Asu vai: o le faamanuiaga ma faaleagaina ai. Tuufaatasiga ma le faaaogaina o le asu suavaia

meaai ulaula (iʻa, sosisi, aano o manu) vaavaai pea appetizing. o le valea o latou tofo. E toatele tagata e fiafia e faatau sosisi, e aunoa ma le mafaufau e uiga i le auala na e faia ai. E masani lava ona faaaoga mo lenei faamoemoe, e asu vai, o le faamanuiaga ma le faaleagaina ai o lea o le a iloiloina e tatou i aso nei. O le a alu i lona tuufaatasiga? Afai ua faaaogaina le oloa? Le auala e faia asu suavaia oe lava ia? o loo aofia ai tali i nei fesili i le mataupu.

O le tuufaatasiga o le oloa

E mautinoa lava e te faalogo i lenei fuaitau e pei o se asu vai. E tele le iloa tuufaatasiga o lenei oloa. I se tulaga lautele, e toaitiiti lava tagata iloa le mea e. Ia tatou faatasi i le feagai ai.

O le a le tekinolosi mo le tuuina asu vai? E tupu lenei mea e mu fafie. ua filtered le asu mafua. meafaigaluega faapitoa manino ai ai o le ta ma resin ma faataapeina lea i le vai. E pei ona liliu asu vai. O le tuufaatasiga o le oloa e faalagolago i luga o le mea e faaaogaina. E masani lava ona faaaoga mo lenei faamoemoe sieri fafie, beech, alder po o le apu. asu suavai o loo maua i faapisinisi le ituaiga o faafefiloi efuefu, sprays ma suavai o ituaiga laau manogi, fagu. pa'ū i fafo atu o lenei oloa i le vaega o le flavors fai, e faalagolago i luga o le pepa faatumu ua tatalaina i tua.

talosaga

Taimi nei e toatele tagata e iloa e ulaula aano o manu ma e mafai ona avea le iʻa na i le ala masani, ae faatasi ma le fesoasoani o le asu vai. Taitasi o le lua filifiliga i ai o latou pluses ma minuses. I latou o le a talanoaina i se isi taimi, ae mo le taimi nei o loo aafia ai i tatou i le asu vai. e manaomia tuu masani ona sili atu le faaaogaina o lenei oloa. O le sini autu - faaleleia ai le tofo ma palatability o iʻa, aano o manu ma a o ipu eseese.

asu vai (faaaoga i kuka):

• o se faʻaopoopoga e sauces ( "tunupaʻu", "papakiu" ma isi);
• e faasoa faateia ipu tofo lona lua, soups ma gravies;
• mo appetizers o iʻa ma aano o manu;
• mo le tapenaina o delicacies i le Pou o ogaumu po multivarka;
• marinades (ulaula) oloa aano o manu ma oloa iʻa.

Le auala e faia le asu sili ona suavaia

O le toatele o tatou ua oo i ai vaivaiga mo le ulaula. Ae i luga o le oloa tuuina atu i le faleoloa e le faailoa mai i taimi uma se auala o le a latou tuuina atu. O se vaega o nisi o oloa o loo ulaula tar ma carcinogens ei ai se aafiaga le lelei i le soifua maloloina ma le manuia. Aloese mai le taunuuga le lelei e mafai ona avea, i le faaaogaina faʻamanogi le lalolagi "asu vai." O loo faatauina atu i toetoe lava uma supamaketi ma faleoloa filifili. Afai e te leʻi maua lenei a sui sooupu faʻamanogi, ona faia lea e te lotovaivai. O lenei o le a tatou talanoa e uiga i le auala e faia ulaula i latou lava suavai. Tatou te ofoina atu le tele o filifiliga.

