Tamato malulu pickling - tu tuai

E ui lava i le mea moni o le lalolagi e faaauau pea ona agai i luma, ma le lalolagi o tekinolosi ma tekonolosi fou ua faaleleia e le aunoa, uputuu faasaoina le aiga o pea lava le tele o ola o ia lava. O le mea moni, e mafai ona faatau oloa saunia-faia i le faleoloa, ae saunia io latou lava lima e foliga mai lava momose. tamato malulu pickling - e recipes lelei tuai o avanoa o lenei fualaau aina. E toatele tagata e manatu o le ona le masima na faaputuga tele o tamato i paelo. Ae e mafai ona faaaoga se fagu faigofie tioata.

green tamato Solim

ua maua fualaau faisua vela i lenei faiga ma maai solo le manogi itiiti. Patino, o le a latou talosaga ia i latou e manatua ai le tofo o Piko mai se paelo. Salting auala malulu green tamato manaomia aoaoga mo lena meaai e pei o le lanu meamata fennel fou, pasili, Basil, pepa, kaliki ma horseradish. Le faletupe faataatia green tamato ma tuu i le va o mea manogi ma laau-afu. faatumu uma i brine malulu. E kuka ai e manaomia ai le masima ma le suka. E faalagolago i le aofai o brine manaomia ona faia se sipuni tele o nei vaega o le tasi i le lita o le vai. Ona ua faatumulia lenei paluga i apa ma faavaa afe i luga. E tusa o le 2 aso, mafanafana le tamato. Ina ua brine a thicken, tuu i totonu o se nofoaga malu. tamato malulu pickling manaomia tele o le taimi nai lo vevela. E masani lava, o lenei ipu mafai ona tofo ina ua maea 30-40 aso.

A o mai le paelo

Recipes salting tamato faagasologa malulu e le manaomia ai vaega faapitoa. ua na o le e sili ona masani ai mea uma, o loo i ai housewife uma. Ina ia amata, ua tatou filifili fua. E tatau ona latou o le auala tele ma le overripe. Mo lenei fua manaomia aa horseradish foi, vine lau, pepa vevela, kaliki, aneto, ma le masima. Tamato lelei mulumulu, vavae greens ma horseradish aa e tolu i luga o se grater. Kaliki ma pepa faamamaina ma vavae i fasi (o so o se tele). e mafai ona fetuunai Aofai o laau-afu ma mea manogi i luga o lou lava. Olioli sili tofo solo le manogi ma ogaoga - tuu sili. Banks muai faamama ma faʻamamā. O lenei tuu i le pito i lalo o le tasi oi latou se manogi itiiti, pepa ma kaliki, grated horseradish, ma taoto lea o le tamato. e mafai ona feauauai ai nei faaputuga.

Tatou te saunia le brine. I se tasi le lita o le vai tuu 1 spoonful masima. Brine tatau maʻisua, ona malu. Ina ua mavae lena, liligi i ai i totonu o le fagu. Tatou faasaoina mo le tamato i se potu mo le lua aso, e le taavale faavaa. Afai e talafeagai, i le faagasologa o fermentation e toe fao le brine. Ona moeiini lea o le fagu ma aveese i se nofoaga malulu. manaomia salting tamato malulu pickling mo le 30 aso o le saunia atoatoa.

Vave ma momose

e matua vave lenei fua. Ia o le ogatotonu, mafiafia tamato ma oti i latou i le au, le faia o se tamai atuatuvale. Faamama le kaliki ma tipi mamanuina lelei. A kaliki itiiti fesootai ma le masima. O le a manaomia foi le o le lanu meamata (itiiti ifo i le lua ituaiga). E tatau foi ona mamanuina lelei soni ma palu faatasi ma le kaliki. O lenei tamato malologa taitoatasi ona latou faataatiaina le masima kaliki. O le tulaga mo salting iee vaega ma masima kaliki lanumeamata. O lenei "aluga" faataatia tamato. Talu mai le toe vaega i le vaega. Seti amo pito i luga ma tuua ai le potu. O se auala manaia le salting tamato anapogi - na o le 12 itula.