Ipu Georgian - kupaty auala e kuka ma le mea e 'ai

E masani lava, tatou te faaaogaina recipes isi tagata mo kuka ipu eseese. E leai se tuusaunoaga ma kupaty - sausages laiti i puaa, masani i ai ma mea manogi eseese. O nei e manaomia ai ni sausages kuka, muamua latou tunu ma falai. Ae le iloa e kuka i le fale uma i le auala e Fry kupaty ona lenei ipu e oo mai ia i tatou mai le Caucasus, ma e manaomia ai se tekinolosi nisi o ana sauniuniga.

E seasea ona kupaty kuka i luga o le tunupaʻu po o malala e aunoa puncturing latou ata tifaga malolosi e leʻi mulimuli i le gaʻo ma le vaiinu. Ae peitai, aua e te superfluous e iloa le auala e kuka i se kupaty apa i le fale.

O lea, ae e te lei Fry sausages, e tatau ona latou maʻisua i pupuna le vai mo le lima minute, ma tuu i totonu o se apa i le suauu vevela i ai, faaopoopo mamanuina lelei tataina aniani ma fualaau faisua. Talu mai le atigi e galue Kupat loto ona puaa, e tatau ona aveesea i luma falai. E masani lava pupuna sausages ina ia mautinoa ai latou te le taʻe i le taimi o kuka.

Mafaufau pe faapefea e mea kupaty le auala e saunia ai i latou i le fale.

O le a manaomia ai se kilogram i puaa po o le povi (e mafai ona e ituaiga uma o mea e 'ai i le fua faatusatusa 1: 1), e lua aniani tele, cloves lima o kaliki, o se fasi Bacon, masima ma pepa.

Muamua, e tatau ona fufulu le aano o manu ma mamanuina lelei tataina, fefiloi ma le gaʻo, muamua mavae e ala i se grinder aano o manu. Mamanuina lelei soni le aniani ma faaopoopo i le mea e 'ai. O lea la, e le tatau ona matutu le tutusa o le fatuālavai, pe afai e faia, e mafai ona faaopoopo a broth itiiti. Ona faaopoopo atu i le kaliki minced, masima ma pepa, ma o le eleele i le a grinder aano o manu ina ia ausia se vaega tele homogeneous.

Sosoo kupaty (auala e kuka povi, ua uma ona tatou iloa), e tatau ona faatumulia i le fatuālavai. Ina ia faia lenei mea, ave le loto ona puaa, fufulu lelei i latou, ma e tumu i mea e 'ai minced saunia e sefulu senitimita. Ina ua mavae lenei e talafeagai e nonoa se faapona, ma e ese i le faiga e faaauau pea lava e faatumu e suʻia ai.

Lea kupaty muamua tunu ma falai i totonu o se apa po o le kuka i totonu o se ogaumu Pou. Lea e mafai ona faaaogaina i latou i le fualaau faisua, e pei o sālaki, pateta po o stewed fualaau faisua.

I Georgia, e silafia e kuka uma mea kupaty, le auala e saunia ai i latou ma le mea e auauna atu ai. Iinei sausages ua tunu i se afi tafu e uiga i le afa itula nashpiliv muamua i latou i luga o se skewer. I lenei tulaga, ua liliu enaena auro le momoi, sosisi coated ma sosi tamato. Aai ai i latou i tkemali sosi, greens ma aniani.

O le taimi nei, ei ai se aofaiga tele o recipes sausages Georgian. Mafaufau kupaty auala e kuka i Imereti.

Ina ia faia lenei mea, e tatau ona i ai i nofoaga a kilogram o loto ona puaa, o se kilogram o oloa fasi puaa, mamago laau-afu, barberry, ni nai cloves o kaliki, e tolu auala aniani, cloves ma kināmoni, e pei foi o le "Tkemali" sosi, pepa ma le masima.

E-oloa e tatau ona faamama, liligi pupuna le vai mo ni nai minute ma malu. sa vavae ai lea i latou i le fasi laiti, faaopoopo le aniani, kaliki, laau ma mea manogi. Colón faatumulia i le fatuālavai ma falai i totonu o se apa. manaomia e sasaa kupaty saunia le sosi ma sausau i tataina mama aniani.

O lea, umukuka po nei ofoina tele o recipes o masani ipu Georgian, e aofia ai ma Kupat. Aemaise lava lelei o le ipu mo tafaoga ma BBQ, e pei vela i malala, o le a maua ai se tofo tulaga ese o loo manatua e tagata uma oi latou nei mo se taimi umi.

I lenei tulaga, o le mea e 'ai mo le sausages mafai ona faia e matua se. O lea la, e mafai ona avea o se tamai mamoe, ma moa, ma so o se isi. E seasea ona, i mince faaopoopo fatu rimoni e faia le sausages a tofo faapitoa ma manogi. Pea, vela latou lava lima, kupaty mafai e faafiafia e le gata kuka, ae faapea foi i ana uo uma.