Faiga №1 - mauaina mai asu asu vai faanatura

O le a tatou manaomia se sikaleti ma se ipu o iced. O a laasaga e sosoo ai? E faamalamalamaina ai se sikaleti, agi le asu i le ipu malamalama. Mea o le a e tuuina atu? le a foia resin leaga i le puipui o le tioata. Ulaula mai lava mafiafia, o lona uiga e mafai ona faigofie ona sasaa atu i se isi apa po o oloa.

Faiga № 2 - Faaaogaina o mea manogi

Ia soy sosi, meaai, "Curry", kaliki ma mayonnaise. Faafefiloi ia i latou i se ipu loloto (piala). Tatou te maua le marinade lea e faʻasū le mea e 'ai mo le fufuluina o ipu po o papakiu. I lenei tulaga o se tasi e mafai ona faia e aunoa ma se faʻaopoopoga meaai. Atoatoa mo i latou oe filifili se olaga maloloina ma taumafa tatau.

Faiga № 3 - fofo uluai

A suka itiiti, o se tuufaatasiga o le lauti green ma le uliuli, araisa - o nei vaega uma e tatau ona afe i luga i le faaputuga e lua o le pepa alumini. Tuuina i lalo o le mea e 'ai i le taimi o le afi po o le falai. asu mafiafia lelei ipu prokoptit, faaleleia lona tofo ma le tofo.

I le taimi nei e te iloa le auala e faia asu suavai i auala e tolu. Filifili se tasi oi latou ma agai atu i le vaega talafeagai.

asu vai: o le faamanuiaga ma faaleagaina ai

Fomai e le pepa faataga e maua aafia ai i le ulaula. Ma tagata o loo mafatia mai faamai ate ma le manava, e tatau i le faaitiitia o le faaaogaina o oloa i le maualalo. Nei fautuaga aoao. Ae tatou te fiafia i le asu vai. Faamanuiaga ma faaleagaina ai - o le taua nai lo? Sei o tatou feagai ai.

Sei o tatou amata i le faaliliuina atu o le uiga lelei o le asu vai. Muamua, e faaleleia le manogi ma le tofo o le fufuluina o ipu, soups, cheeses, oloa iʻa ma aano o manu. Lona lua, i le tuufaatasiga o le carcinogens suavaia asu, ta ma resin oi ai i laiti lava aofaiga. Ona o lenei ua manatu saogalemu, asu faalenatura. Lona tolu, ulaula oloa asu vai e le umi se taimi tele.

O lenei faailoga o le vaega lelei. E fuafua lava i le inumaga o le carcinogen. O nisi gaosi overestimate le loto i ai le faasalaga o le asu vai. e faia lenei mea ina ia mafai ona fasioti le manogi leaga o aano o manu faaleagaina po o le iʻa. Ae o se inumaga tele o carcinogens le matautia i le soifua maloloina o tagata. I nisi atunuu, o loo faasāina ai le faaaogaina o le asu vai. Ina ua maea uma, ua manatu a carcinogen malosi. I Rusia, o le inumaga faatagaina o le mea e naunau ma e le faatulafonoina.

asu vai: recipes

O lea, e faatau mai i le faleoloa i se fagu o le tofo. Isi mea e fai? O nisi nei o recipes mo lenei anagata.

ulaula moa

Ave se apa loloto. Tuu i lalo le moa i lona fatafata. I se ipu eseese tuufaatasia tataina kaliki ma pepa uliuli. Liligi mai i lenei tuufaatasiga o mea e 'ai. taumafaina oloa i le 1 kg o toloai: 20 g o 4 g o kaliki ma pepa. O loo tatou uunaia apa avega o aano o manu, brine ma faasao faatumu mo 14-16 itula. I le le manaomia mama pusaaisa. Tatou te manaomia brine (i le 1 lita): 10 St. l o le asu vai, 5 g o le suka ma le 50 g masima. Ina ua toloai ua saunia e tuu le sosi i latou. Ua faia mai le 2 tbsp. L faapipii tamato ma le 1 tbsp. l o le asu vai. Tatou tutu se 2 itula. Ona matou auina atu le moa i le umu ma tao seia atoatoa vela. O le aano o manu o loo fafagaina i le laulau e le gata i le malulu ma le vevela.

