Pulumu siamu kuka: i maa ma e aunoa ma

Appetizing ma viscous pulumu siamu, ma ivi pe leai, o le a avea ma se e sili ona lelei "soa" i le fale o le lauti vaega auai i le masina le umi o le taumalulu. E mafai ona faaaogaina mo le tao ma desserts, 'ai se vaega itiiti o le suka ma le lauti po o le salalau atu i luga o se bun po o panikeke. O le iloaina o le auala e kuka pulumu siamu, ai lava tiga. Ina ua maea uma, o loo maua nei fua, ma o le taunuuga o taumafaiga faamaonia o so o se faamoemoega. O lea la, e tatau ona e mautinoa taumafai e kuka le itiiti ifo i le taimi e tasi lenei meaai suamalie. Lea, e faapefea e kuka a siamu suamalie pulumu?

O le lomiga masani

Lenei fua e atoatoa ona lelei mo so o se faamoemoega o le toe faaaogaina o le oloa. Siamu faia o le pulumu ma le fatu o se lelei puna o le vaitamini i le maatiati o le taumalulu, ma pitted e mafai ona faaaoga mo faatumuina pai, tuu i kuki ma muffins, ma isi mea lea, o le ae manaomia 3 kg o plums matua ma suasua, 5 kg suka ma se vaega itiiti o le acid citric. Faaeteete reassemble, fufulu ma fua matutu. Ia a matua ae le fua overripe, mafiafia ma fou. Afai e tatau ai, ia e aveese le maa, malie fetaomi mai i lalo i luga o le fata. Tuu le fua ua saunia i se saucepan, sasaa le suka ma tuua mo le sefululua itula po o le po. O lea e ia tu sua manogi. O le taeao na sosoo ai o le faaoso uma ma tuu i luga o le ogaumu. E pupuna, pupuna mo e uiga i le luasefulu minute, faaali taimi aveesea foam ma le faagaeetia pea lava pea, e le susunuina. Fufulu ma faʻamamā ipu mo le teuina o meaai. Faaopoopo siamu acid le citric, fofola i fagu saunia ma afe i luga. Faatali seia oo i le cooling i lalo ma teu i se nofoaga malu.

pulumu siamu

O le fua mo i latou e le tele e pei o siamu pulumu ma fatu. Iinei, i luga o le ese mai ai, tatou te manaomia se pulumu e aunoa ma i latou. O le a manaomia 3 plums kg, 2.5 kilokalama kg o le suka, o se ipu kuata o le vai manino. Alu ala ma fufulu le plums, aveese pits mai ia i latou, e palu ai falaoa fua tamatamailima. Afai latou dryish, e le matua tele, faaopoopo sina vai i le tane. Tuu i luga o le ogaumu ma kuka i luga o le vevela auala-mana seia oo i le siamu aapa a tumau mushy. Faatali mo cooling ma olo uma e ala i se faamama. mafai foi ona e faaaogaina le blender. Ona faaopoopo atu le suka fefiloi ma kuka mo le tusa o le afa itula i le vevela maualalo seia lava mafiafia le siamu.

O le isi sasaa vevela ai ma momono le fagu sterilized ma capped mau.

pulumu siamu

O le isi filifiliga mo i latou e le o ni siamu pulumu momose ma fatu ma siamu. Ia a kilo o plums, 700 g suka, e lua sipuni o pectin. Fufulu ma reassemble plums, aveese pits ma sasaa le suka fua i se saucepan. Mash tolkushkoy mo pateta palu, tuu i luga o le ogaumu ma kuka mo le lima minute, i nisi taimi le aveesea o le foam. Viiga e aveesea o le paʻu. Toe sasaa i se saucepan, maʻisua ma faatalitali faaoso i pectin. Cook mo le lua i le tolu minute, lea e sasaa i fagu ma afe i luga. Le atoatoa uma e tatau ona sipuni marmalade faatumauina se tulaga saʻo.