Cuttlefish: recipes. O le ipu sili o cuttlefish ma recipes mo a latou sauniuniga

Cuttlefish (fua mo ana sauniuniga o loo faamatalaina i lalo) o se cephalopod, ave lea e 10, ma le taga vaitusi. Inhabits le manu i le Vasa ma le Sami Metitirani Atalani. ipu Cuttlefish, o le recipes o loo tatou talanoaina nei ia lauiloa i le lalolagi atoa. Ina ua maea uma, e le gata maua suamalie ma uluai, ae faapea foi si aoga. Ma ua tatau ona totogi lenei i le mea moni e faapea o se tagata nofomau o le sami o loo i ai le 80% porotini ma e na o le 1% gaʻo. O lenei mea moni ua faia e le cuttlefish se oloa taua e matuai faigofie lava ona iʻu ma e le tuua a mafatia i le manava.

E faapefea la ona faaaogaina i ipu o iʻa kalamari? meaai mama fua ma isi foafoaga kuka tatou tuuina atu i lalo. Ae ao ou te manao e taʻu atu ia te oe e uiga i le auala e faagaoioia ma tunu le shellfish.

fua faasolosolo malie mo ipu eseese cuttlefish

I le tele o tulaga, tuuina atu le nofomau Gataifale faatauina atu i supamaketi i le pepa aisa. O le mafuaaga lena tatou faamatalaina auiliili i le ala e vane se oloa.

Saunia shellfish

Ina ia amata i le tatau ona thawed lelei cuttlefish. Ae peitai, ina ia faia faapea i le fesoasoani a le vai vevela e le fautuaina. E sili ona lelei e ave le tino mate aisa, afifi i se taumalua solo ma tuua i le vevela o le potu seia oo seia oo ina avea vaivai ma le le maua le aisa. Sosoo shellfish tatau ona lelei fufuluina lalo o le vai malulu tamoʻe, aveese le atigi, o le ivi, lea o loo tu i le pito i tua, ma vavae ese o lona ulu ma aveese mai le insides.

E tatau ona maitauina i le taimi o le faagasologa o cuttlefish tatau ona matua faaeteete ma o latou sac vaitusi. E tatau ona aveeseina ma le faaeteete, muamua squeezing anotusi atoa i totonu o se pusa eseese. I le tulaga o aisa cuttlefish e tatau ona e kuka i latou se salati malamalama po o pupuna mo se meaai mama, ona latou pepa faataga o le aveesea ma le faaeteete le paʻu. Afai o loo e alu i stew po vela shellfish, o le atigi e sili atu tuua, aua o le a faia tofo sili atu le malosi o le ipu.

togafitiga vevela

O le faamamaina ma saunia cuttlefish ona fufui i pupuna faamasima vai ma maʻisua i luga o le vevela auala mo e uiga i se itula. I le ala, e le talafeagai lenei taimi mo shellfish uma. O lea, i le tele laiti ma cuttlefish talavou (ua faaalia se fua ma lenei oloa i lalo) ua vela tele vave (a kuata o le itula). Gata i lea, tatou te matua fautuaina e le faatau i le faleoloa o faisua tele, e avea ma ana mea e 'ai ua galulue pea faigata ma le tele momose.

Ina ua mavae ua vela le nofo sami, e talafeagai ona lafoaia i se colander, atoatoa aveesea suavaia ma vave faaaogaina mo le tapenaina o ipu eseese.

iʻa kalamari utu i vavae: fua

E fatu ai e se isi atunuu ipu o le ae manaomia:

• pulou aitu fou - 120 g;
• cuttlefish talavou togafitia ma pupuna - 550 g;
• Sweet aniani - o se ulugalii o le ulu;
• kulimi puta - 250 ml;
• sisi mausali - 130 g;
• sami masima ma so o se mea manogi o ituaiga laau manogi - faaopoopo e tofo;
• suauu o fualaau faisua, faamamaina - faaaoga mo falai pulou aitu.

