E faapefea e kuka spaghetti i le 'apa? Spaghetti ma sosi: fua

A eseese o pasta, o le menu o so o se aiga. O loo latou saunia vave ma faigofie, e mafai ona faia e le kamupani se mea - aano o manu, fualaau faisua, iʻa, moa. O oloa e fai lava si faamalieina ai, ma faigofie ona fetuunai le tofo seasonings ma vaega faaopoopo. O le a foliga mai e silafia e oo lava i se tamaitiiti i le auala e kuka spaghetti i le 'apa, ma e mafai ona faigofie ona feagai ma lenei galuega. E masani lava, ae peitai, nai lo le gutu-faasusu ipu aumai se mea fagu, unattractive ma mafai ona na o le faamalieina o le fia aai sauā, ae le fiafia i ai.

E faapefea e kuka spaghetti i le 'apa: mataupu faavae lautele

Afai e te mulimuli nisi tulafono taua, o le a outou toilalo. Latou e faigofie ma faigofie digestible e automatism.

1. O le mea e sili ona taua: a ulo mo spaghetti tatau ona maualuga. Aua nei galo e umi nei saimini, ma latou te le mananao e soli - manatu e le o le tasi, ma o le a le faia i le ipu pasta Italia.
2. ua sasaa vai tele: mo uma selau kalama o spaghetti - e lē itiiti ifo nai lo se lita.
3. I luma o le auala e kuka spaghetti i le ulo, ia mautinoa e faatali seia oo i le vai maʻi fulafula, a lē o le a latou mautinoa pipii faatasi.
4. Ufiufi luga "saimini" e tatau ona malie ma faaauau ai pea seia oo ina e tupu e le faamaluluina spaghetti.

Pe afai o le maualuga o le apa o le lava le goto spaghetti faʻatasi le umi o le latou mokesi i le umi e pei ona tuuina mai i latou. O le faatalitali seia oo i le magoto vaega e vaivai, sipuni pritaplivayut protruding tuluiga.

Togafiti o le Fefaatauaiga

Lauiloa talitonuga e faapea o le pasta ina ua uma ona kuka a manaomia ona faamama mautinoa. Ae peitai, e matele i le faaaloalo e moni ai lenei aafiaga o le "filemu" oloa. Ia spaghetti moni mai saito durum, ma ina lelei vela le a latou le nonofo faatasi e aunoa ma rinsing. Ae peitai, afai e te manao i latou e sasaa le vai i totonu o so o se tulaga e le o faaaogaina le vai malulu, e ese mai o le a tatala le oloa mulimuli. Fufulu le faapipii tatau ona pupuna.

O nisi o kuka e fai kuka spaghetti e le mau, e tatau ona i le faaopoopoga o le vai vevela i se sipuni o le suauu o fualaau aina. Manatu feteenai: o le faamaoniga o sea faʻaopoopoga e le, ma e aafia ai le tofo o le ipu mulimuli e mafai ona avea, aemaise lava pe afai e te fuafua e faaaoga le faapipii o nisi sosi matagofie, lea e lē aofia ai le suauu. Ae e mafai ona e mulimuli i lenei fautuaga pe a manaomia.

Pe a faatofu atoa le oloa i pupuna le vai, e tatau ona teisi faaitiitia le afi, talu kuka spaghetti i le 'apa ma le vai pupuna vave - maua lea o se kuka fafo ma totonu faapipii hardish. Ma o le tulaga lamatia o le faateleina PIPIIMAU.

Tagliolini

O lea la, i Italia taʻua spaghetti fale. Ma o le matai moni pea lava saunia ai i latou oe lava. e faigofie le faagasologa, ae ia maua le foliga saʻo a manaomia ai se masini faapitoa mo le tuuina pasta. ave ituaiga e lua Falaoamata: a olo talatala ma le togi aupito maualuga - i totonu o le fua faatusatusa o le 1: 3. Mo kalama 200 uma o le paluga falaoa ua tuuina mai o se fuamoa. Vaevaeina faaputuga falaoamata, ei ai se ano, ua tutuli ese i le aia tatau aofaiga o fuamoa ma sasaa a masima laitiiti. Fork i se lafo faatu lapotopoto kneaded paluga. Auauaʻi, e ala i polstopki, sasaa le vai malulu (le mafai ona faamaoti mai lona aofaiga tonu, e tatau ona faaaogaina i le tele o le "ia avea" taumafataga). I le outlet tatau ona i ai a lava tifato, o le mea moni mausali, vymeshennoe le atoatoa smoothness ma paluga pa. O loo natia i totonu o se taga ma tuu ai mo le afa itula i luga o le laulau "e malolo." o lea kneaded le paluga ma vavae a sodium itiiti. O le masini ua fesuiai i le aupito i maualuga, e mai i se vaega mafiafia. tofotofoga fasi ui atu i ai, i le taimi lava fuli i faaputuga e tolu, ma toe pasia e ala i le masini. Ma o lea 5-6 taimi, seia oo i le paluga maua se lamolemole ma e oo lava. Ona tuu lea o le fua, ma ua fuli i se toe fineness le paluga. I le faaiuga o le au e laeiina ma faaalia le vavaeina manaomia. Maua ua sasaa falaoamata ma ua faamatutuina spaghetti - e mafai ona sao i luga o le laulau, e mafai ona e faia vave i toetoe preheated umu. Ma e sauni e kuka eseese ipu Italia.

