O loo tatou sauniuni a salati o le kukama i totonu o le taumalulu

Pe na e apa salati kukama? Afai e leai, e misia tele - e tatau ona e mautinoa. Ma le auala na saunia, o le a ia te oe i lena mataupu faavae.

salati kukama apa

O lenei salati ua vela lava le faigofie, ma o loo i ai se aofaiga itiiti o vaega. Ae i le taimi lava e tasi ua saunia e faasaoina ei ai se tofo manaia lava ma le manogi ...! Manogi - ua na o se tala faʻataulāitu!

O lea, ina ia saunia se salati kukama mo lenei fua, e tatau ona e faia, o le mea moni, faia kukama, maua o latou gaosia tulaga muamua, lea e aofia ai le faamamaina o latou ma le aveesea o le fautuaga. Ina ua uma le manaomia ona preprocessing kukama vavae foi manifinifi, ae le mafiafia (e uiga i le 2 mm) fasi. O le isi, mo le e le o faia le sauniuniga o lenei salati le kukama sili ona lelei - fetaui lava faapipii.

E te maua loa kukama saunia, e tatau ona ave le aufana. I lena tulaga, pe afai e te ave i se mea 2-2.5 kg. kukama, o le ae manaomia e uiga i se kilo o aniani. Taumafai e filifili se ulu auala-tele - latou fetaui lelei. Aniani tatau ona paʻu ma vavae i mama. Ina ua uma ona tipiina, taumafai e parse le aveina tisiki i luga o le mama.

O lenei e tatau ona e tuufaatasia nei vaega e lua ma faaopoopo meaai. O se tasi lena o i latou? E mafai ona e ave le suka, vineka, suauu fualaau faisua, Koriano, laau-afu ma masima - e sili ona talafeagai lenei mo se lisi o avanoa. lisiina na uma vaega e te manaomia e ave le 100 kalama. O lenei, o le mea moni, e lē faaaogāina i le masima - o le a ave e uiga i le 1 sipuni, faapea foi greens ma Koriano - o nei mea manaomia, taumafai e faaopoopo i le tofo.

O lenei ua e tuu faatasi le aniani ma Piko, kukama salati e tatau ona e tuu i luga o le ogaumu ma kuka mo le 10 minute - e tatau ona e faatalitali mo le taimi o le a suia kukama lanu. Ina ua mavae lena, tuu mai se salati i se muai saunia fagu ma afe i luga i lalo o le pulou.

Kukama salati i Korea

Alofa ostrenkoe? Ona e taumafai lea e faia se salati kukama i Korea. E kuka ai e manaomia sei vagana ai kukama ma fualaau faisua.

O lea, mo le sauniuniga o le kukama i totonu o Korea e talafeagai e ave se kukama fou - e uiga i le 2 kilokalama, fufulu, ta tuluiga ma vavae i fasi manifinifi e uiga i 4-5 cm umi ua masima i le taimi nei i latou e tofo ma tuua e infuse .. O le a ave e uiga i le tolu itula, lau galuega - e faatalitali seia oo ina latou tuuina atu le sua. O lenei e tatau ona e fetaomi atu i kukama cheesecloth i le tafe mai le sua.

O le taimi lenei e ave fualaau faisua kuka. Taitasi ituaiga o fualaau faisua o le a manaomia e uiga i le 3-4 iunite. Ona o le a manaomia ai le salati aniani, tamato ma pepa logo - ua vavae i ni fasiie uma nei vaega.

O lenei e tatau ona e Fry le fualaau faisua. Ina ia faia lenei mea, tuu le falai i luga o le ogaumu ma le vevela ai. Ina ua uma ona faaopoopo atu le suauu o fualaau faisua ma Fry le aniani i ai. Ina ua avea manino ma vaivai, ia faaopoopo i le pepa ma tamato, ma faaauau pea roasting faagasologa lava mo le 15 minute.

Ina ua mavae roasting fualaau faisua e tatau ona latou faaopoopo le kaliki - muamua e tatau ona nutimomoia ai, pepa ma stew mo se taimi.

Afai e te mafaufau e faapea o le fualaau faisua ua e saunia, ia e aveese le mamafa mai le vevela ma ia malu ifo teisi. Ona cooled lalo, palu faatasi ma le tele o kukama ma le nofoaga o fagu sterilized.

Ma o lenei a ni nai upu e uiga i le ala e tapunia lelei le salati i fagu. O le taimi lava e tuu fagu salati (sili atu e tuuina atu le faamuamua i faletupe 0.5-lita), tuu i totonu o se ulo ma faʻamamā mo le 30 minute ina ua tuanai le taimi o le maʻi fulafula o le vai. A e toso mai apa, afe i luga o latou faavaa uamea ma matamata. Afai ua cooled le workpiece, e mafai ona ave i se nofoaga malu e teu ai seia oo i le taunuu mai o le taumalulu.

I le ala, o se tasi ma le lona lua a salati e auauna atu e aunoa ma le tapunia o le faletupe - na tuu i totonu o le pusa aisa - mai ai e mafai ona e maua se taumafataga i so o se taimi talafeagai mo oe.