Tamato ma sinapi auala malulu. Salting tamato ma sinapi: fua

Iloa uma e tagata o le tamato o fualaau faisua maloloina ma matua faamanuiaina, lea o loo i ai le tele o mea e manaomia tino o le tagata: minerale, vaitamini. E fautuaina e faaaoga i latou faataamilo tausaga uma. Ma le auala e faia ai? Faafetai i le fualaau faisua faasaoina ma pickling mo le taumalulu. I le vaitau malulu tamato faamasima e lauiloa e le itiiti ifo, nai lo i le taumafanafana - fou. O le mea lea, o le a manaia e aoao ai auala e mafai ona kuka ai le tamato ma sinapi ala malulu.

fua №1

Faatasi ai ma le uiga o le fiafia o le a outou aai i le taumalulu tamato -salted faia i luga o lenei fua, e ese atonu o le faigofie. Talafeagai vaega: Sefulu lita o le vai malulu, tunu po faamamaina, ipu e lua o le suka, masima tioata pint 9% vineka, 15 papa acid acetylsalicylic sipuni sinapi matutu mo fagu tolu lita, tamato, horseradish, pepa, oona, kaliki, aneto . O lenei o loo tatou sauniuni auala malulu sinapi tamato. Faataape masima, suka ma asipirini i le sefulu lita o le vai malulu, faaopoopo o le vineka ma palu lelei seia faataapeina atoatoa vaega uma. Salalau atu i luga o auvai voluma o le tolu lita o tamato fufuluina ma obsushennye, alternating ma mea manogi eseese. I le sipuni ave le vaega pito i luga sipuni sinapi matutu ma faatumu fofo. aveesea faavaa Nylon mo se taimi i le vai vevela ma moeiini o latou tatou faletupe. tamato faamasima ma sinapi saunia. Tatou te tuu i totonu o le teuina i se nofoaga malu ma i le lua masina e mafai ona e 'ai.

fua №2

O i latou e te le manao i le taumalulu e tetea ma tamato momose ma suasua mai i le ono i le isi fua. Faaaogaina, e sii i luga o oe e le leva o le afiafi mālūlū, o se ituaiga o lo latou meaai i le taumalulu. Ma faatumuina ai le tino i mea aoga, o le faaunegatupe i le Malo o lea a itiiti vaivai. O le a manaomia fua laiti po o se auala le taumafaina o fua mai i le ogatotonu o le taumafanafana - Iulai. Kuka tamato ma sinapi mo le taumalulu. Muamua lava latou te manaomia e faavasega mai, saveu, maanuminumi, solia - aveese, talu ai e le talafeagai latou mo pickling. I le auala lenei, i faamasima masani Rusia i le paelo po o le apa. Lea fufulu lelei le tamato ma tuu i totonu o le pusa filifilia. O lenei ua tatou agai atu i le sauniuniga o brine. E sili ona fetaui i lo tatou fualaau mumu 9-10% fofo. Faatumu le tane ma i latou tamato, faaopoopo i ai mea manogi. Aua nei galo e uiga i mea condiments faia i Rusia e tuu tamato. E - sieri po o lau vine, horseradish, aneto, pepa uliuli, lau faga. Mea manogi mo le tofo ma faaopoopo atu ni nai cloves o kaliki. O le mea moni, aua nei galo le sinapi. e le tapunia Faavaa, i le noatia i le sefulu aso i le vevela o le potu. tulaga suavai i lenei taimi o le a faaitiitia, o le a vevesi. Ona auvai afe i luga ma alu atu i le potu i lalo po o se malutaga. Tamato ma sinapi saunia malulu mo le taumalulu.

Fua №3, ma talatala laiti

Aisea lauiloa auala e malu ai? Ma talu ai ona saunia pe a le fualaau faisua i ai se vaaiga masani, e le musty, tumau pea ma e leai se maanuminumi. Ma brine e toetoe lava atoatoa manino, vagana ai e pei lava a itiiti, ona o le microflora o fasimea mafai ona avea puaoa. Na muamua atu, i le ala, o le tamato i apa ma le sinapi e lei saunia. O loo i ai manaia uma o lo tatou hostesses. E i ai ni auala eseese e saunia le brine ma faaopoopo le sinapi. O le autu o le latou - faasaoina vevela ma le malulu. O le filifiliga lona lua aemaise lava mai masani tamato marinating leai se ese, ae o le muamua - o se auala faigofie ma le uluai e taumafai le tamato faamasima ma sinapi. Filifiliga salting malulu, e pei ona ua uma ona taʻua, e sili atu aoga ma le mea moni e faapea e mafai ona e faaaogaina e oo lava i le tele o fualaau faisua matua, latou te le pa, ma tausi lona foliga lelei. O loo i lalo ua na o se tasi o le recipes o auala malulu tamato ma kuka sinapi.

