Pulou aitu Black. Salting malulu ma hot-

Setema - taimi e ao ai pulou aitu. Ma ili uma o lenei oloa matagofie ma le fiafia tele e alu i le vao mo ia, e fai foi lea o oloa mo le taumalulu. O se tasi o auala sili ona lauiloa o le taina o salting. Toeitiiti lava pulou aitu uma e mafai ona e faaopoopo i ai le masima. O le a tatou i le taimi nei tautala o ia fungi pei pulou aitu vaitusi e salting e le o faigata tele pe mo chefs poto masani po o mo alolofa. O le a le lelei le auala lenei? Lea seleseleina ai pulou aitu e mafai ona mulimuli ane stew, falai, saunia i latou e soups. Ma o lenei e fai si a pulou aitu lelei e talafeagai uliuli, salting lea o se tasi o auala sili ona lelei e faatumauina uiga aoga uma o lenei oloa suamalie. Ae e tatau ona mulimuli i tulafono o le saogalemu uma, aua pe o le a lelei taligaʻimoa, tausuaga ma i latou e leaga.

Salting uliuli pulou aitu malulu

e mafai ona faamasima ai pulou aitu i ni auala se lua: o le vevela ma le malulu. Mafaufau i le embodiment muamua. manaomia e saunia ai pulou aitu: lelei faamama i le vai malulu tafe, o tagata uma lelei mama mai le palapala, ona aveese vaega ua faaleagaina. Sosoo ai, e tatau ona latou ona susu e aveesea toxins ma le loto tiga lelei. Mo lenei lega salalau totonu o se pesini tele ma pulou i lalo i le vai malulu. I lenei tulaga, oi latou e uiga i le 3 aso, ma le vai e tatau ona suia soo.

O se tulafono faafoe, mo pickling susu pulou aitu faaaogaina paelo laupapa, ae latou te le i uma. O le mea lea, e mafai foi ona e faaaogaina auvai faavae masani. E taua tele ina ia mafai ona lelei le laupapa; ma kuka ai pulou aitu uliuli salting o pulou aitu e oo mai i lenei fuafuaina: i le kilogram o pulou aitu ave masima '40 I le pito i lalo o le fagu saunia sasaa se vaega o le masima, tuu ni nai lau o vine, horseradish, sieri, ni nai cloves o kaliki ma lala atoa o fennel. I faataatia mai le greenery pulou aitu, ia mautinoa ia i lalo pulou. Ina ua maea ona faataatia le vaega muamua, sausauina ai tutupu ni polka o pepa uliuli, lau faga faataatia ma sausau i se uga o le masima. Sosoo ai, agai atu i se vaega lona lua faataatia mai ai pulou aitu. Ina ua maea le faaputuga o tagata uma, e aofia ai lau uma o sieri ma vine.

Lenei, o le mataupu atoa e tatau ona ufiufi i se tapuni po o le ipu mafolafola ma uta fetaomi. Tatou te auina atu ai pulou aitu i le malutaga mo salting. ua saunia le oloa i se masina.

pulou aitu uliuli faamasima, fua lona lua

Mo le tapenaina o vevela-fungi manaomia tele itiiti taimi. E na o le vevela faaaogaina lenei fua pe ai ai se manaoga ina ia faagaoioia vave se aofaiga tele o fungi i se taimi puupuu, ma e leai se avanoa e faʻasū mea mata. Ina ia aveesea o se tiga lē lelei, pulou aitu manaomia maʻisua (tusa ma le 20 minute). Ina ua uma ona fufuluina e pulou aitu i se aofaiga tele o le suavai mama, faatagaina e faaalu. Ina ua mavae le laasaga muamua o le uma o le faataatiaina o le pulou aitu i le saunia mo tane pickling, masima prisypaya (fungi o loo faaaogaina i le kilogram masima 50 g). Top faaopoopo ni nai cloves o kaliki, tataina fasi aniani, o se ulugalii o sprigs o aneto, aa horseradish, tapunia le tapuni ma tuu mea uma i lalo o le avega. 7 aso faaaluina i le malulu, pulou aitu ua saunia mo le faaaogaina.

Taumafai e, o le ae mautinoa e pei o pulou aitu uliuli (salting se tasi o auala nei).