Le auala e saunia a faigatā

Faigatā - leai se supo tuuitiitia le lauiloa nai lo supo po supo. Ae e faapefea e kuka se aia tatau faigatā matagofie, ina ia liliu momose ma maloloina? O le tele o matai le poto masani e naunau e faasoa atu le mea lilo o le faia o lenei ipu Rusia matagofie, ma e matou te aoina latou fautuaga mo o tatou au faitau.

Muamua, sei o tatou talanoa e uiga i le broth. Le auala e saunia a faigatā, ma mea e 'ai po o broth fualaau faisua, filifili tagata uma mo ia lava. Ma o le mea moni, ma i se isi tulaga e faia saʻo mea uma, e maua ai se supo suamalie. Afai o le broth o mea e 'ai, e maua lea o se filifiliga lautele i lona faavae. E mafai ona e ave le fasi puaa, povi, mamoe, ulaula ribs, po o se manulele. E masani ona faaaogaina mo rassolnik offal - fatugaʻo, loto pisupo. ua muai susu latou mo ni nai itula po o le tuua mo le po. Fatugaʻo manaomia e muai faamama o gaʻo ma ata tifaga. O nisi housewives faataitai tuufaatasiga fatugao ma broth moa. E i ai foi iʻa rassolnik ili.

Afai o loo e kuka a supo masani - fasi puaa po o povi - e sili ona lelei e ave le brisket, tauau, mea totoe po o tafatafa. E tatau ona maalilili aano ma ivi. pepa faataga o le kuka poto masani le laulelei mea fufulu i le masima ma le pepa ma tuu densely i se pusa faamauina se itiiti pomarinovatsya se mea i totonu o se itula. O le tele ma fautuaina ina ia maua i le broth kuka - 2 lita o le vai i le kilogram o aano o manu. Meat faatumuina i le vai malulu ma simmer mo le tasi ma le afa e lua itula. E tatau ona aveese le foam faia i le taimi o kuka. O le foam le naunauga lava o tumau pea e matua le tatau ona. Faaleleia ai le tofo o le broth faaopoopo ai fualaau faisua falai e aunoa ma le suauu. Fautuaina e se aniani, o se kero, pe afai ei ai, seleri po pasili, ma Fry latou e aunoa ma le suauu i se falai apa mo 15-20 minute. Ina ua oo mai le broth i se maʻisua, faaopoopo i ai fualaau faisua i ai, allspice, lau faga. Ae e te lei faaopoopo le vaega o totoe o lona vaega faigatā tiai nei fualaau faisua atoa falai.

Moa supo saunia tele vave: o le taimi o le a alu na o le 30-40 minute.

E recipes o loo faamatalaina ai le auala e saunia le faigatā i le broth taligaʻimoa, e mafai ona fou le pulou aitu, ma mago. I lenei tulaga, o loo pupuna le pulou aitu seia vela ma aveesea mai le broth ma kuka i luga o isi vaega uma i le faiga ua masani ai. Pulou aitu vavae i ni fasiie ma faaopoopo i le supo i le faaiuga o kuka.

Fua rassolnik suamalie e aofia ai le faaaogaina o na karite nai lo le araisa. Sana e sili atu faʻasū, o lea na ia vela saoasaoa. Fautuaina pupuna karite ese mai le broth seia atoatoa evaporation o le vai. Lē gata i lea, o le fua faatusatusa o le saito / vai e tatau ona 1: 2.

Auala e saunia ai se faigatā e aunoa zazharki, ona e aunoa ma le mafai ona faia so o se supo? Muamua, soosoo le kero, itiiti pe tele, o se mataupu o le tofo. Togi ai i le 'apa. A ua falai, mama ma vavae aniani. E masani lava faaaoga se tasi po o le lua auala carrots ma se tasi follicle lona lua. I lena taimi, pe ae soni aniani, carrots na e saunia i le afa. Faaopoopo le fualaau faisua aniani ma sauté seia manino aniani. I le faaiuga o kuka zazharki mafai ona faaopoopo tamato sua pe faapipii. Sosi, kesiupa e sili atu le aua e faaaoga ona e mafai ona latou faaleagaina le tofo o lo latou seasonings sui.

Pateta mo rassolnik vavae i cubes po o le fasi pepa. Faaopoopo atu i le supo e manaomia vave nai lo kukama. Aua e te fefe e iʻu le pateta i le supo. Afai e tupu lenei mea, o le a lē afaina ai lenei supo.

E faapefea e kuka a faigatā suamalie? Faaaoga faamasima ma e le kukama tuu fagu. Piko tuuina atu le supo a manogi ma tofo oona mauoa manaomia. Afai o le paʻu kukama mafiafia, e tatau ona tuuina atu, ona mamanuina lelei tataina, i se tamai aofaiga o broth mo le 15 minute. Afai e te maua le kukama ma paʻu manifinifi, ina ua uma slicing lafo i latou aia tatau i le supo. Aua e tatau ai, ma e mafai ona faaopoopo atu le faigatā kukama, lea ua i luma o le sasaa i totonu o le ulo, e tatau ona e maʻisua. Afai e tele maai le brine, e tatau ona faavaivaia i le vai.

I le tele faaiuga o kuka pe a toetoe lava saunia le supo, faaopoopo le lega fuamoa, rastorty ma kulimi oona, ao le faaosoina faigatā. Auauna atu i le o le supo ma kulimi oona.

E tele nuances ma mealilo, ma tatou te faamoemoe e mafai ona maua tamaitai uma mai le mataupu faavae o se mea mo oe lava ma o le a malamalama faateleina ai kuka auala e saunia ai se faigatā.