Meaai mama appetizer Iutaia ma Rusia. recipes kuka

Meaai mama ao lumanai i le mauaina o ipu autu po eseese (e pei o se taumafataga malamalama). Foi, ua masani ona faaaogaina faatasi ma se aperitivi (se mea inu malosi, 'ai i luma o se taumafataga). Meaai mama e vevela ma le malulu. Ua ia i latou o latou meaai mama masani i le umukuka o atunuu uma. O le cuisine Rusia o le sauerkraut sili ona lauiloa, tuu fagu po o le kukama faamasima, caviar uliuli po o le mumu, faamasima iʻa, eleni ma isi meaai mama mai ai pulou aitu, fualaau faisua, iʻa, aano o manu, fua ma sisi, iʻa ma aano. Mo le cuisine Iutaia o le meaai mama masani e pei o burekas, panikeke, tataina ate, iʻa gefilte, eleni, whitefish, artichokes grilled, zucchini marinated. e mafai ona avea pe afai ua saunia Kosher Iutaia meaai mama mai Kosher vaega ma e tusa ai ma tulafono meaai Iutaia.

fua 1

Forshmak faaliliuina mai Yiddish lona uiga "ia tofo i", o lona uiga appetizer ua faamoemoe mo le faapipiiina o le tofo. O le vaega autu - eleni. E tele ituaiga eseese o mincemeat, atonu i le tele e pei ona sa le nofoaga Iutaia i Europa i Sasae. Haschevatoe mo le aai, o loo i Ukraine, Kirovograd itulagi, e pei ona faamatalaina e ala i lona lava appetizer Iutaia. e faigofie lava le fua o ana sauniuniga. vaega e tatau ai:

• 2 eleni tele (maio tuueseeseina);
• 1 apu oona (faamamaina ma aveesea autu);
• 2-3 fasi falaoa paʻepaʻe (fufui i le suāsusu po o le vai, ao lumanai e faaaoga oʻomi suavaia);
• 4 sipuni o le suauu o fualaau faisua;
• 3 fuamoa (vela faigata pupuna yolks fuamoa vavae ese mai le whites);
• 1 sipuni ti suka;
• 1 sipuni vineka;
• nisi aniani green (mamanuina lelei vavae).

I se processor meaai, palu le fillets iʻa, whites fuamoa, apu ma le areto. Faaopoopo o le vineka ma le suauu. Lelei fefiloi ma le paluga na tuuina i totonu o se ipu. Solo i lalo lega fuamoa i luga ma salalau le aniani atoa. I luma o le auauna atu i cooled. O lenei appetizer Iutaia aemaise foi i le areto Rusia black, ae e mafai ona salalau mincemeat i masi meaai sipelaga.

fua 2

O le isi appetizer Iutaia, o aemaise lauiloa i Isaraelu - o se falafel. I le taimi muamua, na manatu se ipu Arapi, ae mulimuli ane avea ma se ipu Iutaia le atunuu, o le faailoga lava lea o le atunuu. O lenei polo loloto falai faia mai nutimomoia chickpea, garbanzo pi valaau pe chickpeas. I luma o le vevela chickpeas po o pi o loo susu ma le eleele. 8 servings o falafel, ua saunia e tusa ai ma lenei fua, o mea e manaomia:

• 2 ipu chickpeas mago;
• ¼ ipu o le fasi laau talavou o cilantro (Koriano);
• 1½ sipuni kumina eleele;
• 16 cloves tele kaliki;
• 2 sipuni eleele Koriano;
• 1 fasi falaoa paʻepaʻe unsweetened faaleagaina e aunoa crusts;
• 2 ½ masima ipu lauti;
• Sipuni ¼ sipuni ti pepa o laau feu;
• 2 sipuni ti o eleele pepa uliuli;
• 2 sipuni falaoamata;
• 1 fuamoa;
• le 6 ipu (falai) suauu o fualaau aina.

Chickpea sasaa i luga o ipu mafolafola, tufatufaina i se tasi vaega ma aveese uma palapala po o maa. Sui le pi i totonu o se ipu vai malulu i le vai tulaga sa tele fatu maualuga. Tuua le po po o le mo le 12 itula. ua faaaluese le vai e ala i se colander ma fufulu. ua ma tuua kaliki ma a sprig o cilantro i se blender. Areto fufui i le vai ma oomi. ua faaopoopo le areto ma chickpeas i le blender, pauna. sa liligi ifo ai Koriano, kumina, masima, pepa, pepa o laau feu, fuamoa ma le falaoamata. Uma fefiloi ma sui i totonu o se ipu. Afai e foliga mai e matutu le paluga, ona faaopoopo 1 sipuni tele o le vai. foliga Ball ma o loo latou falai i loloto gaʻo (e tatau ona malosi vevela suauu). Minute talu 3 polo liliu auro enaena ma ufitia i se momoi crispy, salalau atu i latou i se solo pepa, lea i se ipu. appetizer Iutaia - falafel solo le manogi - saunia, e mafai ona faaooina atu i aperitifs.

fua 3

E alu lelei ma panikeke appetizer Rusia taʻua suauu eleni. Ina ia saunia le oloa e tatau ai:

• 1 eleni;
• 100 g le pata;
• 2 fasi falaoa paʻepaʻe (nu crusts);
• ¼ ipu kulimi;
• a sprig o pasili.

o loo faamama eleni, aveese le paʻu ma ua aveesea ivi. fufui Areto i kulimi. Eleni, lava le eleele o le areto ma le pata i se blender, na salalau le paluga i luga o se pupuni ma faamalosia e ala i le i ai, ina ia maua ai se vaega tele homogeneous, lea o loo tauaveina lea i le malulu. Faʻatasi ai hardens, e eleni mamanuina (e tatau ona taoto i le manava), i le vaega ona lautele tuuina ulu vaeluaina le gills, ma o se vaega vaapiapi - siʻusiʻu. faia misisā lamolemole naifi vevela. O le gutu faamaga o eleni tuu se sprig o pasili ma auauna atu i se meaai mama sauni e panikeke.