Supo Hungarian goulash: fua. E faapefea e kuka a supo Hungarian goulash?

Goulash i lo tatou atunuu e masani ona faatatau i ai o mea e ai ma kaleve. Ma sili atu ona masani i lo ipu faia mai i fasi puaa. Aunoa ma se masalosalo, ei ai aia uma i ai - ae le o le igoa. E pei ona i Hanikeri, pe afai o le ipu o le savaliga manumalo i le lalolagi atoa, muamua o uma, saunia gata mai povi, ma lona lua - o le muamua ma le o le ipu lona lua. Ina ia maua se moni Hungarian supo goulash, o le fua ua fautuaina e fai O lona aunoa faaopoopo vai. Ia tatou taumafai e mulimuli i le fautuaga.

Faasolopito aa ma vaega faamalosia

Aisea e tatau ona ave i le supo goulash povi Hungarian? Le fua fausia e leoleo mamoe, le tausiga o povi. O le upu gulyas faauiga leoleoina i latou. Ma le mea aano o manu sa i ai lenei leoleo mamoe? O le mea moni, o le povi! cuisine Hungarian, e leai se masalosalo, faaaoga, ma isi ituaiga o mea e 'ai, ae e tonu saʻo i le suafa, o loo atagia pea toetoe lava le mea sa faaaogaina i le ipu.

Aisea supo goulash? Ona i uputuu faamatalaina e le atunuu e fai ai vasega muamua lava mafiafia ma maʻai. o le mafanafana ma le atoatoa ua faatumulia i latou. Ma afai e te manao e taumafai le suavai, emasculated le pei o, ma le Hungarian moni fua supo goulash o le a maua e tausisia i le tusi.

O se vaega taua o le goulash le leoleo mamoe, e pei ona ou taʻua muamua, povi. I mataupu faavae, e mafai ona faia so o se vaega o le tino, ae o le e sili ona faafaileleina ma manogi goulash o, pe afai ua faia i luga o le faavae o le shank po shank. Foi faitalia vaega o paprika ma aniani - ma o, ma o le isi e tatau ona tele. I le tele o tulaga, pe a saunia goulash poloaiga fua Hungarian supo e tuu tamato ma pateta, ae o loo i filifiliga na maumau ai ma e aunoa ma lena mea, ma e aunoa ma le isi. Ae peitai, na toetoe lava o nei soups uma dumplings ese nei ua valaauina i chipetkami aiga.

Fesuiaiga i se autu

E te le tuu i le supo goulash! O le fua sili ona lelei mo supo Hungarian mo aiga taitasi - o lona. e masani lava o le taimi nei kero ma seleri i le ipu. Tutusa recipes lauiloa ma pi - ma pi, ma pods. E masani ona faataatia ai pulou aitu. E recipes i luga o le faavae o isi ituaiga o mea e 'ai, offal, moa ma iʻa. eseese o igoa moni, ae o le aano moni lea o le lava lea e tasi - e le o lava se supo Hungarian goulash, e aofia ai pea le fua faamalieina, nai lo le kuka.

ua tuuina mai i le toatele o potu mo mafaufauga le filifiliga o le mea manogi. E le gata i paprika, kumina nei e masani (ma e le mafai ona le amanaiaina latou) ae faatagaina so o se pepa, kumina, Rosemary, kaliki, Koriano, ma isi. D.

vaega taua - chipetki

I Hanikeri, e faatau atu i latou paluga matutu saunia-faia. O nisi potu e faataitai tuua pea: ua vela tuusao i le supo; eseese, sosoo ai ma faaee i se ipu; falai, ona kuka a teisi i le goulash saunia toetoe lava ... chipetok eseese tuufaatasiga, ae le tele. O le fua taatele - e toetoe lava a tumu le ipu o falaoamata a lona tolu o ipu itiiti o le masima ma fuamoa. Mai le taunuuga tifato ae fasi vaivai naschipyvayutsya paluga o foliga faʻapōuliuli ma e uiga i le afa soloia. Mataupu faavae i le saunia o nei dumplings ua na o ia latou te le faapipii o so o se "foliga" e pei o le igoa e sau mai le upu o le "pinching".

supo Hungarian goulash masani

Vave faamanino, i latou ua manatu i ai lava le tele o auala o kuka. Afai e le o faailoa kuka nisi o ona faaleleia, o le ipu ua manatu masani. E le sao lenei auala ma Hungarian goulash. O le fua o le supo masani, lea ua ofoina atu iinei, e sili ona taatele i Hanikeri. Ave iʻo lua ma maualuga mamanuina lelei tataina, ona tunu i gaʻo po o le gaʻo. I falai sasaa 4 spoonfuls o paprika. Ina ua mavae le faaosoina shank kibble faataatia (1.5 kg), masima ma pepa. e le sasaa le vai! Itula ma le afa, pe le povi o le alofa, ia faaopoopo i le afa o se ipu vai, o se kuata o se sipuni o le kumina, a aa seleri laitiiti ma Lavrushka. Ina ua mavae le 10 minute - ono coarsely tataina pateta ma mugs lua Morkovin. Sefululima minute mulimuli ane le uunaiga tuuina 4 chive, cubes pepa lanu samasama ma le lanumumu, seleri ma sliced i vaega laiti tamato faatoilaloina. E faapefea maʻi fulafula - lafo chipetki ma liliu ese ina ua uma le lima minute. Manuia le taumafataga!

