Buns Sipaniolo ma custard: fua, aemaise lava kuka ma iloiloga

buns Sipaniolo ma custard - o se filifiliga tele meaai suamalie e mafai ona liliu se vaega lauti masani i se moni faamanatuina o le tofo. Mai nei lauolaola, manogi ma lava alofa oloa mauoa na le mafai ona teena. E tele ni variants mea moni eseese o latou sauniuniga. O se faataitaiga faataitaiga, mafaufau i nisi o le recipes sili ona manaia ma uluai.

Sipaniolo Ensaimadas

buns kuka Sipaniolo ma custard faigofie. O lenei galuega e manaomia ai a itiiti mai o taumafaiga faaletino ma se seti faigofie o vaega:

Mo le paluga:

450 kalama o le falaoamata, a teaspoonfuls afa faamamago fefete, 5 g masima, fuamoa, 75 kalama o le suka, 180 ml o le vai 50 kalama o le suauu ma le pata fualaau faisua faalua.

Mo le faatumuina:

a tumu le ipu o le suka tolu yolks fuamoa, o le afa a le lita o le susu, sipuni atoa tolu vanilla māsoā ma laau vanilla.

Ina ia buns Sipaniolo moni ma custard, e tatau ona:

1. Ia saunia le paluga. le vaega uma i le taimi lava e tasi i uta i le ipu mea palu. Ina ua mavae se e tatau ona maua sasa umi se vaega tele le ofuvae o le a le tumau ai lima. O le paluga e tatau ona e tuu i totonu o se saucepan, ufiufi i se solo mama ma tuua mo se taimi i se nofoaga mafanafana seia oo ina malie le faateleina o le aofai e le afa.
2. Saunia le faatumuina. Sili, i le a saucepan maʻisua le susu, ma faaopoopo se suka ma vanilla. Ona, i se ipu e ese ma le yolks olo māsoā, ma lea pito i luga aʻe teisi susu vevela, palu lelei seia oo lamolemole. Faasolosolo faailoa le paluga fuamoa i le susu pupuna ma faaauau pea ona kuka seia mafiafia.
3. Aua ua avea le oloa paluga e muamua talafeagai e vaevae i ni vaega. Ona taitasi o latou e taavale mai se desktop tafafā manifinifi muai lubricated i le suauu. Faatasi ai ma le tele itu o le faavaega e tuuina mai le faatumuina, ma piilima e lisi muamua, ma i le tulaga o le a sisi.
4. ua faia tao i le umu, preheated i le 180 tikeri. e tatau ona tuu avanoa i luga o se fata tao uamea, fufulu o le laualuga o le pata, ona ufiufi i se solo ma tuua mo le 20 minute e malolo ai. Ona mafai lea ona ia saunia le oloa e auina atu i ai i le ogaumu. Ina ua mavae le 15 minute, o le buns ua saunia.

I luma o le auauna atu e tatau ona latou a itiiti malu ma manatu māmā sausauina i le suka pauta.

taeao suamalie

Afai e le o le tagata e ona e faataalise ina galulue, e mafai ona tu i luga se vaega na muamua atu ma faafiafiaina o latou aiga le taeao muamua. O se mea e faateia matagofie, e mafai ona kuka buns Sipaniolo maaleale ma custard. O se faaopoopoga manaia i le lauti, e mautinoa e siitia ai lou lagona ma le tuuina atu o se puna malosi mamana mo le aso atoa. E galulue ai e talafeagai ina ia saunia muamua le vaega lenei:

ipu susu atoa, 2-3 kalama o le masima, 320 kalama o falaoamata, fuamoa, 75 kalama ma le 10 kalama o le suka vanilla masani, sipuni ti fefete matutu, 40 g o le margarine, 35 kalama o fualaau faisua suauu ma afifi custard.

Sauniuniga:

1. Muamua, e mafai ona kuka kulimi, faatinoina o gaoioiga uma ua faamaotiina i luga o le pusa. Mo i latou e le masani i le kuka, o le faaaogaina o le semi-uma oloa o se vaifofo matagofie. Ina ia sa sili agamalu le kulimi, e mafai ona faaopoopo i le 40 kalama o le pata. e manaomia ai le oloa uma e tuu ese seia malu.
2. O lenei e mafai ona e faia se suega. O le amataga o le fefete i le tatau ona faavaivaia le susu i le faaopoopoina o le 30 kalama o le falaoamata ma se sipuniti suka. Ona eseese liusuavai le margarine, tuufaatasi ai ma se fuamoa mata, suka ma le masima. O le vaega tele e tatau ona faaoso lelei ma faaopoopo le fefete. Sosoo ai, faasolosolo podsypaya vaega falaoamata, e kuka a paluga vaivai ma aveese ese mo se itula mo le proofing. E le faailoa le vaega tele i le matagi, e sili ina ia aofia ai se pepa solo.
3. roll matua ai le paluga i le faatanoa. Ina ua faaee mai le fatuālavai i le tasi itu, roll roll, tipi i vaega ma tuu atu faʻasū 10 minute.
4. Products salalau atu i luga o se pepa o tao, faataatia e se pepa tao e uu, ma fufuluina fuamoa i luga, auina atu i le ogaumu e tao i 190-200 tikeri.

