Sturgeon, taoina i le ogaumu - o se ipu tupu

Sturgeon - o se tasi lenei o le ituaiga sili ona taua o iʻa. O le leai o ivi laiti, tofo tele ma le manogi maaleale faia ipu Sturgeon talafeagai mo le afiafi gala. Aemaise talafeagai mo le sturgeon laulau faigaʻai taoina i le ogaumu

e mafai ona tao Sturgeon atoa po o le vaevaeina i vaega fasi. Taʻu atu i tatou le auala e kuka ipu uma e lua filifiliga.

Ina ia tao iʻa atoa, sturgeon manaomia disembowel le auala e fufulu ma malie soosoo i le masima i totonu ma fafo atu o le manava. Ia tatou tuua o tatou iʻa mo le lima minute toe lea ma fufulu mai i lalo o se popo, aua nei galo e fufulu lelei i totonu. O lenei obsushivayut ai i se solo pepa.

O lenei toe tatou tatau sturgeon masima faatasi mai itu uma ma pepa ai. Lelei, pe afai e faatasi ai ma pepa uliuli, sinasina le a faaaogaina. E mafai foi ona soosoo le iʻa ma matutu thyme po pasili, ae aua le soona ai, e sogisogi o mea manogi e le motusia a le tofo patino o le iʻa.

O lenei saunia sturgeon polem sina sua o le tipolo ma luga smazhem suauu o fualaau aina. Ma le tatau le sua ma le suauu e ave se vaega itiiti.

O lenei, matou te puʻeina se pepa e fetaui atoa lo tatou iʻa. Tuu i ai e gaugau i le lua faaputuga pepa alumini iee saunia sturgeon, liligi selau kalama o se uaina laulau sinasina (e aunoa ma faamanogi), ma se afifi pepa alumini, e aloese ai mai eseesega. Sturgeon tao mo le 10 minute i se preheated ogaumu lelei. Ona aveese pepa, faalautele ai le pepa alumini ina ia le iʻa sa i ai mai le atoatoa tatala le pito i luga. Toe uʻu o le fogaeleele i le suauu (e faaaoga ai se pulumu silicone, e pei o iʻa vevela). Toe tuu le pepa i le umu ma tao seia sturgeon vela. Le talafeagai e igoa taimi tao e matua faigata, ona e faalagolago i le tele o iʻa ma le faaalia o se umu. Siaki le saunia mafai ona e faaaogaina le fono pe afai o le nifo faigofie ona ulu atu i le vaega thickest o le tino, ona tao sturgeon saunia. Ae soona le iʻa i totonu o le ogaumu e le mafai ona, e ese mai o le a faamago.

Sauni salalau sturgeon tao i luga o se tanoa tele, e teuteuina ma fasi tipolo, pasili sprigs, vine cranberries fatu rimoni. Oti le iʻa tuusao i luga o le laulau i se manifinifi, ae lava naifi maʻai. Ina ia iʻa, e mafai ona faatoai atu se sosi faavae i iʻa broth ma le uaina paepae.

Sei o tatou vaai i le auala e saunia sturgeon taoina i le ogaumu i le faaputuga. Mo le sauniuniga e tatau ai e faamama ma saunia le iʻa e pei ona faamatalaina i totonu o le fua muamua. O lenei tino oti i le fasi o le 2 cm mafiafia. Uʻu steaks maua suauu fualaau faisua, liligi sua o le tipolo, sausauina i le masima, pepa papae, ma thyme po oregano matutu. Afai ua saunia e le ipu muamua, ona mafai lea ona tuua sturgeon mo ni nai itula e marinate.

sturgeon vaega tao i le umu, vela i pepa alumini. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e vavae fasi pepa alumini o le a mau afifi o se fasi iʻa i le faaputuga e lua. O le pepa alumini gaugau i le afa, ma sii i bumpers, fausia le semblance o ipu, o loo stacked fasi sturgeon. O lenei o le a tatou oti platelets pulou aitu ma Fry i latou i le aniani. Sauté pulou aitu ma aniani mo se taimi umi e le o manaomia, lava le lima minute o roasting, i le faaiuga o kuka faaopoopo atu i le palu ni nai spoonfuls o kulimi oona e faia ai se sosi mafiafia.

Tuu mai se ipu mai se pepa alumini fasi iʻa, tuu i luga o le tumutumu o le paluga fungi sipuni i se aufana ma se fasi o le tipolo paʻu e aunoa ma lea e mafai ona tuuina atu i le ipu oona manaomia.

ogaumu Gray e 180 tikeri, tuu le ipu saunia ma iʻa luga o se apa tao ma ufiufi o le iʻa i luga o se isi fasi pepa alumini. Tao mo le 20 minute, lea e aveesea ai le vaega pito i luga o pepa alumini ma tuu le ipu browned mo le lima i le fitu minute. Tatou Tufaaga sturgeon taoina i le ogaumu o saunia.

O le mea moni, e le o ipu uma mai sturgeon i le ogaumu e mafai ona kuka ai taumafataga o le afiafi po o se laulau faigaʻai. e mafai ona taoina Sturgeon ma tamato, pateta ma isi fualaau faisua. E mafai ona e kuka le iʻa i se momoi sisi po o le faia sturgeon utu i vavae. E tele filifiliga, e mafai ona tatou filifili na o le fua e sili ona talafeagai.