Vaega ma sauniuniga tulaga

Tatou te manaomia tamato - 2.5 kg, vai - ma se lita afa, masima - sipuni cutlery afa, suka oneone - sipuni tolu, pepa - sefulu pi, kelove - 5 fasi, faga lau - fa fasi, sinapi efuefu - o se sipuni ti, mo tuu i le faitalia - Basil, aneto, pepa horseradish, cherries ma currants. Fautuaina muamua sterilized fagu ma faavaa faia, talu mai le a liligi brine malulu i totonu o le tasi le faasaoina malulu. E mafai ona e faia i ni auala se lua o lenei - steamed, e pei o le isi o lo tatou tina matutua, po o le sili ona po nei. Lelei susu loʻu faletupe ma tuu i latou mo 7-10 minute i se ogaumu Pou po o le 10 minute i le ogaumu i le vevela o le 130-150 tikeri. Ia manatua e le mafai ona sterilized le tapuni uamea i se auala. O le ogaumu o le a liusuavai le gasket paʻu i luga o le augutu ma i le Pou, latou susulu feilafi ma faaleagaina ai le iunite. O le mea lea, tatou te faaaogaina le ala tuai - e maʻisua i latou mo le 10 minute i le vai.

fua mo

Aveese le siʻusiʻu mai filifilia tamato ma loʻu lelei. Faataatia i le faletupe, le palu faatasi ma le mea manogi: fennel, lau o sieri, uliuli vine ma isi. E mafai ona e faaopoopo pepa vevela po o kaliki, pe afai e fiafia solo le manogi o lou aiga, ae o le vaai, aua le soona ai. I le tamato pickling vevela o le a manaomia tele o le taimi e sasaa le marinade vevela i vela ma faaopoopo a spoonful o le sinapi i le iuga. Tatou te saunia le tamato ma sinapi faagasologa malulu, ina ia tatou faia nei. I pupuna le vai, faaopoopo le suka ma le masima, faga lau ma pepa pi. Tatou palu, aumai i se maʻisua, aveese mai le vevela ma le tuuina atu atoatoa malu. Ona tatou faaopoopo le sinapi, ua soloia. e tatau ona faafiafiaina Marinade, ona tatou faatumuina i latou fagu ma afe i luga faavaa. O fea, i mataupu faavae, e mafai ona pele e pei o apa ma palasitika. fagu faleoloa i a pogisa, nofoaga malu.

Fua №4: tamato tuu fagu ma le sinapi. faatonuga Aoao

E faapefea le tele o fualaau faisua manaomia? Pe tusa o le kilokalama e tolu o le "kulimi", e lava ina ia fetaui voluma apa e lua o le tolu lita. Foi e saunia mo salting le mea ua taʻua o "salu", lea e faatauina atu i le tina matua maketi. E aofia ai le lala o le vine, sieri, aneto, fennel ma lau horseradish. Filifilia o le na o le "kulimi", i latou e sili ona masani ai, o loo i ai mataupu e sili atu matutu ma ua fuafuaina faapitoa mo tuuapaina. Vaai, o le o le tootoo sinasina i totonu o se tamato. e le mafai ona faatagaina lenei. I totonu o le tamato e tatau ona na o uniformly mumu.

Kuka tamato tuu fagu

Leachable tamato vai malulu, solia siusiu. Le faaeteete lelei au "salu", vavae i vaega o le umi o se naifi masani ma se afitusi, palu, na avea toniga le tuufaatasiga. I le taimi nei e saunia ai le tamato ma sinapi tuu fagu. Faasalalau atu le afa pito i lalo o le apa "salu", tauai se faga lau - mea se lua, pepa uliuli - i le sefulu pi, cloves - buds lua, allspice - tolu fatu pi. Faia saline tali i luga o le apa taitasi e tatau ona tusa ma le 60 kalama o le masima. Faataape 120 kalama o ai i le afa a le lita o le vai pupuna. Aua e te taumafai e faaaoga le masima iodized, ia e sili ona masani ai - o se maa tele. Tutusa tuusao i luga o le mea manogi ma "salu" masaa le fofo vevela. O lenei pala tamato, e faia e aunoa ma le maelega tele. Foi, faatasi ai ma tamato, auina atu i le faletupe cloves kaliki aunoa peeling latou. Pito i luga - o le totoe "salu". Pito i luga i le malulu vai ma tapuni faaiu hexanoic. Suiga maoae se fagu laitiiti, matamata i luga inversely Don - e masima faataapeapeina i.

O le tulaga mulimuli

Tatou te tuu atu lo tatou fagu ma tamato i le windowsill, ae o lea e lē pauu e susulu o le la sao i latou. Tatou faaavanoaina lea mo aso e tolu. o le a amata Brine i lenei taimi ina ia feoai solo. Taina i le pusaaisa mo le lua vaiaso ma te le paʻi atu, ia tuu atu i latou tamato kvass. Afai ei ai se potu i lalo, ma tuu i ai pe afai e taunuu malulu i luga o le auala, lea - i luga o le poletito. E lua vaiaso mulimuli ane, salting tamato faamaeaina ma le sinapi. E mafai ona tatala se fagu ma aveese le faataitaiga. I lena tulaga, pe a faia le saʻo, e tatau ona avea o se taulima moni. Manuia le taumafataga!