Le auala sili e faaauau, pe afai o le aiga o le afiafi i luga o pisupo? Tao i le umu!

Pisupo, e le pei fasi puaa, e le na suamalie, ae faapea foi ituaiga aoga o aano o manu, ona o ona anotusi gaʻo maualalo. Ae o le ipu mai ai (e pei o mai so o se mea e 'ai) e tatau ona saunia le sao le faaaogaina o le mea manogi talafeagai. Le gata i lenei tulaga e le na o le soifua maloloina ma le soifua maloloina o le iʻuga, ae faapea foi suamalie. O nisi housewives te le iloa o le a le ituaiga e lelei pisupo. Tao i le umu mo lona nai faamalosi, ma le talitonu o le a faamamago faigata o le mea e 'ai. Ae o le mea moni, afai e lelei marinate ma filifili le poto se faiga le vevela, o le liliu atu lava lemu, suamalie ma le faamalieina.

Pisupo ma tetele

Ina ia saunia lenei ipu o le a outou manaomia 10 fasi tetele e aunoa ma fatu, masima, pepa ma, o le mea moni, o le pisupo. Tao i le umu e mafai ona avea le areto atoa, ae e sili ai le oti i vaega fasi. Meaai e tatau ona ave e uiga i 0.5 kg, ma e manaomia pea se pepa alumini mo tao. I mataupu faavae, e mafai ona e saunia lenei ipu e aunoa ma le i ai, ae e tatau ona e afifi le lisi atoa, lea e le o lava talafeagai, ma kuka i totonu o se ogāumu lua e aloese mago mai le aano o manu. I le faaopoopo atu, pisupo, taoina i fasi ma kuka vave pepa alumini, ma ina ua tuuina atu o foliga sili atu mataʻina.

Meaai lelei faavaivaia ai, ina ia sili atu le alofa. Ona, vaega taitasi o le masima ma le sausauina ma pepa. Sosoo ai, ave se pepa laiti o le pepa alumini, e salalau fufuluina tetele tataina, ma i luga - o le pisupo ma afifi teutusi. Atonu e te manao e tuu i totonu o se isi stud po o se sprig itiiti o thyme mo tofo. Tao aano o manu i totonu o se ogaumu lava vevela mo le tasi le itula, ma ua tuuina atu i puree pateta, salati fualaau faisua po o ragout.

E mafai faapefea e se fasi pisupo vela

E talitonu le toatele e faapea o le pau lava le auala e mafai ona e kuka fasi puaa, ae sese. Povi (ma aemaise lava pisupo) ua tuuina atu foi se manatu lelei tele, peitai, tatou te manaomia lava se taimi umi e tausia ai i le ogaumu ma faalatalata atu i le poto o le mataupu o le filifiliga o le mea manogi. Ina ia saunia lenei ipu e tatau ona e ave se ulugalii o sipuni o le suauu olive, 6 cloves tele o kaliki, efuefu chili, masima ma oregano e tofo, faapea foi ma so o se mea manogi mo aano o manu. O le mea moni, tatou te manaomia ai e sili atu povi. Tao e mafai ona na o se vaega e tasi i le aiaiga e faapea o le a foliga sili atu pe itiiti ifo e le aunoa, o le naunauga lava - e le sili atu i lo le 20 cm i faataamilosaga.

Meaai ma obsushivayut ie e faamama ai, oti ata uma ma alatoto, pe afai latou te i ai. Gata i lea, o le umi atoa o vaega e talafeagai ona faia lavea loloto transverse o ni nai senitimita i se mamao e 2-3 cm tasi mai le isi. Latou tuuina fasi kaliki (cloves sili e vaevae uumi i 3-4 vaega). Lea o le aano o manu mai itu uma rubbed i le masima ma le mea manogi, o loo tuuina i totonu o se koneteina ma faatagaina o ia e marinate i le pusaaisa (o loo maua i le po).

pisupo tuu fagu aveesea mai le pusaaisa, toso kaliki. Fry le aano i luga o itu uma i luga o se apa falai vevela i le suauu olive seia enaena auro. Sosoo i ai pe a ua le o leiloloa lona sua ma faia le matutu tao, e tatau ona afifi i le pepa alumini (sili i le tele o faaputuga), ae le tele mau. Saunia ai le aano o manu i se faiga o le uiga i le 2 itula i le a teisi vevela ogaumu (e le sili atu nai lo le 120 tikeri). Tatalaina ai ina ua uma ona saunia atoa, a malu itiiti, ae le o ona susunuina e ausa.

O le taunuuga o le a lava suasua, pisupo flavorful ma alofa. Tao e liliu mai e faigofie lava, e ui lava, e manaomia le tele o taimi, ae o le mea moni e sili ona lelei le taunuuga. Ma e mafai ona faaaoga uma vevela ma le malulu, tipiina fasi manifinifi.