E faapefea e kuka pasta "Carbonare" i le fale

Pasta "Carbonara" o se tasi o le cuisine Italia sili ona lauiloa ma lauiloa. E i ai se manatu e faapea ua talafeagai e faaaoga vaega faapitoa matua kuka e tatau ai, i totonu o lea e tatau ona avea pancetta ma Parmigiano Reggiano. I le kuka taimi lava e tasi e mafai ona na o se ituaiga o tagata Italia, talu ai e na o ia e mafai ona faailoa atu ai le tofo moni o lenei ipu. I le embodiment taimi nei o loo faamatalaina ai se faapitoa faapipii "Carbonara". Fua (saunia i le fale) e aofia ai le faaaogaina o le vaega faigofie nai lo oloa faapitoa. I lenei tulaga, e mafai ona e suia le pancetta masani mago Bacon i le masima ma mea manogi, ma nai lo faaaoga a Parmesan sisi iuga-maualuga faigofie.

vaega

Mo ipu "pasta" Carbonara " Bacon" manaomia kuka aiga:

- spaghetti - 250g;

- kulimi gaʻo maualuga - 100ml;

- Bacon - 150g;

- kaliki - 1 kelove;

- fuamoa - 1 pc;.

- suauu olive;

- sisi Parmesan - 25g;

sosi

Le taimi muamua, e talafeagai ona vavae le cubes Bacon averesi po cubes. Na lea falai i ai le suauu olive, sosoo ai ma le faaopoopoga o kaliki tataina. Ina ua mavae ni nai minute e toe fao kulimi, masima ma pepa. Simmer le sosi seia thickened e tatau ai, ae lē sili atu ma le sefulu minute.

spaghetti

E taua le matauina e faapea o le faapipii "Carbonare" tatau ona i ai le vevela lava lea e tasi o le vaega autu. O le mea lea, spaghetti sosi, ma e tatau ona saunia i le taimi e tasi. I lenei tulaga, o le maeʻa faapipii e masani ona auauna atu i se tulaga o le "al dente" (o lenei o lona uiga o le a itiiti autu faigata o le taimi nei i le ogatotonu o pasta). Ina ia lenei vai i se fua faatatau o le 1250 ml, liligi i ai i totonu o se apa ma manatu mama faaopoopo nisi masima. Ina ua maʻi fulafula o le vai, ua tuu i le pasta, ua saunia na 3 minute.

ata

Pasta "Carbonare" e le manaomia ai po o alavai i colander talosaga. Sa na o le oso i fafo o le vai faatasi ma tongs faapitoa ma salalau atu i luga o se ipu i le tulaga o se faamoega laiti. Top sasaa sosi saunia, lea o loo taumafai e tuu le pasta uma. Sosoo ai, sausauina le ipu ma sisi grated, ma i lona nofoaga autu salalau lega fuamoa mata. I lenei tulaga, e tatau ona liusuavai le sisi ma le fuamoa ma le "maʻisua" i le pasta vevela.

filifiliga

Pasta "Carbonare" E mafai ona saunia i le faaaogaina o isi tekinolosi. E aofia ai le palu faatasi o le pasta ma se sosi, ona faaopoopo le sisi. I totonu o lenei faiga ua faataatia mai i luga o se ipu mafolafola ma luga teuteuina i poached fuamoa. Foi, e mafai ona teuteuina le ipu ma se sprig itiiti o greenery.

Faatoai ma le Teuina o Meaai

Pasta "Carbonare" o loo faatatau le gata i ituaiga vevela ma e pei o se ipu autu. Aua e lelei le uaina mūmū po o le sua o le fua. E tatau ona matauina e leai se mea e pei o le ola fata o le fufuluina o ipu uma i cuisine Italia e le oi ai. E tusa ai ma chefs tomai faapitoa auauna atu ai e tatau ona na o mea uma i lalo o le naifi, ma e na i tulaga e le masani, pe a aofia ai le fua palu sauces herbal, faatagaina reprieve tumau tele i luma o auauna atu. O le mafuaaga lena o le ipu Italia e fou pea ma saunia i le na o le oloa sili ona lelei.