I luma o le faaaogāina o buns saunia-faia e tatau ona malu teisi.

O le meaai suamalie uluai

Ina ia sili atu ona le masani ai le meaai suamalie, e mafai ona na tuuina atu le vaaiga muamua. Ina ua maea uma, so o se ipu tagata muamua iloa le vaai, ona faagasolo i le iloiloga o lona tofo. O lea, e maua ai se Sipaniolo buns chic ma fua custard, ia e sili ona taatele. Tatou te manaomia le vaega nei:

Mo le paluga:

480 kalama o le falaoamata 75 kalama o le suka, 3 fuamoa, 50 kalama o le fefete (fou), o le afa o se ipu susu ma le 5 sipuni o pata.

Mo le kulimi:

ipu susu, 50 kalama o le pata, fuamoa, 75 kalama o le falaoamata ma le afa o se ipu o le suka.

Mo lubrication manaomia 1 fuamoa fou.

O le faagasologa o le sauniuniga o le oloa e aofia ai laasaga faavae e tasi uma:

1. E palu ai falaoa pai faia auala masani. Mo se amataga e talafeagai ona outou olo ai le fefete ma se sipuni tele o le suka, faataape susu mafanafana ma faaopoopo le afa o se ipu falaoamata. O le tuufaatasiga e mafua i se nofoaga mafanafana mo maturation. I le taimi lea e tatau ona e sasa le fuamoa ma le suka ma liusuavai pata. Tuufaatasia lenei mea ma le tele o le tuufaatasiga, faasolosolo ulu atu i le vaevaeina falaoamata ma kuka a filemu, paluga le ofuvae. Mo le 15 minute e sili atu tuua mafanafana.
2. vaega kulimi vagana pata pao ma se mea palu. suiga Misasa i se saucepan ma vevela ma le faagaeetia pea seia oo mafiafia. O le taunuuga o le suia na toe sasa uma i le suauu.
3. Mo le faavaeina o le avanoa paluga muamua manaomia obmyat. Ina ua mavae lena, e tatau ona vaevaeina faafuasei i fasi, taitasi lea o le taavale i se keke faʻafua. I le isi itu tuu le kulimi ma ufiufi ai i le faatausiusiuga o le paluga. O le vaega o totoe o le afifi, muai slicing ai i ni fasiie.
4. Avanoa tuu i luga o se pepa o tao faagaʻoina ma auina atu i le ogaumu mo e uiga i le afa itula. O le vevela o le tatau ona i totonu o le itiiti ifo i le 180 tikeri. Mo 5 minute seia oloa vela uʻu le fuamoa sasaina.

Fafo, o nei buns foliga Iti-areto. Ae ina ua uma le tofo muamua avea manino lo latou matagofie moni.

Appetizing "Brioschi"

I Europa, o le toatele tagata e talitonu e tao - o se meaai faasamasamanoa ma toetoe lava faamalosia. ua saunia buns Sipaniolo ma custard e le gata i faleoloa pai, cafés ma faleaiga laiti. E masani ona latou faia i le fale e faatagaina o latou aiga e olioli i se galuega tulaga ese moni lava o ata kuka. o loo i ai le tele o suiga o lenei ipu manaia, e faalagolago i le auala o le sauniuniga o oloa semi-uma taitoatasi. O se tasi o i latou ua taʻua o "Brioschi" e manaomia ai le i ai o le oloa nei:

Mo le paluga:

250 ml susu 450 kalama o falaoamata, 4.3 kalama o le masima, 75 kalama o le suka, 2 fuamoa (e aofia ai 1 mo lubrication), 0.5 kalama o vanillin, 60 g pata ma le afa teaspoons fefete.

Mo le faatumuina:

100 kalama o le suka, 150 ml o le susu 2 fuamoa, ½ kalama o māsoā vanillin ma sipuni ulugalii.

Kuka maaleale "Brioschi" tatau ai i se mamanu patino:

