Mishel Montinyak: o le faiga tuuina atu le mana

Mishel Montinyak (1944-2010) - tusitala o le faiga lauiloa o le aoga ua leiloa mamafa. ua teena o ia e diets maualalo kalori. Le taua o le faasino upu glycemic - o le polokalame Taulai mana autu e pei ona manatu Montignac. ua manatu le faiga tuuina atu le mana o le nutritionist Farani lauiloa o se tasi o le diets sili ona faamanuiaina o le senituri ua mavae. A le mea e ese mai le tele o isi?

"Leaga" ma le "lelei" carbohydrates

Uma carbohydrates Michel Montignac faiga mana lea o se tasi o le e sili ona lauiloa, e vaevaeina i lelei, o le tuuina atu o le malosi, ma le leaga - ma se faasino upu maualuga glycemic (50), lea o le mafuaaga autu o le mamafa oa, le faaputuga o vaivai, metabolism telegese ma isi. carbohydrates aoga e aofia ai ma aofaiga ua taua o minerale, vaitamini ma elemene Lolomi. E toetoe lava e le matauina e leai se aafiaga matuia i le tino. "Lelei" carbohydrates ua digested na o se vaega, lea e le mafai ona latou faia se faailogaina faateleina i le toto maualuga le suka.

O le carbohydrates leaga mea ua taʻua o aofia ai suka, taoina pateta, falaoa paʻepaʻe faia mai falaoa paʻepaʻe, honey, carrots, flakes saito, suka, galueaina cereals, sukalati, pupuna pateta, masi, saito, araisa papae, areto enaena, Beets, faʻi, meleni, poloka, pasta, falaoamata ma isi.

carbohydrates aoga ma se faasino upu glycemic maualalo e aofia ai: fructose, le areto mai le saito falaoamata ma bran ma le saito atoa, araisa enaena, pi, cereals, sua fua fou, pasta, durum, lanu pi, oloa susu, lentils, falaoa rai, fua fou , apa fua e aunoa ma le suka, sukalati pogisa (60 koko%), soybeans, fualaau faisua green, tamato, tipolo, pulou aitu.

Gaʻo i le faiga o le mana

faiga mana Michel Montignac o loo tatou manatu, e le mafai ai e tuufaatasi "leaga" carbohydrates ma gaʻo. A leai, o se pasene taua o taliaina lipids tumau i le tino. Ia matilatila vaega e lua o gaʻo: manu (i latou o loo maua i iʻa, aano o manu, sisi, pata, etc ...) Ma o fualaau faisua (margarine, suauu, etc ...). O nisi o latou e faateleina ai le aofaiga o le cholesterol leaga i le toto. ua mafua faatumulia lenei gaʻo, lea o loo maua i le gaʻo, aano o manu, ulaula ma oloa susu, suauu pama.

Ae peitai, ei ai i latou e faaitiitia cholesterol po o le toetoe lava leai se aafiaga i lona faavaeina. Faataitaiga e aofia ai moa e aunoa ma le paʻu, fuamoa ma oysters. O nei gaʻo o loo maua i suauu fualaau faisua: olive, sunflower, canola, soy, sana ma isi. Ola iʻa - sardines, eleni, tuna, samani ma mackerel. ei ai le suauu Fish leai se aafiaga i luga o le cholesterol i soo se auala, ae e mafai ona faaitiitia ai le tulaga o le triglycerides i le toto, e taofia ai i le faavaega o thrombi ma le puipuia o le loto.

oloa faasaina

Mai mea oloa valaauina e lafoaia po o le faaitiitia Mishel Montinyak? ua fausia ai le faiga tuuina atu le mana i se auala e le tatau ona aofia ai tulaga ma se faasino upu maualuga glycemic. Mo se faataitaiga:

• Sugar. E tusa ai ma nutritionist, o le oloa e sili ona matautia. E faapefea la, ina ia faatumauina ai le aano e manaomia le tapulaa maualalo o le suka i le toto? o lenei - o se tasi o mealilo autu. faamanatu Montignac tatou e le manaomia ai le tino o le tagata le suka ma kulukose amataga faafoliga, e mafai ona faigofie ona maua i le fua, o fatu o laau ma lekiumi.
• areto White faia mai falaoamata faamamaina. E ui lava o loo i ai carbohydrates ma tuuina io tatou tino se aofaiga faapitoa o le malosi mai se manatu ona lelei o manatu, e matua leai se aoga o lenei oloa, ma whiter nai lo le, o le leaga.
• Pateta. Le isi "outcast" i le faiga. Pateta o loo aofia ai le tele o vaitamini ma minerale, o le toatele na o le paʻu, lea e seasea ona 'ai. E auina atu se pasene maualuga tele o le suka. Puree ua i ai se faasino upu glycemic o le 90, o se tao pateta - 95. Mo le faatusatusaga, o le faasinoupu o kulukose mama o le 100.
• Pasta. E le gata faia o saito falaoamata, ae faaopoopo atu ia i latou a o gaʻo eseese, suauu, pata, sisi, fuamoa. e tusa ai lea mea i le tulaga o le tuuina atu e ese le mana, e aunoa ma le aveesea o le kilos faaopoopo e le mafai, na ia manatu Montignac.
• O le faiga o le tuuina atu le mana (tusi o recipes mai nutritionist maua ai le tele o filifiliga aoga tuufaatasiga o oloa) e lē aofia ai foi le ava malosi, e pei ona e taalo foi i lenei vaega se matafaioi taua i maua mamafa, e pei ona mafua ai se manao tulagalua.

hints fesoasoani

I le tele o tausaga o suesuega dietician ou suesueina le metabolism ma le faaaogaina o oloa e tusa ai ma lo latou faasino glycemic. Diet, lea fautuaina Montignac (mana faiga tuuina atu, o le mataupu faavae o le oloa tuufaatasiga ei ai se matafaioi taua i ai), e tele e tutusa ma isi. O nisi nei o fautuaga e mafai ona e masani ona maua i le tusiga e faatatau i le 'ai le soifua maloloina:

1. Aua le palu le "leaga" carbohydrates ma gaʻo.
2. Afai e mafai, faaaoga na o le "lelei" gaʻo.
3. Tuufaatasia gaʻo ma fualaau faisua, e matele i latou ua sili i le fibre.
4. Inu sili vai.
5. Tuulafoai i le falaoamata, suamalie ma isi.

faavae faʻalemafaufau, o le meaai Montignac

E tusa ai ma le manatu o Michel Montignac, o le mamafa e faateleina ai pe afai e te 'ai aofaiga tele o carbohydrates, aemaise i latou o loo i ai se faasino upu maualuga glycemic. O oloa i ai se aafiaga le lelei i le toto maualuga le suka, ua matua faateleina. Lenei i taimi faaosofia ai le tuuina atu o inisalini. O se hormone e stabilizes tulaga suka toto. Le aluga o taimi, o le tino e amata ona tuuina atu tetee inisalini, i ni isi upu, o le taofia e le tali atu i ai.

Le soona taumafaina o meaai faasino glycemic maualuga e mafua ai le maualuga le suka o le toto e leai se toe faamautuina masani. E uunaʻia tuuina atu o inisalini enzyme - lipoprotein lipase lea e nafa mo le faatumauina o le gaʻo, ma e sili ona taua - inisalini taofia enzyme lipase triglyceride faapea foi ma uunaia ai le motusia ma le aveesea o le gaʻo mai le tino. E faavae i nei faamatalaga, ua atiina ae le nutritionist Farani le faiga mana.

Montignac: o le faiga tuuina atu le mana

Fua tusi, na tusia e Mishel Montinyak, ua valaau atu mo se tapulaa, ae ofoina ona faitau le tele o filifiliga meaai paleni. E tatau ona filifili lelei maualuga o ituaiga uma o oloa: carbohydrates, gaʻo ma polotini. E tatau ona amanaia le taua lelei ma le aafiaga i le toto maualuga le suka. O le faamamafa o loo i le aganuu lava meaai ma aai amioga, lea e talafeagai e le gata mo mamafa leiloa, ae faapea foi mo lona stabilization, faapea foi mo le puipuiga o ituaiga 2 maʻi suka ma faaitiitia ai le tulaga lamatia o faamaʻi cardiovascular.

E lua vaega o le meaai, lea e ofoina Montignac. O le faiga o le tuuina atu le mana (Vaega 1 - a le faamamaina o le tino, Vaega 2 - faasaoina o le taunuuga) - e le o lelei se meaai, ae o se auala o le olaga. Taimi e taua uaʻi atu i:

• O le filifiliga saʻo i le taeao, aoauli ma le afiafi. I le vaega muamua e tatau ona e musu oloa leaga ma tuu i totonu o se meaai lelei. O lenei e foliga mai o le a fesoasoani fautuaga faigofie faamamaina o le tino o toxins ma leiloa ai le mamafa tele. Ae peitai, e le fetuunai i le mea moni e faapea i lenei meaai, e mafai ona maua taunuuga vave.
• I le taimi o le vaega lona lua o le a le mafai ona malolo a itiiti. e itiiti mātuiā manaoga mana, e mafai ona e oo lava i le gafatia nisi saolotoga meaai, o le mea moni, i totonu o tuaoi talafeagai.