goulash pi Hungarian

E itiiti mafiafia lo bograch faamatalaina i luga ma le faaaogaina o fasi puaa (700 kalama) ma povi (300 kalama) i ai. Ae peitai, e matuai taatele foi i le atunuu o le Hungarian supo goulash. E faapefea e kuka ai? O se vaega itiiti e sologa nai lo le ulo. Ina ia amata le po susu 2 ipu o pi. I se 5-lita apa e le afa (a afa itula) uma e lua ituaiga o vela aano o manu mai dome ma lora atoa aniani. O le tino ua vavae ese ma toe foi atu i le ulo, meaai tiai nei. ua faaopoopo le broth pi pisipisia, vela faatasi uma mo se isi itula. I se skillet i gaʻo seia auro pripuskayut tolu aniani tataina, faaopoopo spoonfuls lua o paprika ma se taimi - ladle o broth. Sosoo le cubes ua faailoa lua pepa suamalie ma tamato sachet faapipii. A lamolemole le vaega tele, ua sasaa i le ipu autu. E faataatia foi le fana mea e ai ma le kuata o se kilogram o ribs ulaula. Ina ua mavae le afa itula o kuka faaopoopo le kero tataina, seleri ma aʻa pasili (fualaau faisua uma mo le 2 fasi). Ina ua mavae se isi tasi vae tolu o le itula - ono pateta tataina, e tusa lava pe le lava lea e tasi - ulu nutimomoia o kaliki. I le taimi lava lea e tasi a goulash pi faamasima. laasaga mulimuli: togi chipetki, tapuni ma tuu lua mama itiiti o pepa chili.

Pörkölt - supo Hungarian goulash ma fasi puaa

O le fia iloa o ia e aunoa ma dumplings. Ina ia saunia se Hungarian supo goulash, ua ofoina mai se laasaga tausia lea laasaga fua se faasologa o metotia kuka:

1. 400 g i puaa (otiga po o isi fasi maualuga) vavae i ni oga tele.
2. I le casserole faamafanafana i le suauu po o le gaʻo.
3. Fry i ai aniani tetele e lua, sliced polukolechkami.
4. Ulu atu i fasi pepa e lua o tataina pepa mumu. Auala e Fry - ma vaitau ma se uga o le masima le kumina ma le tele o paprika. Faalavelave i le tolu minute, seia oo i le matuia mūmū.
5. Soia le fasi aano o manu ma kaliki grater palapalā (2-3 cloves). Sasaa le afa o se ipu vai ma simmer mo le afa itula.
6. 3 pateta vavae i faalava, ma tuu i le supo. Sefululima minute mulimuli ane, ua tatou maua se pörkölt mafiafia ma manogi.

O loo i ai e talafeagai le taimi lava lea, ma fiafia i le tofo ma le manogi.

pisupo Paprikash

O le tasi lenei o le e sili ona faigofie ona saunia supo Hungarian goulash. Tautoga o faataitaiga faamanuiaina - se aofaiga e tutusa o povi ma pepa mumu. Ina ia amata i le aniani i gaʻo seia pripuskayut manino. Ia te ia i le taimi lava faataatia pepa, ma se tamai mulimuli ane - grated po kaliki minced e tofo paprika faaopoopo i le fua faatatau o se sipuni i se kuata kilo o pisupo. Tolu minute mulimuli ane faailoa lē itiiti ni oga aano o manu. I le vevela maualuga faatalitali crusty ma tuu lea i totonu o se pusa fasi tamato, afi screwed ma tineia le fasefulu minute paprika. Ina ua toetoe lava saunia, ia faia le sosi: i le maualalo gaʻo kulimi oona falaoamata sipuni faavaivaia, ua sasaa ifo e le vaega tele i le 'apa ma faaoso seia oo ina maʻi fulafula. Ina ua mavae le faatofuina pupuna goulash i chipetki, ma i le lima minute e mafai ona e maua le taumafataga o le afiafi.

Ulo i multivarka

Ua tele o tagata tofo i le supo Hungarian goulash. fetuunai fua ma o le mafuaaga a iunite po nei. E amata foi i se aufana ma lua ulu tataina falai i totonu o le sefulu minute o le taimi tao, ina ua pe ai ai le auala, faaopoopo 3 sipuni paprika, fefiloi ma faataatia kg coarsely tataina povi. Silia ma le lua extruded cloves kaliki, sasaa itiiti kumina, o se ipu vai ma sasaa i le ua fesuiai auala faamalieina e 2 itula. E tusa ai ia i latou ina ua faamasima le ipu ma pepa ma teu faafaigaluega 7 pateta auala, tele ma pepa auala-tele kero - tataina uma. E tumau pea e faaopoopo faapipii tamato, sua pe tataina tamato ma e aofia ai le faamalieina e oo lava i le 2 itula.