E faapefea e kuka ase o aano o manu po o moa

Fua mo ase oo mai i le tele o ipu o uputuu Tatar o kuka ipu aano o manu. Ae peitai, e mafai ona maua ai lona analogs i cuisine Siamani - ayntopf i uputuu kuka o le Hungarians - goulash, o le Farani - fricassee.

Pe e te manao e aoao ai le auala e kuka ase tartare?

Mo le sauniuniga o le ipu i le embodiment manaomia ulo masani, faamanino pata, povi po o se tamai mamoe, a pea iʻo, ni nai pateta ma kukama tuu fagu, tamato po o tamato faapipii i lona lava le sua, masima, aano o manu broth, o le pepa paluga.

Aniani mo meaai vavae i le afa-mama manifinifi, kukama faatoilaloina ma le oti i ni fasiie. tofi le aano o manu i ni fasi laiti ma falai seia oo ina manino e e prewarmed ghee. e le tatau ona tuuina atu fasi aano o manu sua! E tatau ona saunia saʻo le Cam.

O le mea e 'ai ua mavae atu i le ipu, ma i se ulo i se tamai aofaiga o pata liusuavai aniani falai seia enaena auro. O le aano o manu o loo faaopoopo atu i le aniani ma le masani i ai ma o se tuufaatasiga o pepa, manatu māmā falai. Sosoo ai, faaopoopo le tamato, o vevela le paluga seia oo ina maua ai e se lanu "tamato" lanu. ua faaopoopo le ulo i le broth aano o manu, ase tuua e tineia 40-50 minute.

I tutusa, i se tamai Piko saucepan stewed i se itiiti broth ma pateta, tataina i cubes, falai i le pata liusuavai seia oo ina toetoe lava a vela. Gata i lea, i le ulo faaopoopo pateta ma kukama, ase stewed mo e uiga i se kuata o le itula. O ipu uma ua sausau i se tuufaatasiga o kaliki, pasili ma aneto. Auauna atu ma le keke Tartar.

E faapefea e kuka ase i le lomiga masani, afai e te leʻi faamaonia? I lenei tulaga, e mafai ona e faia o se ulo masani i se pito i lalo mafiafia, Saina wok po soteynitsu lafo uamea.

Mo i latou oe mulimuli i le fuainumera, o le a faamatalaga talafeagai i le auala e saunia pipi ase. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e ave 4 servings:

- kilogram fatafata pipi;

- 250 ml o le vai ma broth moa;

- iʻo o le lua;

- 30 kalama o le pata, 60 ml kulimi;

- a kero ma seleri ;

- o se sipuni o falaoamata, masima, pepa uliuli;

- 100g o pulou aitu;

- 1 \ 3 tsp thyme.

fillets Turkey tatau ona tipi i fasi pepa, pepa, masima ma le falai i totonu o se apa ma se mafiafia pito i lalo 5 minute. O le mea e 'ai ua faia i fafo i se ipu mafolafola. Aniani, carrots, seleri, pulou aitu ma mamanuina lelei soni. Aniani falai ina ua mavae le pīpī, faaopoopo le pulou aitu, seleri, carrots, palu le fitu minute floured ma falai.

ua faaopoopo le vai vevela ma aumai le ase broth i se maʻisua. Ona faaopoopo atu i le thyme apa, pepa, masima, Ua toe foi maio pipi. tineia e uiga i Azu le afa itula, laei i kulimi.

Afai e te fia iloa le mea lilo autu o le auala e saunia ase lelei, o le mea mulimuli, o le a tatou faailoa atu ai. E tatau ona ave le tao lelei po o le pata. Gata i lea, le poto masani kuka masani ona saunia ai muamua ma teuina i totonu o ipu omea, lea e faatagaina ai le ipu e infuse mo se po ma maua flavors fou, lea na faaleleia atili ai le ase o so o se ituaiga o mea e 'ai.