O le ute ma peculiarities o meaai

fuafuaga taumafataga Farani e aofia ai:

• Faatapulaaina o le taumafaina meaai faasino glycemic maualuga (pīti, pateta, kero) e faateleina toto maualuga le suka ma saofaga ai i le soona ai ma maua ai le mamafa.
• Aveesea mai le meaai faapotopotoga incongruous: manu porotini ma carbohydrate, gaʻo ma le suka, ma faapena ai ..
• Tausisia o mataupu faavae o le a meaai eseese.
• Faaaogaina o oloa o loo i ai le suka e le tatau ona sili atu i le silia ma le lua po o le faatolu i le vaiaso.
• O le aofia ai o porotini ma gaʻo maloloina i le meaai masani ma i so o se aofaiga, ae o le faaaogaina o i latou e ese mai le vaega o totoe o le taumafataga.
• Fua o se meaai mama i le va o meaai.
• O le taumafaina o cereals ma lekiumi na o mata.
• Filifiliga o le Omega-3 acids puta polyunsaturated (f.t.t., iʻa suauu po o le suauu flaxseed) ma acids monounsaturated puta (e pei o le suauu olive).
• Teena po o le faatapulaaina o le faaaogaina o le faatumulia acids puta loo i ai meaai e pei o le pata, aano puta.
• O a tulafono: O le carbohydrates sili - o le tagata o loo i ai le faasino upu glycemic sili ona maualalo.

O le menu tusa ma mo le aso

Meaai o le taeao e mafai ona aofia ai so o se ituaiga o le fua, o se fasi falaoa wholemeal ma fale maualalo gaʻo sisi po iokutu unsweetened, kofe decaffeinated. e aofia ai taumafataga avoka o le suauu olive ma le sosi vineka, steak, vela pi, sisi ma le vai minerale. Mo supo fualaau faisua suti taumafataga o le afiafi, salati green, scrambled fuamoa ma pulou aitu ma iokutu maualalo gaʻo. Tagata maʻi faaumiumi e tatau ona feutagai se fomai i luma o le faaaogaina o se seti o oloa o loo ofoina atu i Montignac. O le faiga o le tuuina atu le mana (i le meaai i aso uma, o le a tatou tuuina atu i lalo) ua faia i se auala o loo i ai se vaega manino i le va o le faatagaina ma e tatau ona faatapulaaina i latou oloa o lona taumafaina.

Le faasino upu glycemic

E tusa ai, nutritionists maua mo i latou lava o se amataga, lea ua taua o le faasino upu glycemic. Le a lava, e itiiti ifo talafeagai le oloa mo le faaaogaina. O le faavae o le meaai i le taimi o muamua e tatau ona i ai i le vaega ipu, vaega lea ua i ai se faasino upu glycemic maualalo (itiiti ifo i lo le 50). I le va o aiga e tatau ona oo uiga i le 3 itula pe sili atu. O loo i ai se manaomia meaai e tolu i le aso, faaopoopo meaai mama e lua. Sili faia i le taimi e tasi. e tatau ona malu lelei le taeao, aoauli ma le afiafi - a feololo, ma i le va oi latou o le filifili meaai mama e pei o le fua.

Amata se meaai

O le a se meaai? Montignac (mana faiga tuuina atu, o loo tatou manatu i le menu), e fautuaina le filifilia o oloa i le taimi o le uluai vaega:

• Porotini-lipid embodiment: aano faalagolago, iʻa, moa (vagana ate), sisi ma fuamoa, salati fualaau faisua e aofia ai tamato ma fualaau faisua green, kulimi oona, po o so o se suauu o fualaau faisua, iokutu unsweetened.
• Porotini-carbohydrate embodiment: supo fualaau faisua (s GI itiiti ifo i lo le 50), maualalo yogurt gaʻo, fualaau faisua salati (fualaau faisua, mo soups), le vineta po o le sua o le tipolo e pei o fusi, pasta faia mai saito falaoamata, oatmeal e aunoa ma le susu - Millet, buckwheat, masoa mati.
• lomiga fefiloi: pi, pi fatugao, pi soy, iokutu maualalo gaʻo, fualaau faisua green, tamato, pulou aitu ma tipolo.