faagasologa o le sauniuniga

E fatu ai e pei o se ipu e le masani e tatau ona mamanuina lelei tataina pulou aitu fou ma Fry i latou i le suauu o fualaau faisua ma aniani ma mea manogi tataina. Sosoo ai, e tatau ona e soosoo sisi i luga o se grater masoa ma vave ona tuuina atu i le pulou aitu. Mulimuli ane saunia cuttlefish manaomia o le mea o le taunuuga o vaega tele faataatia mai i totonu o a loloto, faiga faagaʻoina, faatumu ma sasaina kulimi ma tuu i le ogaumu mo le 20 minute. Auauna atu faapea o lenei taumafataga o le aoauli le masani ai, faatasi ai ma se itu ipu pupuna araisa ma fasi o tamato fou.

pasta suamalie ma suasua ma cuttlefish

Ina ia faia lenei faigofie, ae lava ipu momose, e tatau ona faatau:

• spaghetti manifinifi (e mafai ona pasta masani) - 200 g;
• cuttlefish - 550 g;
• sinasina aniani suamalie - 3 ulu;
• tamato tele maa - 3 pcs;.
• Basil mago - ½ sipuni;
• kaliki fou - 2 cloves laitiiti;
• laau fou (aneto, pasili) - i luga o le laau faalava;
• suauu, faaleleia olive - i lana pule faitalia e tasi;
• masima sami ma isi mea manogi - e tofo.

faagasologa o le sauniuniga

Cuttlefish, talavai lea e mafai ona aofia uma spaghetti manifinifi ma macaroni, maua aemaise lava momose, meaai pe afai o sea toe faaaogaina mea manogi manogi. O lea, e tatau ai le faamamaina o le aniani, soni latou mama ma falai i ai le suauu o fualaau faisua ma shellfish ma seasonings. O le taimi o le oloa o loo ufiufi i se momoi auro, latou te mananao e faaopoopo a faapipii o fou tamato, mago Basil, grated ma laau-afu chives tataina. I totonu o lenei vaega o le ipu talafeagai e simmer mo le 10 minute. I le faaiuga, e tatau ai ina ia saunia le sosi iee spaghetti tunu po o pasta, faaeteete palu, vevela ma auauna atu ma fualaau faisua fou.

Risotto ma cuttlefish ma ona vaitusi

Ina ia saunia e pei o se ipu isi atunuu, e tatau ona faatau mai vaega nei:

• araisa saito Long (parboiled mafai) - 200 g;
• cuttlefish - 400 g;
• Vaitusi faisua - 7 ml;
• mea manogi manogi, sami masima - faaopoopo i le pule faitalia;
• matauila sinasina aniani - 2 pcs;.
• inu vai, sili broth iʻa - 1 L;
• uaina sinasina matutu - 110 ml;
• suauu olive Unrefined - 30 ml.

faagasologa o le sauniuniga

I skillet loloto e ona matua vevela unrefined suauu olive ma tuu ai aniani, tataina i cubes ma falai seia manino. Ina ua mavae lena, o le lava ipu e tatau ona e faaopoopo i ai figota ma le kuka o le ala lava lea e tasi seia oo ina enaena auro.

A o figota ma fualaau faisua falai, e mafai ona e faia le faagasologa araisa umi-saito. E tatau ona alu i ai, e fufulu, e taofia ai le suavai ma le nofoaga i se saucepan e cuttlefish. I totonu o lenei tuufaatasiga, e tatau ona saunia mea e manaomia o le umi lava e le absorbs suauu le dealer. Sosoo ai, e tatau ona e taumafa tofo mea manogi manogi, sasaa le uaina ma ia liuausa atoatoa i se vevela maualuga lava. Mulimuli ane, o le kasa o le a faaitiitia, faaopoopo cuttlefish saucepan vaitusi, palu lelei, faaopoopo 1 lita o pupuna le vai po o le vevela oloa iʻa, e aofia ai le toeitiiti Ata 1 senitimita. I totonu o lenei tuufaatasiga, e tatau ona vela vaega i lalo o le tapuni tapunia seia vela cereals.

Auauna atu i le risotto i le laulau e tatau ona i ai i le tulaga o le vevela po o le mafanafana ma se salati o mata o fualaau aina ma laau fou.