Ulaula aano o manu

aano o manu ulaula.

Ulaula aano o manu - faaasu ma scapula.

Taumafaina i 5 kg aano o manu. Mo salting ave 2.5 lita o le vai, 125 g masima, 10 kalama o nitrate meaai, 1 tbsp. sipuni suka. Faamasima (5 - 6 itula), ua faatatauina le mea e 'ai, na susu e lua - fa itula a supernatant ma cooled tunu vai. "Fusiua" i le ivi faaasu po matasele uaea mausali lau tauau, tele lava circumferentially e tautau atu e faamamago i le ata faataitai. Ua lava i 4 - 5 itula. Ma, mo le ua tautau matasele e tasi i smokehouse mātau.

O le auala o le ulaula tapaa.

e tatau ona tuufaatasi le filifiliga i se isi ala o le aumaia i luga i le tulaga o le ipu kuka. E tatau ona e kuka a faaasu? Ona, a "vevela" faagasologa (50-60 tikeri ulaula vevela). Ulaula i luga i le 15 itula. Mo le faamoemoe o le teuina o meaai mo se taimi umi i le pepa faatumu ulaula, e tatau e filifili ai se auala o le "malulu" ulaula (22-25 tikeri le vevela) mo aso e tolu, ma mago (podvyalivayut) mo e uiga i se masina. Ulaula teuina mea ulaula mo le oo atu i le masina e fitu (i lalo o tuutuuga lelei), e masani ai - le lima masina.

Ulaula ma vela faaasu.

Vavaeeseina "e ala i le mata" o le faaasu ulaula afa - sili ona tele, (muamua ai matutu) maʻisua, i lalo o le vaega muamua o le pito i lalo o le itula falai - lua, pau lea o le faaasu atoa (tuu i le pito i lalo) ina ia sa ufitia i le vai. taimi kuka - 3 itula. E faapefea e siaki maua: afai e te ati Hamo faigata manaomia se isi kuka. ola fata masina.

aano o manu fasi puaa ulaula mo se suiga.

Faasaoina vaega manifinifi o le gaʻo, e mafai ona faatoilaloina i se faiga e masani ai. Ia mautinoa e faamama le fasi i le vai mafanafana ma faʻasavili aso. Faaeteete aveesea totoe masima. O le auala o le ulaula tapaa - malulu mo le 20 itula, ao le i mauaina o le uiga ulaula lanu fasi meaai. Fata olaga 6 masina.

Ulaula ma vela sosisi

Maio lau povi po o vae tausia fou. I le 1 kg ave 25 g masima, 1 g o nitrate meaai, 1g suka. Povi mince ni nai taimi, mea manogi masima, nitrate, liligi ifo le vai i totonu o le tusi fola o aano o manu. Lomi. I se enamel faatanoa aumai i le malulu (e oo burgundy pupula vaega tele). Afai fasi puaa, lea prosola ave i le aso 1 kg o pulp - 20 kalama o le masima, 0.5 kalama o nitrate ma le suka meaai. O le mea e 'ai i ni tamai tutu i se aso i se nofoaga malu, frayed i le masima, nitrate ma le suka. povi eleele Prosolivshiysya i se aso e tusa lava melem mamanuina lelei i se grinder aano o manu, ma fasi puaa "soni" naifi. Uma le fefiloi fatuālavai. Faatumu le fufusi paʻu. Faaiuina e faamausaliina ma nonoa, soni le paʻu sosisi i le tele o nofoaga. Vevela-lua itula asu sosisi e elasticity ma enaena pogisa, ma le itula lea o kuka. Cool i se vai malulu. Lava le 20 minute. sosisi ulaula e mafai ona teuina mo le sefulu aso.

sosisi Hamo-faaasu.

Povi 3 kg, 1 kg o aano o manu faalagolago fasi puaa, 1.5 kg o Bacon puta, 125 g masima, 5 kalama o nitrate meaai, 5 g suka, 20 g o mumu pepa chili, 20 g o pepa uliuli, kaliki afa ulu. Povi tuusao pasia faalua e ala i se grinder aano o manu, faavaivaia i le lita vaega tele mea e 'ai o le vai. pulp vaivai fasi puaa uma i fasi 5-6 cm ma le mafiafia o 10-15 mm, aso masima. Lomi eleele povi ma puaa, mea manogi, faatumuina i le tuluiga tauaso o le loto ona (pe afai ei ai), po o le atigi, nonoa mau. Ulaula auala vevela (110 tikeri ma le sili atu i le 3 itula). Maʻisua 1.5 itula i le vevela feololo. Cool.

Maio o le ulaula tapaa malulu.

Loin siaki mo so o se shards totoe, ivi, e manaomia iinei tino. Faamama o gaʻo, aano o manu ogatasi le pito. Milimili le masima i le le totogia vaa, sausauina i le masima. I luga o le gutu, e mafai ona faaopoopo atu mea manogi - a itiiti sina vaega o lau faga. O le brine ua tausia mo e uiga i se vaiaso. Ona fufulu le masima. Ia mautinoa e faamamago le tatau ona susu le aano o manu. ulaula aso e lua. Cool lua - tolu itula faleoloa 5 masina.