malulu fasi puaa tunu

1 kg o gaʻo fasi puaa tatau kaliki ma kero. Leki ma pepa. Faatumu le asu vai (4 tbsp. L). O le aano o manu uniformly impregnated, e tatau ai ina ia fofo ai mo le 3 minute. Fasi puaa afifi i le pepa alumini, e auina atu i le umu ma tao seia faia.

ribs ulaula

Sauniaina o se tuufaatasiga o pepa uliuli, kaliki ma le nutimomoia asu vai (4-5 v. L). Soosoo lona ribs (1 kg). Aveese le aano o manu i totonu o le pusaaisa mo se aso. Ona toso mai ma tao i le umu. e mafai ona fafagaina vevela Ribs. O le a latou o se faaopoopoga tele i le ipu lona lua. I le malulu ulaula ma ribs taoina o le meaai mama atoatoa mo pia.

aano

Ia le sausages (sausages), aveesea i latou mai le atigi. Faaaoga le asu vai i le luga. Tatou te auina atu le meaai faagasolo i le Pou o po i totonu o le ogaumu. Tao seia vela. Auauna faatasi ma e teuteuina (araisa, palu pateta, pasta).

Copts mackerel fale

Tatou te ofoina atu ia te oe se fua faigofie. Ma e mafai ona avea i le aiga e faatino le ulaula o iʻa. asu suavai - o se tasi o vaega autu. I matua tausisia le talavai e te maua iʻa momose ma flavorful.

Lisi o oloa:

• 4 tbsp. suka l;
• 2 kg o mackerel;
• suauu fualaau faisua;
• 5 Art. l o le asu vai;
• 8 Art. l o le masima;
• paʻu aniani ;
• Vai - 2 lita;
• mea manogi.

Sauniuniga:

1. mackerel aisa e tatau ona taoto i lalo i ni nai itula i le vevela o le potu o le ipu mafolafola. Ina ua mavae lenei e tatau ona amata e faamama ai i luga. Oti ese le ulu ma ia maua mai le insides. Fufulu ma iʻa vai malulu.

2. Fai le brine. Ia o se ulo, liligi vai vevela, faaopoopo suka, paʻu, masima ma e fiafia i mea manogi. O le brine tatau maʻisua mo le 15 minute. Sosoo ai, ia e aveese mai le vevela ma le malulu.

3. Brine faaopoopoina le aofaiga i luga o le asu vai. E aveese foi mackerel. faavaa pito i luga i se tapuni ma faatu se tamai avega. O le apa i le iʻa ua faamamaina i le pusaaisa mo 4 aso.

4. Tatou te bonito ma obsushivayut lea e faaaoga ai solo pepa. Nei ua faataatia i luga o le 12 itula. I lalo o le iʻa ia mautinoa ia tuu le pepa o tao e faaalu ese le gaʻo iina.

5. I le faamaeaina o ulaula afifi iʻa i afifi palasitika. E mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa mo le sili atu i le 7 aso.

E faapefea ona e faailoa oloa faia i le asu suavaia

I aso nei, o le faleoloa e ofoina atu o se filifiliga tele o aano ulaula. O le auala o le kuka o loo faailoa seasea. Ae e iloa le oloa faalenatura mai ulaula fufui i le asu vai e mafai ona faia se mea. Tatou te tauaveina se asiasiga vaaia. lanu moli po o le auro o le oloa, e faapea foi ona coloration faalēgatasi faailoa mai le faaaogaina o le asu vai. e tatau ona masani mea ulaula a luga matutu ma le suauu.

afterword

O lenei e mafai ona kuka asu vai faigofie. na suesueina faamanuiaga ma le faaleagaina ai o le tofo auiliili i tatou. Faaaoga pe leai - e le o aʻe ia te oe.