E faapefea ona e faamalamalamaina le broth? Tatou te aoao!

E faapefea ona e faamalamalamaina le broth? O lenei fesili e mautinoa lava e fesili i latou lava tamaitai uma, varivshaya aano o manu. E masani lava i broth avea puaoa, ma o le a le manao e saunia manino e pei o se loimata, supo matagofie? Tau ina ia faamāmā matua se tasi, pe o le mea e 'ai, moa po o se iʻa. O le mea na e tatau ona e mafaufau i taimi uma mea o le broth, ina ia aua nei aafia ai lona tofo. Uma auala, o se tasi ala po o se isi, e faavae i luga o le meatotino tulaga ese o whites fuamoa e mitiia fasimea minute, faapea le faia o lou lumanai supo itiiti murky.

aoga ia iloa

Ae faamāmā le broth i se tulaga manino? E puleaina e le matai le o taimi uma, ae peitai, o loo i ai le tele o oloa e faalautele ai le meatotino a le porotini. E nutimomoia ivi, atigi fuamoa, eleele povi ma carrots saesae. e manaomia ai pea le faagasologa faamaninoga nofoaga e faailoa oloa malulu i le broth vevela. E taʻua lenei termokontrast.

E faapefea ona e faamalamalamaina le broth?

Mafaufau i le tele o auala ma oloa eseese. Ia tatou ave le aofaiga o le tuufaatasiga absorbent, e faavae i le tasi le lita o le suavai.

Sei o tatou amata i le broth moa. Aua ua saunia lona faamaninoga o le faatulagaga absorbent e faapea: ave le o ivi nutimomoia moa po o le povi, o le a sili atu ona saʻo e saunia mai le vae e aunoa ma le paʻu pe atigi. O le aofaiga ua fuafuaina mai le fua faatusatusa: 200 kalama o faʻaopoopoga i le lita o le 1 supo porotini. Ona cooled i le pusaaisa, toso atu ma vave ona ulufale atu i le vai vevela.

Faatasi ai ma se vaaiga manino. "Ae e faapefea e faamalamalamaina broth aspic?" - e te ole atu. Fai i ai o le faigofie, ae o le a tatou faia mea e 'ai minced, nutimomoia ivi foi, ina ia aua nei faaleagaina ai le tofo. E ese auala cooling na itiiti. Momono tatou palu i le vai lea e sili atu lona mamafa i le afa. E mafai ona e faaopoopo aisa. Ma e na o le tuanai ai o le a tatou tuu i le malulu. Ma ina o le a tatou maua fefiloi ma sasaina whites ma faaopoopo a masima laitiiti. O le auala lenei e faamalamalamaina le broth mo le filler e mafai ai. O le tasi auala e talafeagai mo so o se soups aano o manu.

Afai o le a tatou faaopoopo atu le broth lea carrots, lea e mafai ona fesoasoani ia i tatou ina ia manino. E tatau grate ma palu faatasi ma le muaʻi sasaina whites ma malu.

Mo iʻa broth e mafai ona faaaoga na o polotini maalilili. Ua fai mai e lelei faamamaina lona caviar, ae sa taugata tele lenei metotia.

lava i taimi uma le faatulagaga absorbent e avea lava le malulu, ma lava suavai vevela - 65-75 tikeri, ae e le tatau ona maʻisua. O le mea lea, e aoao ai i le auala e faafiafiaina a puaoa broth, ia mautinoa lona vevela. Muamua, ua tatou faaopoopo na o le afa o lo tatou le aufaigaluega ma vave ona faaoso. Sosoo ai, ia aumai i se maʻisua ma ulu atu i le malologa. Ona faaitiitia ai le vevela ma le kuka lemu, o le vaavaai ma le faaeteete mo le taimi o le a feiloai le tuufaatasiga absorbent i luga o le broth. O lenei faagasologa e umi se taimi eseese, e faalagolago uma lava i le taimi o sauniuniga o le oloa i latou lava. Mo se faataitaiga, o le a le i ai o kuka povi supo mo se itula. A polotini faigofie - na o le 15 minute. Ona le broth maalili ma aveese le "momoi". E le gata i faigofie pea. Decant ai i se isi ulo - ma e mafai ona amata kuka manogi, matagofie, supo manino.

E faapefea ona e faamalamalamaina le broth?

O loo i ai le tele o fautuaga i lenei mataupu, ae e le o faia mea uma latou te tutusa. Mo se faataitaiga, Ua fautuaina e tuu a atoa kelove. Aafiaga ua faaalia ai le tulaga manino o le faaunegatupe i le Malo e le aafia ai, e faia e sili atu manaia i le tofo ma tuuina atu se matuia auro matagofie. Ae peitai, afai i le lumanai le supo e 'ai aano o manu, e tatau ona tusia ai o le a fai si pogisa.

Afai e te faaopoopo i ai na o le vai malulu, e avea turbid le suavai. O lea la e tatau ai ina ia iloa le auala e faamama ai le broth. O lenei faagasologa e fai si umi ma le lava mamafa. Na o kuka ai na saʻo, nai lo le faasaʻoina latou mea sese.

E tatau o ia o pupuna i maualalo vevela, ae le o le ita tele tauiviga. Taimi i lea taimi aveesea le foam, aua e te faaopoopo vai, aemaise lava aisā. Fautuaga mo broth kuka fai si tele, ae ua matua faigofie lava ua uma ona faia mea uma otometi lava le matai supo lona tolu.

Ae afai i kuka ae Oo mai faafitauli ma turbid suavai - na kuka se isi supo. Mo se faataitaiga, razvaristoy pateta po o fatu pi. Ma o le mea ua le faaunegatupe i le Malo i le amataga, e leai se a iloa e se tasi.

iʻuga

Nei o le ua faamanino metotia broth. Tatou te tuuina atu filifiliga uma e taumafai e saili i totonu oi latou a talafeagai i lou tulaga. Matou te mananaʻo ia te outou le manuia i lenei pisinisi!