Pasta ma sosi Pesto

Masani sa auauna faatasi ma le sosi spaghetti. fausia o latou recipes tulagaese aofaiga tetele. E mafai ona faatau saunia foi, faleoloa, ae ua faataluã ma leai lava momose. Matou te tuuina atu se vaega itiiti ma taumafai e fausia o latou lava nofoaga o le kesi. O se tasi o le sauces sili ona lauiloa ma lauiloa mo pasta - pesto. Manogi ma tulagaese momose, e harmonises atoatoa ma pasta. Aua o le a manaomia ai se vaega tele o Basil - na lanu meamata, e le pāuli, lea e masani lava ona maua i luga o le maketi. Faatasi ai ma lenei laau solo le manogi ua vavae ese lau, lala tatou te le manaomia. Lua sipuni o faatoilaloina nati paina teisi tunu - matutu, e aunoa ma le suauu ma le faaopoopo lea i se blender ma le Basil ma le tolu cloves kaliki ma liliu atu i mush. O lenei faapipii e fesootai ma le suauu olive (afa ipu) masima ma se tamai fasi sisi Parmesan grated. ua saunia spaghetti Pesto!

Pasta ma sosi marinara

E spaghetti matagofie e tusa ai ma tamato. I le taimi o le taumafanafana, ave fou, i le ese-vaitau - tamato i latou lava le sua. O le a latou manaomia le afa kilogram (po o le fa apa o le 400 kalama). aniani tele tataina e pei ona mamanuina lelei e mafai ai, ua rubbed a kero tele. I totonu oi latou ua falai i le suauu olive. Ina ua fualaau faisua taunuu i le afa saunia, ona latou faaopoopo ono fasi chives tataina. O le sosi o aafia pea ma Basil. Afai e te maua ai avanoa i se faiga mago, ona liligi ma kaliki (a sipuni ti). Afai ei ai se fou, tataina, tolopo le faaopoopo atu i le iuga (ma ave sipuni e lua). Lua minute mulimuli ane a tuu i le tineia soofaatasi tamato palu ma se tui, sasaa le sua mai ia i latou faʻapēnā. Weight prisalivaem, pepa ma sweetened ma se sipuni suka. Ina ua oo mai le sosi i se maʻisua, e tatau ona ufiufi i se tapuni ma tuua languish i vevela maualalo mo se itula. O le laasaga mulimuli pyurirovanie lona blender ma milo i se faapipii.

bolognese spaghetti

o le isi ipu lauiloa lenei. Spaghetti ma sosi bolognese ma auauna uma i le faleaiga e sili ona taugata, ma kuka i totonu o aiga sili atu ona leaga. Variants i lenei mataupu tele lava. Sili ona lalelei tatou te mafaufau i le isi. O vaega tutusa o fasi puaa ma mince povi osheyka faia ma falai seia toe vai e liuausa. Kero, seleri ma aniani foi faia povi, e tatau ona fa taimi itiiti ifo nai lo povi. Ina ua apa taofia lele, fualaau faisua o loo faaopoopo atu i le aano o manu, ma falai faatasi seia ua alu mai ia i latou susu. E sasaa se ipu uaina mumu, ma toe le faagasologa. I le toetoe lava uma sosi ua sasaa se ipu malamalama o le susu. Pe a manatu faapito, ua tuu tamato i latou lava le sua (faletupe e lua), taofiofia faaauau pea mo le isi sefulu minute. Sasaa le masima ma meaai, ma ina ua mavae le lima minute ua sasaa i vaega sosi spaghetti. O le ipu ua seia sausauina i le sisi grated (sili Parmesan) ma auauna atu i le laulau.

sosi sisi

o se faaopoopoga momose tulagaese lenei e spaghetti, lea e saunia foi e vave ma faigofie. E lua selau kalama o sisi ua rubbed, aemaise lava e matagofie maua e ala i le palu faatasi o ituaiga eseese o le filemu ma faaopoopo a itiiti "Dorblu" po o lona analogues. E cheeses maʻaleʻale talafeagai e pei o feta po Adyghe: o le muamua o le a le mafai ai ona liu suavai, ma o le a curdle lumps lona lua. popo o pata musuia lemu i se skillet. Ia te ia liligi ma palu lua sipuni o falaoamata, ma ina ua mavae - o le viliga sisi. Faagaeetia loto e tumau i le umi e pei ona liusuavai mea uma i se kulimi mafiafia. Auauaʻi, i vaega laiti sasaa i totonu o se ipu susu. O le vaega e sosoo ai tafe pe a le mavae atoatoa fesootai ma le sosi. Sasaa le masima, pepa ma mea manogi sili. Ili o maai laiti e mafai ona faaopoopo a spoonful o le sinapi po o se ulugalii o cloves o kaliki squashed. O i latou e fiafia i le sosi manogi, e mafai ona oti i le sosi laau fou solo le manogi. Ma e mafai ona faia nai lo le susu, kulimi, ma nai lo le sinapi ma kaliki - nati nutimomoia.

sosi taligaʻimoa

Spaghetti ma so o se mea e 'ai, o le a na o le atoatoa i lenei filifiliga. Zazharki faia o le lua lukovok milled. E sasaa le 300 kalama o le pulou aitu tataina i cubes (fou, aisa po o sterilized). A o le a le toe liuausa vai, sosi ma pepa faamasima. Sasaa se ipu semi-skimmed kulimi. Faigata oo mai le sosi i se maʻisua, e tatau ona aveesea mai le vevela ma le tofo ma pasili. e tatau ona saunia uma ona Spaghetti i lenei taimi.