Taimi o le suiga ma le tulafono o le vaega lona lua

O se tasi o meaai na fautuaina faiga mana Michel Montignac, recipes - o se mea lenei uma le tumau, e tatau ona avea ma se mausa lelei, o le sauniuniga mo se meaai maloloina i le olaga atoa. O le suiga i le ua manaomia vaega lona lua ina ua uma ona ausia le alualu i luma muamua i le mamafa leiloa. I le taimi o mamafa leiloa, e masani lava ona tupu e alu le mamafa i luga, e le afaina. E taua iinei e le faanoanoa, ae o le mulimuli i le faamoemoega faamoemoe, e tusa lava po o le a. O le tino e manaomia foi taimi e faamasani i se auala o le 'ai fou, ia filifili pe o le a le faanoanoa ina ia tuuina atu le mamafa faaopoopo.

Vaega o le vaega lona lua

O le vaega lona lua e aofia ai le taumafaina o se aofaiga itiiti o oloa ma maualuga GI 50, tuuina atu o loo latou faatasi ai ma le falaoa paʻepaʻe, pateta, saga, araisa papae, pasta. I se isi faaupuga, pe afai ua uma ona e 'ai se mea leaga, e sili e tuufaatasi ai i se mea aoga. Mo se faataitaiga, o le a le faia le pasta leaga e tele, pe afai e te 'ai i latou ma fualaau faisua, o ia lava e mafai ona fai e uiga i le fasi puaa. Ae o iinei o le tuufaatasia aano o manu pepeti ma meaai starchy (pateta) e le tatau ai. E faatagaina e aai ai faiga mana suka Montignac?

e mafai ona maua iloiloga e uiga i lenei filifiliga mo leiloa mamafa eseese, ae o le tele o le vaai e sili atu le lelei nai lo le leaga. e mafai ona faaaogaina Sugar, o le mea moni, i le aofaiga laiti, ma foi vagana ai e faapea i le aso lenei e tuuina atu i luga uma le isi "leaga" carbohydrates. Mo se faataitaiga, 'aina se fasi keke ma fufulu ai i lalo ma suamalie lauti o le solitulafono moni e faasino i lou tino.

vaega eseese o vaaiga

E toatele i latou e faasoa atu le manatu faapea o le faiga o le mana e Michel Montignac, ae ei ai i latou e le mafai ona filemu talia tapulaa uma. Tulaga le lelei o se meaai e ese ai lava. O le meaai o loo faapaleniina e lenei auala e le o atoatoa, o lea pepa faataga o nisi nutritionists faaopoopo vaitamini ma le fefete o brewer. Le fiafia i meaai ma i latou (aemaise lava alii) e le mafai ona ola e aunoa ma le ava malosi, ae e le o faatagaina taumafaina o le ava malosi i le tele diets. e tatau ona toe faia le uluai vaega leai se vave nai lo le 2 masina.

Aotelega, e lelei le mana faiga ma fetuunai i manaoga o tagata taitoatasi o le tagata. E maua ai se avanoa e amanaia latou mananao i ai ma i le taimi lava lea e tasi e le anoanoai i latou lava i tapulaa talafeagai. E fono e le atoatoa meaai Montignac le manaoga o se olaga maloloina. O le tagata muamua lea e fesoasoani ia, o le tusitala o le manatu, ma mulimuli ane lana tusi i le na faatau atu recipes i circulations tele ma olioli lauiloa tele i totonu dieters i le lalolagi atoa.

A itiiti e uiga i le tusitala o le manatu o

na fanau mai Mishel Montinyak i Angoulême (Farani) i le 1944. Faatasi ai ma le faafitauli o le sili mamafa na ia iloa mo au lava, fuaina lona tamā 120 kg. suesueina Michelle saienisi faaupufai ma galue o se pule mo le faafaigaluegaina i le 1970 i le lala Europa o Abbott suʻesuʻega, o se kamupani mo vailaau US. E ui lava i le lava o le aoga faafomai, sa ia sailia se auala e faatoilalo ai aafiaga o lunches aso taitasi pisinisi, ma faaiuina faapea, o le mamafa oa faafitauli e le o le tele o mea e 'ai, ae o le mea e te faaumatia ai. Le iloaina o le mea moni e faapea meaai ma se faasino upu maualuga glycemic lelei taofia kilokalama Lafoaia o Otaota, na ia oo i lona lava meaai mo au lava ma mo le tolu masina leiloa 14 kilokalama.

