Fatafata moa Pastrami: fua

O le taimi nei ua amata ona maua le lauiloa faateleina umukuka Moldova. e le o faateia lenei, aua o le mauoa i le ipu suamalie ma faamamaina. Mo se faataitaiga, aano o manu fatafata moa pastrami - a anagata, lea ua saunia e marinating ma ulaula aano o manu e manaomia tele i le lalolagi atoa. Ua uma ona ulaula mea masani i ma mea manogi ma auauna atu i le laulau mamanuina lelei tataina. E manaia, ae leʻi pastrami o se ala e teu ai mea e 'ai, ma o aso nei e auauna atu e le gata mo le laulau aso malolo e avea o se anagata, ae faapea foi i aso o le vaiaso. ua fiafia i lenei ipu e le toatele, ia a vaai i le auala o loo saunia.

Pastrami mai moa

Vaega: E toalua ni moa fatafata (tasi maio kilogram), e tolu sipuni masima masoa, e lua sipuni paprika, e tasi le sipuniti o le meli, e tolu cloves o kaliki, o se uga o chili, e valu pi allspice, tolu vine juniper, afa a le lita o le vai.

sauniuniga

Pastrami mai moa fatafata vela lava na. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona muamua faia le brine, lea plunge lea o le fatafata ma tuu i marinate mo le tolu itula. Le taimi nei, e saunia ai le vali. I se sima ma le nutimomoia allspice vine juniper, na faaopoopo i lenei pepa fefiloi ma chili. Ave i fafo o le brine tatau ona mago fatafata i se solo pepa ma gaʻo tataina cloves kaliki. fillets saunia coated ma le meli ma sausau i se tuufaatasiga o mea manogi. O lea, o le moa e tatau ona tu le tasi le itula e marinated.

A o mavae atu aso, o le fillets afa e lua o loo faaopoopo faatasi ma fusi se filo faapitoa. Pastrami tao moa i le ogaumu mo e uiga i le fasefulu minute i se lelei vevela umu. o lea aveesea ma cooled le oloa, thinly sliced ma auauna atu i le laulau.

Moa aiga pastrami

Vaega: o le tasi o le susu moa, o le afa a le lita o le vai, o le afa sipuni masima, e lua sipuni o Basil ma oregano, paprika, sinapi tasi sipuni, o se tasi Koriano sipuni (i le pi ma eleele), e tolu sipuni o le suauu o fualaau aina.

sauniuniga

Ae e te lei kuka moa pastrami, e talafeagai ona tuueseese le susu mai le ivi, fufulu, mago ma le nofoaga i brine mo le lua itula. Ona maio aveesea, obsushivayut ma incised i le ala, sa latou fausia se vaega mautu. O lona ofu talaloa ma se tuufaatasiga o mea manogi, o le suauu o fualaau faisua ma le sinapi, fuli i se lisi, nonoaina i manoa ma mea manogi promazyvayut fafo. areto saunia tao i le umu mo le sefululima minute i le vevela o le lua selau ma le limagafulu tikeri Celsius, ona tape le ogaumu, pastrami faapea ona e tatau ona tumau ai seia oo ina mālū.

Moa pastrami i multivarka

Vaega e lua susu tele moa, o le tasi le lita o le susu, masima ma seasonings e tofo, e lua sipuni o le suauu o fualaau aina.

sauniuniga

Moa mulumulu, sasaa le susu ma le tuua e infuse mo le lua itula. O le a faatagaina ai e le aano o manu e avea ma vaivai ma suasua. O le fufuluina o ipu sa fefiloi le masima ma mea manogi, o fualaau faisua suauu (nai mataua) ma soloi ai ma lenei paluga maio tentatively obsushivayut. Meat faataapeina i se lisi ma mau ligated filo o loo totoe i lenei pepa mo le tusa o le tasi le itula, greasing fefiloi solo le manogi pito i luga.

E le gata i saunia pastrami moa i multivarka le a saunia. Ina ia faia lenei mea, e uu ipu, tuu i se lisi o moa, aofia ai le "tao" faiga ma tao mo le sefulu minute, liliu roll. ipu kuka taimi o le fasefulu minute. Cooled pastrami sliced thinly, lea aveesea muamua le filo.

