Tuu fagu Physalis - isi atunuu i lo tatou fata

Nuu Physalis - Amerika Tutotonu. I Europa, o le vine ua tuia i le senituri xvii, ma i Rusia - e oo lava i le faaiuga o XIX. E pei ona liliu mai, pulupulu kusipeli atoatoa fetuunai eseese eleele ma fua o laau toto i le laiti-le teropika, ma nisi o ona eseese - ma i se tau faautauta. Mai lenei fua saunia Piko, soups, faamamago ai, faia teas faafomai, poloka ma faasaoina. Ma 'ai mata i salati. tuu fagu Physalis - a appetizer manaia. Fai se sauniuniga aiga faigofie, ma faafiafia ai le a outou maua uma le taumalulu. Sei o tatou taumafai e faavela.

Physalis, e tolu ituaiga autu. "Seropeli" tuuina atu se fua itiiti lava, suamalie, ma tofo seropeli. o loo faaaogaina lenei vasega mo le faia o poloka ma siamu, faamamago o vine, faaaoga mo desserts. "Peru sieri" ma le "Mekisiko tamato" e tutusa i le tofo, ae tuuina atu i le fua o ituaiga eseese (e pei ona manino mai i le suafa patino). e mafai ona e faia tuu fagu physalis o nei ituaiga e lua. Le filifilia o se fua matua. e faigofie ona iloaina i latou e le moliuila pusa matutu gase. Afai ua aliaʻe i totonu o le fua.

I luma o kuka tuu fagu e tatau ona muamua faamama fua physalis le Mataupu e aofia ai (Lantern muamua). O lenei nightshade aiga latalata ufitia i se mea pipiʻi, e tatau ona fufulu ese. "Mekisiko tamato" E faapitoa lava le moni. Vine muamua fufuluina i le vai mafanafana ona blanched i le vai vevela. Lea tatou aveesea o kelu masani sili.

I le ala, o lenei fua e mafai ona avea i atunuu i fafo ma le masima - i le tele o le faiga lava lea e pei ona tatou masani ai kukama. A physalis tuu fagu fua fautuaina le faia o lea. tuu le fagu saunia lita lau Blackcurrant, lala laau o le aneto, ma tarragon, e tolu cloves kaliki. Tuu le fua fufuluina o Physalis. faavaa pito i luga faatasi ma lau vine ma sasaa le marinade vevela. E saunia mai se lita o le vai, faga laulaau, suka i lou tofo ma 50g. masima.

Ina ua le suavai i totonu o le ulo teisi cooled, faaopoopo i ai e se sipuni po o le sili essences vineka. Ona le tuu fagu physalis sterilized i 85 C mo le 10 minute, ina ua uma lea faamauina hermetically le fagu ma faavaa uamea. e tatau ona liliu tane lemu ma faatagaina e malu i lalo o se palanikeke. O se masina mulimuli ane ua saunia le oloa mo le faaaogaina. E mafai ona e faataitai i mea manogi e mafai ona e tuu se pulupulu o kusipeli po o le faaopoopo atu i le marinade. Taumafai e faaaoga le buds o kelove, kināmoni, allspice ma pi, o lau laau lora. Lelei e marinate physalis ma isi fualaau faisua (pepa logo, mo se faataitaiga).

O loo i ai se isi fua mo le fale-faia. I le lita pito i lalo fagu sterilized faataatia aneto inflorescence 2, 3 pilekipeli lau itiiti horseradish grated, 2-3 fatu pi uliuli ma allspice. Mau faatumuina fua o Physalis. Blanking o le lau laau lora. Faatumu uma le vai pupuna, ina tuuina atu e tutu atu mo le lima minute, ina ua uma lea ua faaaluese le vai e ala i cheesecloth. Faatumu brine lita o le vai lea e maʻisua lua sipuni o uga masima ma le suka. Tuu i totonu o se fagu, cloves lua o kaliki. Liligi 2 sipuni 9 pasene vineka. Afe i luga faavaa. mai faigata tuu fagu physalis, tuuina atu malu.