Faavae i loʻu aafiaga ma suesuega, Montignac fautuaina lea e le tipiina calories o le "SWINDLE faasaienisi", ina ia maua ai le mamafa e mafai, ona o se taimi e oo mai ai le faaitiitia. O le mamafa e mafai ona pulea e le gata i le mataituina ma le filifilia oloa. na faavae lona meaai i luga o le manatu e faapea e faaitiitia le calories i le meaai ona muai a "ola natura" e mafua ai le tino o le faleoloa gaʻo ina ua uma ona leiloa mamafa i le amataga o le meaai. I le vaitau o le 1990 anamua, meaai Montignac tatalaina se faasologa o faleoloa ma faleaiga e faapitoa i oloa e pei o povi, sisi, sukalati, foie gras, lea e masani ona manatu i ai o le "faatusa o le faaumatiaga hedonism."

Lona 1987 tusi "Ai ma tumau auiʻa!" Na faamoemoe i tagata lautele ma e 2005 taunuu i se faagasologa o le 16 miliona kopi i atunuu e 40. Le tusitala Mishel meaai Montinyak maliu i le kanesa prostate i le tausaga 66, o le tupu 22 o Aokuso, 2010 i se falemaʻi i Annemasse. Mai lana uluai faaipoipoga ia tuua fanau e toatolu - Charles, Emeric ma Sybil. Mai lona faaipoipoga lona lua ma lona faletua tuua Susie fanau e toalua - Iosefa ma Peteru.

O se auala lelei e maua mamafa

O le toatele oi latou oe sa amata ona faaaoga ai o ia lava i le faiga o le mana, faasino atu i le mea moni e faapea e le o lafo toe mamafa le aluga o taimi. Ma o le eseesega i le autu o lenei i le va o le meaai Montignac o le tele o isi. Faafetai ia te ia, e mafai ona e aveesea mamafa ma faamautuina ai le mamafa, o auala lelei foi mo le puipuiga o ituaiga II le maʻi suka ma le maʻi cardiovascular. I le vaega muamua e mafai ona le maua ai e 15-20 kg. O meaai saʻo fesoasoani e aveesea mamafa ma e faatamaoaigaina ai le tino ma le taua vaitamini ma elemene Lolomi. O le faiga o le tuuina atu le mana e aofia ai vaega e lua. O le umi o le uluaʻi tagata ma e faalagolago i le uiga o le tino. I le taimi o le uluai laasaga e talafeagai ina ia tausisi i le tele o mataupu faavae o le mana tuueseeseina:

• Aua le taumafaina carbohydrates ma aano o manu pepeti ma pateta, iʻa ma pasta, iʻa po o ua faatagaina faapotopotoga a aano o manu ma fualaau faisua.
• Afai e te aai i meaai puta, o lona uiga carbohydrates mafai ona i ai se muamua nai lo 3:00.
• e le tatau ona oloa GI sili 55.
• Faʻi, pata, falaoamata ua matua faasaina. Peitai, o le lisi o oloa faatagaina e fai si lautele, ina ia mafai ona faia le masterpieces moni kuka.

O le vaega lona lua o le meaai o loo faamoemoe i consolidating taunuuga ausia. Mo se faataitaiga, o nisi taimi e fefiloi gaʻo ma carbohydrates. O le vaega lona lua le umi umi lava. Afai o le aluga o taimi taunuuga faamutaina e faafiafia, e talafeagai le toe foi i le uluai vaega. Afai ua lelei le mamafa, e mafai ona e toe foi faasolosolo i meaai e masani ai. Ae i so o se tulaga e le tatau ona sauaina oloa matautia. O le ova o le puta e le o taimi uma o le taunuuga o se meaai paleni. O le mafuaaga e mafai ona eseese o faafitauli o le soifua maloloina. O le mea lea, ao lei amata ona mulimuli i so o se meaai, e sili ona lelei e feutagai lau fomaʻi ma feutagai ma a nutritionist.

Montignac: o le faiga tuuina atu le mana, tusi, aemaise lava mo alii ma tamaitai

Mishel Montinyak o se tagata tomai faapitoa lauiloa i le fanua o meaai paleni. ua faaliliuina ana tusi i le 25 gagana ma lomia faasalalau i atunuu e 42. sa talia lona auala i Europa atoa, ma ua na ona manatu se aafiaga tele i luga o isi tusitala oe na auai i faafitauli faapena. Ia faamaonia e faapea e mafai ona le maua mamafa e aunoa ma taofia oe lava o calories. o Montignac Faiga le fua o le tele o tausaga o suesuega ma suesuega. O le a tuufaatasia o le tele o lomiga faasaienisi ma tofotofoga faamanuiaina tauaveina faatasi ai ma se vaega o fomai ma suesue. Mai se tulaga faasaienisi o le manatu, e le i masalosalo lenei metotia. E i ai uiga patino i le meaai o tamaitai ma alii? E faatatau i le uiga o le ua leai se eseesega i ai meaai, e ese le gata i le tele o servings.