Ulo i Carpathian: fua i se ata

Ulo i zakarpatski, o le fua lea o loo faamatalaina mulimuli ane iinei, o se ipu Hungarian masani. O se tulafono faafoe, ua saunia le tele o ituaiga o aano o manu (povi, pisupo shank, ribs ma isi mea). E tatau foi ona taʻua e faapea o se vaega taua o le aiga o le afiafi faaoo ulaula Bacon ma vaega aano o manu. I le faaopoopo atu, o se ipu Europa masani ona faaopoopo sausages faia e aiga ma mea manogi eseese (paprika, kaliki, thyme ma pepa vevela).

Ulo i Carpathian: fua i se ata

E le aoga manatu o se ipu valaauina alii, ona liliu atu lava hearty ma maloloina. O le mea moni, e pei o se meaai e mafai ona faaumatia ai ma le isi ituaiga fairer. Ae peitai, e tatau ona vave lapataia outou e mafai ona matuai faaleagaina ai le foliga.

E faapefea la ona bograch tagata e faaaogāina ai se webcam? Fua ma ata o loo ofoina atu i lou mafaufau. O le faagasologa o le sauniuniga o lenei ipu e manaomia ai le faaaogāina o:

• povi fou - 300 g;
• povi gaʻo - tusa ma le 300 g;
• ulaula ribs fasi puaa - 400 g;
• ulaula mea e ai ma faaputuga gaʻo - e le sili atu i lo le 50 g;
• sausages ulaula - 2 pcs. (Tuu i le Faitalia);
• pepa mumu suamalie - 1 pc;.
• se pateta auala-tele - tuber 3;
• kaliki fou - 4 cloves;
• pepa maai - ½ pod;
• Pepper eleele uliuli - faaaogaina e tofo;
• thyme matutu - ½ ipu meaai suamalie;
• pasili (lanu meamata) - 1 utupoto;
• aneto fou - 1 lala;
• uaina mumu matutu - 200 ml;
• paprika suamalie - 1 sipuni meaai suamalie ;
• tamato fou - 2 fasi laitiiti;.
• aniani - 4 ulu;
• fuamoa tele - 1 pc. (Mo chipetok);
• falaoamata malamalama - e uiga i le 1 le ipu (mo chipetok).

Saunia meaai

Le auala e faia ai se ulo i Carpathian? Fua o lenei ipu manaomia muamua saunia vaega uma, ma e na ona faagasolo ma o latou togafitiga vevela.

e tatau ona fufulu lelei oloa Meat, aveese vaega inedible uma, ona 'oti i ni auala. A o fualaau faisua, ua faamamaina ma tataina i cubes. Foi eseese Grate kaliki fou ma tataina laau.

aano o manu kuka

E faapefea ona ou saunia i le ulo? Fua i Carpathian e manaomia ai le faaaogaina o apa tele ma le mafiafia-malupuipuia. E salalau sliced ulaula Bacon ma tuu i luga o le vevela auala. Ina ua uma ona liusuavai le oloa, faaopoopo i ai aniani tataina. Ausia manino, flavored o fualaau faisua ma paprika suamalie. Mulimuli ane auina vaega povi, pisupo ma ribs fasi puaa.

Faafefiloi oloa, o loo latou faia i le vevela mo le tusa o le tolu minute, ma sasaa lea o le vai, masima, na aumai i se maʻisua ma pupuna mo le tusa ma le lua itula, faaosoina taimi sipuni.

tatou faia chipetki

Ulo i Transcarpathia, o le fua lea e aofia ai le faaaogaina o le tele o ituaiga o mea e manaomia chipetok talosaga faamalosia. Latou te faia vave sagatonu. Ina ia fuamoa moa faaopoopo se uga o le masima ma le falaoamata.

