.

Le auala e faia kaleve mo le ipu lona lua o sausages

sosi paketi faigofie oloa maua liliu mai lava momose ma faamalieina. Ma kuka ai, o le a tatou mai le vaega nei:

• suauu fualaau faisua - tasi sipuni ti;
• aniani;
• sausages - tolu po o le fa fasi;
• tamato sosi - lua sipuni;
• kulimi oona - sipuni lima;
• pepa ma le masima - i se uga;
• laau - e tofo.

Ifo mama, oti i fasi ma falai laiti i totonu o se apa. Afai e manaomia, i le tulaga lenei e mafai ona e faaopoopo carrots grated, pepa po o tamato. Liligi i le apa thinly sliced sosisi ma faaauau faatasi oloa kuka. E le itiiti ifo faaopoopo atu i ai le sosi, mea faamanogi meaai ma le masima. Kaleve Close tapuni ma kuka mo le sefulu minute. sosi saunia, sausauina i laau-afu tataina ma auauna atu ai i le laulau ma pateta, pasta po vela araisa.

kaleve suamalie ma hearty e pei o tagata matutua ma tamaiti. E pei ona e vaai i ai, saunia e vave ma e le manaomia so o se tomai kuka faapitoa.

Sosi o pulou aitu mago

mafai ona saunia Sauces ma kaleve i ipu mai le tele o oloa. Ma o taimi uma o le a fiafia le ipu masani i flavors ma aromas fou. O le taimi lenei tatou te mananao e taʻu atu ia te oe le auala e saunia sosi momose ma manogi o mago pulou aitu vao. Ina ia faia ai, o le ae manaomia:

• falaoamata saito - o se sipuni;
• taligaʻimoa broth - 200 po o le 400 ml;
• greens;
• Mago sinasina pulou aitu - 10 kalama;
• kaliki - cloves lua;
• kulimi mafiafia - 100 kalama;
• masima ma mea manogi.

faaopoopo fua a tatou auiliili i lalo.

Mago pulou aitu, nofoaga i totonu o se pesini, liligi pupuna le vai ma tuua mo ni nai itula. Mulimuli ane Transfer preform i se ulo i le vai ma maʻisua latou seia oo ina uma. broth Viiga (tatou te manaomia ai pea). Pulou aitu vavae i vaega laiti.

Faamamago le falaoamata i luga o se apa falai matutu, ona faaeteete sasaa le ai broth. Faaoso le sosi malosi e soli i luga lumps uma. Ia manatua o le a faalagolago le mafiafia kaleve i luga o le aofaiga o le suavai faaopoopo.

A lamolemole le vaega tele, faaopoopo kulimi oona, masima, pulou aitu ma mea manogi. Faafefiloi oloa uma, ma kuka i latou i le vevela maualalo, ufiufi mo ni nai minute. I le faaiuga, faaopoopo le sosi i laau-afu tataina ma tataina kaliki. I ni nai minute mulimuli ane a sosi vevela suamalie e mafai ona aveina atu i le laulau.

Taumafai e faaaoga lenei sosi mo taumafataga o le afiafi ma Drannikov, meatballs po o apaau moa. le a mautinoa lava lou aiga fiafia i le tofo fou ma ma toe fai atu ia te oe e toe fai lenei faataitaiga kuka.

sosi Sweet ma oona

o se fua faigofie e faia lou menu sili eseese ma manaia lenei. sauces Saina ma kaleve e ipu atoatoa faatasi ai ma aano o manu, iʻa, fualaau faisua ma le araisa. O le mea moni, e mafai ona e faatauina se oloa saunia i so o se supamaketi. Ae peitai, o le maua i taimi uma le Aiga Lomiga ona manaomia, ma o le a le tau o le tele taugofie.

vaega:

• lua iʻo laitiiti;
• se fasi aa ginger;
• cloves lua o kaliki;
• Lua sipuni tele o le suauu o fualaau faisua;
• 20 ml Sherry;
• Tolu sipuni o le sosi soy;
• sipuni le vineta;
• tolu sipuni o kesiupa;
• lua sipuni suka enaena;
• 125 ml o moli sua po o le fala 'aina;
• Sipuni māsoā;
• 20 ml o le vai.

Mama aniani, ginger ma kaliki, ona tataina oloa ma Fry i latou i le suauu o fualaau faisua mo le lua minute. I se apa eseese po skillet fesootai le sosi soy, suka, fua sua, Sherry, vineka ma kesiupa. Aumai le paluga e reflux, ma ona faaopoopo atu i le vai e fefiloi ma māsoā. Tuu le zazharku sosi ma kuka i le le tumau saʻo.