Moa pastrami ma le sinapi ma le meli

Vaega e lua fillets moa, o le tasi le lita o le vai, e lua sipuni o le masima, o se tasi sipuni o le faafefiloi o ituaiga eseese o pepa, o le sinapi ma le meli, e lua sipuni o le suauu o fualaau faisua, paprika sipuni se tasi, e tasi le sipuni ma le fatu e lua o Koriano cloves kaliki.

sauniuniga

Pastrami i lenei fua o le fatafata moa saunia e faapea: maio fufuluina ma faamamaina mai le ata tifaga, susu mo le lua itula i le brine. A o faasolo taimi, ua mulumulu le aano o manu, mago ma oti ina ia avea o se vaega faifai pea. Eseese, o se tuufaatasiga o nutimomoia kaliki, o le sinapi, na coated meli ma mea manogi ma moa i luga o itu uma ma faataapeina i se lisi e afifi ma filo. Lisi sausau paprika ma fatu Koriano. Saunia pastrami Kadutu i le ogaumu mo le sefululima minute, ona tape le afi, ma moa vela i le vevela residual pea e uiga i le lua itula, ma o le a le tatalaina faitotoa. pastrami moa saunia sliced faaputuga manifinifi (luma e talafeagai e aveesea ai le filo).

moa Pastrami: fua faigofie

Vaega: E lua susu moa, o le tasi ipu uaina matutu, ipu e lua o le meli, e tasi le sipuni o le sinapi, e lua sipuni tuufaatasiga o laau Italia, o le afa o se sipuni o le paluga o le pepa, e ono cloves kaliki, o le afa o se sipuni o le masima, o se tasi sipuni ti o paprika.

sauniuniga

Muamua, o loo faamafanafana le uaina, faatasi ai ma mea manogi uma (vagana ai laau Italia), o le sinapi ma le meli, ma kaliki. Faamamaina fatafata fufui i le marinade saunia ma tuua mo le umi o le lua i le sefululua itula. A o le taimi e pasia mai fatafata roll ua faia, e nonoa filo sausau laau Italia ma salalau atu i luga o se pepa o tao, muamua laina ma pepa alumini. Pastrami tao fatafata moa mo le sefululima minute i le vevela o le lua selau ma le limagafulu tikeri Celsius. Ona liliu ese lea o le ogaumu, ma e tatau ona languish le lisi seia oo i lona cooling atoatoa. E masani lava e tusa ma le lua itula. O le maeʻa ipu ostuzhivayut, aveese filo ma vavae i fasi manifinifi, lea e mafai ona tuuina atu faatasi ai ma le sisi.

Pastrami mai moa fatafata: o le fua kuka aiga

Vaega: ipu e tolu o le vai, ipu e lua o le masima, e lua sipuni o le suka enaena, o se tasi spoonful o suamalie pepa logo, e lua lau faga, o se tasi kilogram o moa.

Mo le glaze: ipu e lua o le meli, e tasi le sipuni o le sosi soy, e lua sipuni o le suauu olive, o se tasi sipuni o paprika, o se tasi sipuni ti o eleele pepa uliuli.

sauniuniga

Fillets vavae uumi e fausia ai se vaega mautu. I pupuna le vai, tuu i isi vaega uma, sei vagana ai mo i latou o le a faaaogaina mo le tapenaina o glaze, maʻisua ma ostuzhivayut. Ona tuu lea o le mea e 'ai i le marinade ma tuu i totonu o se nofoaga malulu mo se tasi po. Ona saunia le glaze. Ina ia faia lenei mea, liusuavai le meli, faaopoopo le totoe vaega ma palu lelei.

Moa aveesea mai le pusaaisa obsushivayut faaaoga pepa solo po o tap¯e o loo gaugau i se ipu ma coated ma le ufiufi saunia. toe o lenei vaega tele tuu i se nofoaga malulu mo le aso e tasi. A o le taimi e pasia, maio taʻai i le lisi ma tuu i luga o se apa tao laina ma pepa alumini. oloa tao lima sefulu minute i le vevela o le selau onosefulu tikeri. I le taimi lava e tasi e tatau ona faainu minute sefululima uma marinade roll na totoe. Auauna uma vevela ma le maalilili.

Mulimuli ane ...

Ina ua uma ona pala, o le fatafata e mafai ona gaʻo carrots grated, fua, Bacon ma isi. Ipu o le tupu ona manaomia ma sili atu o ituaiga laau manogi. Ma afai e te fiafia e ulaula tofo, e mafai ona e faaopoopo atu i le taimi o kuka sosi papakiu. E mafai foi ona faaaoga mo le tapenaina o pastrami sanuisi po salati.