1. Muamua, e tatau ona e saunia le paluga lava ia. I lenei tulaga, e tatau ona e sasaa le falaoamata i se ipu ma soosoo i ai crumbs ma le pata. Eseese, faataape i le suāsusu fefete, masima, suka ma vanilla. Ina ua mavae lena, e talafeagai ona fesootai le vaega ma le faaopoopoina o le fuamoa, lomi le toniga alofa paluga. oloa semi-uma e tatau ona ia tu atu mo le 60 minute. Ona e talafeagai ona toe lomi ma tuua mo le isi le tasi le itula.
2. Kulimi le fuamoa, suka, vanilla, ma le susu e tatau ona faaeteete whisk. Ona maʻisua i se susu saucepan ma supplementing le paluga saunia i se vaitafe manifinifi. O le vaega tele e tatau ona faamafanafana i se vevela maualalo seia thickens. Ina ua mavae cooling, o le kulimi e mafai ona manatu saunia.
3. ua faaloaloa le paluga lima i se faavaeina faatafafā lē tutusa. Ona e tatau ona uniformly kulimi fluff, lisi i se lisi ma le oti ma se naifi maai i fasi a mafiafia e le sili atu 3 senitimita.
4. O le taunuuga o billet salalau atu i luga o se pepa o tao, faataatia e paʻu manu, manatu māmā sausauina ai i le falaoamata. I totonu o lenei tulaga e tatau ona latou tutu atu mo le 20 minute. Ona e tatau ona latou uʻu le sasaina fuamoa ma e auina atu i le ogaumu mo le 25 minute, o le susunuina i le 180 tikeri.

Le taunuuga o se manogi, lauolaola ma tulagaese pastries suamalie.

manaia i le iloa

O le amataga o le buns Sipaniolo i aso custard tua le tele o seneturi. Mo le taimi muamua, sa amata ona saunia i le vave e pei o le amataga o le senituri lona 17 nei sisi matuai faatupulaia le leaga. ua manatu i aso nei sisi fefete manogi se meaai suamalie masani ma, o le mea moni, o le uiga tupito lea o le motu Metitirani o Mallorca, e patino i Sepania.

Le taimi muamua, o le paluga mo i latou saunia ma le faaopoopoga o gaʻo, le suauu. I Catalan lona igoa foliga saim. O lea la, sa i ai se igoa tao sili ona - Ensaimada de Mallorca. E mafai i le fesoasoani o le gaʻo e kuka se momoi manifinifi maoae. Atonu e le mafai ona alualu i luma le vaega manino lea, ina ua uma ona afifi ma tao ituaiga tele faaputuga manifinifi maaleale, i le va lea ua tufatufaina faatumuina flavorful. Aloaia, e lua ituaiga o muffins:

1. Ensaimada de Mallorca.
2. Ensaimada de Cabello de Agelu ( «lauulu agelu").

A o le faatumuina o le embodiment muamua o mafuli kulimi faaaoga, siamu, sukalati salalau ma fua fou. Mo le ituaiga lona lua o taavale faaaogaina maukeni green Metitirani, lea ina ua mavae le faagasologa ua i ai se fausaga fibrous faapitoa. O lea le suafa o le oloa.

O le filifiliga e sili ona lelei

I totonu o le ili o tao tele lauiloa o buns Sipaniolo ma custard. O le fua mo lenei kosi meaai suamalie matagofie sili iloa chefs le lotoifale. ua maua se taunuuga lelei i le faaaogaina o vaega nei:

Mo le paluga:

300 polokalama falaoamata 35 kalama o le suauu o fualaau faisua, 1 fuamoa, o se uga o le masima i le 1320 ml o le vai mafanafana, sipuni ti fefete matutu ma le 50 mililita o le suka.

Mo le faatumuina i talu ai nei, o nisi e mananao e faaaoga se kulimi, ma palu, lea e aofia ai:

5 sipuni pata, fualaau tuuapa (sieri po o apu) ma se tamai suka pauta.

O le taualumaga o le sauniuniga o le lola tumau pea:

1. Muamua e tatau ona e lomi le paluga. O le galuega e amata i le palu faatasi o le vaega matutu. Ona, ia faaopoopo i le fuamoa, e tatau ai ina ia maua ai le faaputuga oloa mulimuli ma tuua ia fua i se nofoaga mafanafana seia oo i lona tele ua faateleina pe tusa ma le lua lafu.
2. Ina ua uma ona saunia o le fua o le a vaevaeina i se naifi po o le lima i vaega tutusa e fa. O i latou o le a maua i le alualu i ou tamatamailima i le faavaeina faatafafā lē tutusa fuaina e uiga i 38 x 27 senitimita. Galulue lelei i luga o le laulau, misia suauu.
3. I le itu umi taoto mai le faatumuina, ona taavale lemu le tauvalaauga paluga.
4. Taitasi roll mimilo ma pito loloʻu zaschipnut i le faatumuina e le mama i fafo.
5. Mulimuli ane, e mafai ona stacked le workpiece i luga o le fata. O loo i ai i latou e tutu atu mo se taimi (30-40 minute e tatau ona lava). Ma o lenei e tatau ona latou auina atu i le ogaumu. masani lava ona tao e le sili atu ma le 20 minute. O le laualuga o le muai uʻu lelei fuamoa.

I le tele o tulaga. Sauni-faia taavale areto seia sausauina i le suka pauta. Ae, i mataupu faavae, e le tatau. Turisi eo mai i aso malolo i Sepania, naunau pea e taumafai buns manogi faia e lima tufuga i le lotoifale.