Aiga o le aoauli Summer: supo malulu ma beetroot

Mai malulu soups taumafanafana e masani lava ona oo mai i le mafaufau o se asa, o le toatele ua le fiafia, ae e toaitiiti tagata manatua ma faaauau pea ona kuka lenei ipu matagofie, o se supo malulu ma pīti. Ae e le gata ipu momose ma maloloina. E foi foliga uiga ese i luga o le laulau: na o le mafaufau i le lanu mauoa pīti o le ipu, ma teuteuina uma uga o laau. Ua saunia se taumafataga matagofie mo oe ma lou malo. E faia i le tele o atunuu, lea na tulai mai ai le tele o recipes, e le mafai ae olioli, ona o i latou, e mafai ona e filifili pea le tasi e te fiafia i ai.

supo malulu ma pīti (fua masani)

Mo lenei fua o le a outou manaomia Beets (3-4 pcs.), Fuamoa (3 fasi), iokutu (0.4 lita), laau (aneto, ma aniani), faapea foi kukama fou (4-5 fasi). Lenei fua e manaomia ai se sauniuniga uluai o pīti: e tatau ona faamama, faatoilaloina, oti i cubes ma maʻisua. Ma kuka e tatau ona faia i se auala faapitoa: i totonu o se ulo faaopoopo le fualaau faisua diced ma sasaa le vai na lava le vai e ufiufi tau i latou. Ona le acid e manaomia, o le naunauga lava, e manaomia e faaaoga ai sua o le tipolo, ae e mafai ona pulea o le vineka matua (apu po o le 'ai). O lenei manatu e taua tele, ona o le faaopoopo o lenei vaega o le a tuuina atu i le lanu pupula ma faataga le lanu atoatoa ese o fualaau aina. sasaa le vaega acidic i Beets ma kuka mea uma i luga o le vevela maualalo i lalo o le tapuni tapunia seia oo ina atoa saunia. E ui e uma cools lenei, e saunia ai le fuamoa: latou te manaomia ina ia tunu faigata-tunu, malu ma soni. Kukama fasi po o grate. Faafefiloi mea uma i totonu o se apa ma le beetroot cooled, masima e tofo ma sasaa iokutu. supo malulu ma pīti ua saunia, e tumau pea na o le teuteuina ai i laau-afu fou. e mafai ona aveesea Kefir ma suia i le kulimi po iokutu oona. I soo se tulaga, e sili atu le ipu e tuuina atu se laitiiti e tu i totonu o le pusaaisa.

supo malulu ma beetroot ma courgettes

E mafai ona fetuunai le fua, faaopoopo le zucchini ma aveesea iokutu. Ina ia faia lenei mea, fualaau aina uma e manaomia ona maʻisua ma liliu atu i se puree, lea olo i latou faatasi ai ma le broth i se blender. Leki ma pepa le supo mafua. E pei o le teuteuga ua fetaui lelei sisi kulimi, faapea foi ma se vaega o nati paina ma, o le mea moni, lanu meamata.

supo malulu ma Beets ma faaasu

O le isi ituaiga o beetroot. sa matua mauoa ma faamalieina lenei supo e tatau i le afioaga o faaasu ma tamato. Ia fasi Beets tolu, carrots ma tamato. Uma soni ma kuka i luga o le vevela auala seia vela fualaau faisua aʻa, aua nei galo o le vineka. Sosoo ai e tatau ona e faaopoopo le pateta. Ina ua ia ua saunia, aveese le supo mai le vevela ma le malulu. Kukama ma faaasu vavae i ni fasiie ma faaopoopo i le ua uma ona supo beetroot malulu, faaosofia ma auauna atu ai. Ladle i ipu, e teuteuina i le kulimi oona, ma laau-afu, ma i luga ia ofu i le afa pupuna fuamoa faigata-tunu. A e mafai ona e iloa, o le supo ma fua beetroot lea e manaomia ai se tau faaopoopo - o se aiga o le aoauli matagofie mo se aso vevela. O le recipes faavae, ae e leai se tasi ua faasaina outou ina ia faataitai i le vaega. Le elemene autu - a pīti, e pei o e aumaia ai se faavae tofo ma, e sili ona taua, lanu.