O lenei sosi ua manatu se tele mo meaai Saina, ae e le o lelei foi ma ipu o Europa cuisine. Mo se faataitaiga, e mafai ona faaooina atu i tunu moa, steak po o samani povi steak.

bechamel

Talanoa e uiga i le eseese sauces ma kaleve mo le ala autu, e le mafai le mafai ona tatou taʻua lenei faaopoopoga lauiloa. ese Sipaniolo lenei fua mai le lomiga Farani, talu ai e faaaoga le suauu olive. O le tofo muamua o le sosi o le a mautinoa lava talisapaia lou aiga ma malo.

vaega:

• falaoamata Saito - sipuni lua (pe afai e te manao i se sosi faamafiafiaina, ona atili spoonful tasi);
• suauu olive - 100 ml;
• aniani - se mea e tasi;
• susu - 500 ml;
• mea manogi e tofo (nutmeg, allspice ma lau faga).

aniani mama Sili ma vavae ai e pei ona mamanuina lelei e mafai ai. Mulimuli ane, o le falai workpiece seia enaena auro, ma faaopoopo falaoamata. Sasaa le trickle susu, e le aunoa e faaosoina ai le meaai. Ina ua mavae le tusa o le sefulu minute, pe le vai e amata ai ona maʻisua, tuu i se sosi mea manogi manogi.

E mafai foi ona faaopoopo fou laau tataina, pe a manaomia. O lenei e mafai ona faaaogaina le sosi o kaleve po o mo ipu tao.

Grouting o le ate

alu faaopoopoga momose ma le faafaileleina lelei ma pateta tunu, puree fualaau faisua, buckwheat ma pasta. Ma afai e te le faamaeaina o le Piko ipu, o le ae maua ai se aiga o le aoauli po o le aiga o le afiafi matagofie mo le aiga atoa.

vaega:

• povi po o moa ate - 500 kalama;
• iʻo o le lua;
• tasi kero;
• falaoamata sipuni afa;
• vai fagu - se ipu se tasi;
• masima ma pepa e tofo;
• suauu o fualaau aina.

Ina ia amata, e saunia ai le ate. E tatau ona fufuluina, faamama o ata tifaga ma aveese auala. Ina ua mavae lena, tipi le mea e 'ai i le fasi laiti, ma tuu i latou i se ipu loloto, faaopoopo masima ma feoai ma le falaoamata. Fualaau faisua Fufulu ma paʻu. Diced aniani, ma carrots i mama afa.

Siitia le ate i se lelei vevela ulo ma falai i totonu o le suauu o fualaau aina. Ina ua toetoe lava saunia le mea e 'ai, e faaopoopo atu i le fualaau faisua ma kuka faatasi meaai mo se taimi. Liligi i ulo vai vevela, tuu le tapuni i luga o le ipu ma le kuka i luga o le vevela maualalo mo le 20 minute.

Auauna atu i le taumafataga i le laulau vevela ma lou fiafia ipu itu, salati fou po o fualaau tuu fagu.

sosi Champignon

e matua lauiloa kaleve mo le fufuluina o ipu ma pulou aitu. O nei faaopoopo tuuina atu e le oloa a le tofo faapitoa ma manogi tulaga ese. Afai e te le salamo o se vaega itiiti o le taimi, e mafai ona faateʻia lou aiga po o malo ipu matagofie.

vaega:

• pulou aitu - 200 kalama;
• Aniani - se mea e tasi;
• vai - 400 ml;
• pusa bouillon afa;
• falaoamata papaʻe - afa se sipuni;
• kulimi oona - afa se sipuni;
• o se tuufaatasiga o laau-afu ma mea manogi (pepa, Basil, masima) - tasi sipuni ti;
• afa aneto laiti utupoto;
• suauu o fualaau aina.

Maʻisua 200 ml o le vai i se tamai ulo ma faaopoopo le pusa bouillon. Fry le aniani i le 'apa ma vavae i fasi o pulou aitu. Ina ua susu sili e liuausa, liligi i le broth i le pulou aitu, faaopoopo masima ma mea manogi. Simmer i vevela maualalo mo oloa i lalo o le tapuni tapunia.

vai Residual fefiloi ma le falaoamata, masima ma kulimi oona. Auina Faatumu le falai apa ma kuka le kaleve mo le isi lima minute. e mafai ona faatatau sosi saunia i le laulau, faatasi ai ma aano o manu, iʻa, pasta po o le pateta.

Kaleve mai le sisi aano o manu ma sosisi

O le tuufaatasiga muamua o flavors le a faagaeetia ai le alolofa i le meaai lelei. E pei o kaleve uma mo le mea moni autu, e atoatoa ona lelei o tatou sosi mo pateta palu, pasta ma steamed fualaau faisua.

vaega:

• aano o manu minced - 500 kalama;
• Kulimi sisi - 200 kalama;
• soy sosi - fa sipuni;
• mayonnaise - ipu e lua;
• vai - 100 ml;
• aniani - lua fasi;
• laau fou - o se tasi laau faalava;
• kaliki - lua fasi;
• suauu o fualaau aina.

soni aniani faatoilaloina ma fesootai ma aano o manu minced. Sasaa le paluga i luga o se apa vevela foi ma kuka ai i lalo o le tapuni tapunia. Aua nei galo e taimi faaoso oloa, solia i latou i vaega laiti.

Grate le sisi ma toe foi i le apa. E tuu foi le sosi soy, kaliki ma mayonnaise grated. Faaopoopo i le vai ma simmer seia kaleve vela. I luma o le auauna atu, teuteuina ai i le aneto tataina.

iʻuga

Le a tatou fiafia pe afai e te fiafia e kuka i le fale mo le fufuluina o ipu kaleve. Recipes ma ata ua tatou potopoto i lenei mataupu o le a fesoasoani ia te oe ona faia se meaai masani e sili eseese ma manaia.