E faapefea ona e saunia se keke paluga masi

Tatau paluga masi mo le keke se fausaga matagofie lava ma e faigofie lava ona faagaoioia. O le mea lea, e matua lauiloa ma confectioners. Mai ai e mafai ona kuka eseese foafoaga kuka. o loo faaaogaina keke omomi e fai taavale, keke, ma e oo lava i le falaoa sili ona lata mai. Ae ina ia maua ai se potoi areto suamalie po o pastries, e tatau ona e iloa le auala e faia saʻo paluga masi.

E tele ni filifiliga mo le faia i ai. filifilia le taitasi sili ona talafeagai ma faigofie. Ua vaevaeina le auala autu i le malulu ma le vevela.
Ina ia faia le ala keke paluga masi vevela, e tatau ona e palu le falaoamata ma le māsoā. Māsoā ave e uiga i se kuata o le aofaiga manaomia o falaoamata. O lenei e mafai ai ona e maua ai le ituaiga keke sili. Sosoo ai, palu le fuamoa ma le suka ma tuu le ipu i totonu o se vaitaele vai. Afea o le a faamafanafanaina ai le vaega tele, e talafeagai ona sasa lelei. O ia auala e mafai ai ona maua o se potoi areto lelei, lea ei ai se fausaga sili atu fale o manu.
Ina ua le fuamoa ma o le a faateleina ai le suka i le faagasologa o le sasaina o le tolu taimi, latou faaopoopo le falaoamata ma māsoā. e tatau ona faia lenei mea i le vave e mafai ai, ae te le ulu atu i le taimi e tasi, ae e faasolosolo malie. Ona whisk lelei mea uma ma faaopoopo le ute. Foliga i ai le paluga o keke omomi tao, e tatau ona muamua ona laina ai faapitoa gaʻo po o le pepa.

ua sasaa ifo e le paluga i se mamanu ma faalaugatasia ma se naifi po spatula. Le auina atu i se ogaumu vevela i le 200 tikeri. I le amataga o le le tatau ona siitia tao e fai paluga masi, ona ua gausia lona fausaga o se taunuuga. e mafai ona siaki masi naunautai i se laau laupapa, ua tuia ia te ia. Afai e pipii, e tatau ona a itiiti umia le paluga i le ogaumu. Afai o le laau e matutu ma e le tumau, ua saunia o le keke. Tatou te maua mai le ogaumu ma tuua mo le 20 minute, ona aveese ma le faaeteete le keke mai le mamanu.

auala malulu o le saunia masi teisi eseese. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona muamua vaevae le polotini lega fuamoa. Ona, sasa yolks fuamoa ma le suka e faateleina ai le vaega tele o le a tusi o le tolu taimi. Eseese whisk i se polotini mautu foam, ma faaopoopo i le faaiuga a itiiti sua o le tipolo e faamalosia le faatulagaga porotini. Ona ave lona fa o porotini sasaina ma faaopoopo i yolks ma le suka. lemu faaoso uma ma sasaa i le paluga falaoamata. O lenei foi, palu ma faaopoopo totoe polotini. Faafefiloi vaega seia oo homogeneous ma sasaa batter i se pepa faatumu ua muai saunia. Tao i le umu seia vela. Lelei vela paluga masi mo le keke ina ua uma ona tao e tatau ona luga enaena malamalama. I totonu o le keke ua e lanu samasama, ma ona faatulagaga tatau ona solofa.

E le pei o isi ituaiga o le paluga, masi saunia vave ma e le o se fua faigata. Afai e faia le saʻo ma le saʻo tausisia le tekinolosi, o le liliu mai airy, faavae maaleale mo so o se confectionery. E sili atu ona faigata, mo se faataitaiga, e saunia ai le pai puff mo Napoleon. Food Tekonolosi e manaomia ai se galuega mamafa ma se taimi umi. E faalagolago i luga o le vaega fua manaomia tele le palu faatasi ma lamination faaputuga. E ui e taua lenei taualumaga ai e fai ai.

O le filifiliga o le ituaiga suega mo le keke e faalagolago i luga o le fua ma e fiafia. ua na talafeagai pai Puff mo nisi ituaiga o keke ma Napoleons. O mafai ona saunia le paluga masi keke vave ma apu. Mo lenei faamoemoe whisk i so o se faiga talafeagai. Muai mama ma vavae i fasi laiti o le apu ma le tolu naunautai moli. Naunautai faaopoopo atu i le batter maea. Tuu le apu i se faiga muai faagaʻoina ma faatumuina i latou i le paluga saunia. Tatou te tuuina i le vevela umu ma tao. E liliu mai se potoi areto suamalie, lea e le manaomia ai le tele o le tomai ma le taumafaiga e saunia ai.