Lomi le paluga, ua fuli i se sosisi manifinifi ma vavae i vaega laiti. Mulimuli ane, floured oloa salalau i luga o le laupapa, ma mago i potu vevela i le umi e pei o le taumafataga o le a le tele atoatoa saunia.

faaopoopo fualaau faisua

Le auala e faia ai se ulo suamalie ma le faafaileleina? Fua i Carpathian manaomia ai le faaaogaina o fualaau ma mea manogi. Muamua, i le vela cubes kero salalau aano o manu, pepa vevela, pepa, thyme ma kaliki.

Faafefiloi vaega uma, ua saunia i latou mo le 10 minute ma faaopoopo lea i pateta, tamato, pepa suamalie ma sausages ulaula. I totonu o lenei tuufaatasiga, ipu mafiafia ma le manogi o stew mo le afa itula. I lenei tulaga ua fautuaina e faaopoopo se vai inu faaopoopo. O le suāvai e tatau ona ufiufi le ipu 1 lima matua.

O le tulaga mulimuli

O lenei ua ia te oe se manatu lautele o le auala e saunia bograch i Carpathian. Fua e maua ai le faaaogaina o se vaega tele o vaega eseese o lea e saunia le saucepan tele manaomia.

O le taimi lava fualaau faisua uma ua saunia, e mafiafia ma salalau mauoa chipetki supo, faapea foi ma laau-afu ma kuka ai mo le lima minute fou. I le faaiuga o le taimi ulo, aveesea mai le vevela ma le tausisi i le ipu, ua ufiufi e uiga i le afa itula.

E faapefea ona e faaaoga malo?

Noatia ma fai fuafua i tulafono i luga o le uma o le ae maua se bograch suamalie ma le faafaileleina i Carpathian. Fua o le fufuluina o ipu e tatau ona teuina i taimi uma i latou cookbook, aemaise lava pe afai o le tele o tagata i lou aiga.

Ina ua uma ona ua saunia le supo Hungarian, faasalalau atu i luga o papatusi ma tuuina atu lea i le laulau. I le faaopoopo atu i lenei ipu ua fautuaina e tuuina atu se fasi falaoa papaʻe.

E matua matagofie i le laulau bograch i Carpathian: fua

I le areto e tatau ona tuuina atu lenei supo le gata i le tulaga pe afai e te manao e faateʻia outou malo se ipu ese teuteuina. Ae peitai, mo lenei o le a outou maua se faataamilo tao eseese ma taavale tetele. Mo lenei tatou te manaomia le oloa nei:

• rai falaoamata - 250 g;
• falaoamata Saito - 250 g;
• fefete i ato mago - 1 sipuni meaai suamalie;
• vai mafanafana inu - 500 ml;
• masima - 1.5 ipu meaai suamalie;
• suka - 1 sipuni tele.

Sauniuniga o le paluga

ua kneaded le paluga mo taavale areto fou o sagatonu faigofie. O le vai mafanafana faataapeina le suka, ona faaopoopo le fefete ma le tuua i latou lava mo ¼ itula. Mulimuli ane sasaa oloa masima, saito ma falaoamata rai. Lomi e mafiafia le paluga, ua ufiufi i se solo ma tuu i se nofoaga mafanafana mo le 80 minute.

Faia o le taavale

Ina ua oso aʻe le paluga, ua vaevaeina i vaega 4-6 tutusa ma fausia ai taavale tetele ma faataamilo. O loo latou salalau atu i luga o se pepa o tao faagaʻoina ma auina atu i le ogaumu mo tao. Ala 35-50 minute mo ulo areto e tatau ona saunia atoatoa. E aveesea ma faatagaina o ia e maalili.

Le auala e faia ai se ulo i le areto?

Tuuina mai e le ulo o se mafiafia, supo mauoa, e lelei mo le fafagaina i le laulau i le areto. Ina ia faia lenei mea, ua vavae le oloa cooled uma pulou, ma ua atoatoa aveesea le tino, ma tuua ai na o le puipui mafiafia. Ona, faasalalau atu le areto papatusi ipu vevela ma vave tuuina atu i le laulau.

e le tatau ona tele gese faaaogaina o se supo Hungarian. A oe faaitiitia ai le 'ai aofaiga o ulo falaoa ma se ipu itiiti.