Ulaula o iʻa - o se faiga faigofie ma se taunuuga suamalie

O le auala masani o le ulaula iʻa - o le sili ona taatele i le lalolagi. Ulaula ua leva ona faaaoga e tagata e faateleina ai le ola o le fata o oloa, e pei ona liliu mai mulimuli ane e le na toe tumau e le meaai ulaula, ae i ai foi a tofo tulaga ese ma le manogi.

O nei aso, e toatele tagata e fiafia e tausia oe lava i se auro, ulaula iʻa, lea exudes le manogi e tu i luma o lea e le mafai.

Malulu pe vevela?

O nei ituaiga e lua o le ulaula ua tutusa lava le lelei ma ia latou 'au o le au faamemelo. Taʻu atu i le ituaiga o ulaula iʻa e sili ona lelei e faigata.

Mo ulaula le ituaiga iʻa puta sili ona talafeagai. Ulaula o iʻa e faia i se vevela o le 80 ° - 170 ° C. E mafai e le faagasologa atoa mai i ni nai itula i le aso. Ae paga lea, o le maea o loo ulaula iʻa o le tetee atu i le teuina o meaai mo se taimi umi.

I iʻa ulaula malulu tausia ma le asu, o le vevela o lea e 20 ° - 40 ° C. O le lelei mo le ulaula malulu a mamoe poʻa, roach, anae, Rudd, faapea foi ma iʻa sturgeon ma samani. Ulaula iʻa malulu - faagasologa o le umi ma le mamafa, ae o le taunuuga e te maua vaivai, "auro" iʻa, e faaopoopo, ua iʻa ulaula tausia lona tofo mo se taimi umi.

Sauniuniga o iʻa mo le ulaula

Afai o loo e alu i le ulaula le iʻa tele tele, e talafeagai le aveesea innards uma, e faaaoga laiti manaomia iʻa ona mou.

Mo ulaula iʻa soosoo ma le faaeteete le masima laulau meaai ma tuua mo 1.5-2 h., Ona fufuluina ma mago a itiiti. ulaula saunia Fish mo.

Salting o iʻa mo le ulaula malulu e 10 i le 14 itula., Ina ua mavae lea e tatau ona provyalitsya le iʻa i totonu o aso i totonu o se potu malulu.

Wood ulaula iʻa

O le ulaula iʻa matafaioi taua taaalo i le filifiliga o fafie. Mo le tofo sili ona lelei ma le tofo ua fautuaina e faaaoga a viliga matutu ma sawdust sieri, pulumu, rasipeli po o le apu e faatagaina laau Birch fasi laau, alder, tapeneto, aspen, muamua faamamaina mai le paʻu. Faaaogaina o laau resinous laau e pei o le paina, spruce ma perosi taliaina.

ulaula o iʻa

e tele nuances eseese Fish ulaula. taimi ulaula e faalagolago i le tulaga o le salting ma tele iʻa. O le ulaula vevela averesi e 1.5-4 itula, malulu-ulaula iʻa ua saunia ina ua maea 2-3 aso.

Mo mea o le a uma le vaega o le sauniuniga o iʻa ua manino, seʻi o tatou iloiloina se fua patino ulaula iʻa.

O lea la, pe afai o oe o le tagata e ona le masini mo le malulu-ulaula, ou te fautuaina e te faaaogaina o se fua lea e te maua se iʻa suamalie, ma le tofo i le a outou iloa na e faaaluina lelei le taimi.

E sili e ulaula bream. Iinei nei o le ae faia!

Ia bream, mamafa 500-600 g, aveese le insides ma le gills. le mama, ma vavae ese le manaomia o le ulu. Lelei soosoo le iʻa masima laulau tele ma tuu i lalo o le uunaiga mo le 12 itula. Tatou fufulu le iʻa pe a mavae lenei taimi. Gata i lea, bream manaomia e tautau i se ventilated, nofoaga malu mo 10-12 itula.

O le "suauu" mo ulaula sili faaaogaina alder, faʻasū ai i le vai tepid mo le 20 minute. Faamolemole ia iloa o le a le ulaula le sūsū maualuga susu mai le iʻa, ma e le mafai ona tunu iʻa, e le ulaula.

taimi bream ulaula o le 2 aso. e tatau ona vevela le ulaula 20 ° - 40 ° C.

Lenei fua ulaula iʻa mafai foi ona faaaoga mo le ulaula roach, roach ma e oo lava laiti steaks samani. E fuafua lava i lou tofo mananao i ai ma ou lava mafaufauga!

O le tofo o iʻa vaivai ma suasua, vela i lenei fua, o le a le umi ona manatua e oe ma lou aiga. Lea o le soifua maloloina kulinarte, i le fiafia o le aiga atoa! Manuia le taumafataga!