Sumac - meaai East

Sumac - meaai, lea e matuai faaaogaina i le itu i Sasaʻe, ae toaitiiti e iloa ma faaaoga sese ai iinei. Tele lava o taimi fenumiai ma barberry ma zira, ae i le aoga. Sumac - o se manogi e mafai ona manuia faaopoopo i marinades mo aano o manu, o le fualaau aina i le tunupaʻu, fusi eseese ma sauces. E aumaia ai le lanu sieri oona ma tofo tulaga ese.

Malo mai le East

e masani Rhode sumac i le itulagi Metitirani. e mafai ona vaaia sumac vao i malifa papa matutu o le mauga i le Crimea ma le Caucasus. O le tele o sumach lava teuteu, latou teuteu le i auala ma malae i le atunuu i saute. Ae o nisi lava oona ma e mafai ona faatupuina mu, allergies ma ona i meaai. Lea sumac (meaai ae ta e le maketi ina ua uma ona gaosi laiti) e tatau ona aoina ma le faaeteete, e sili pe a faamaonia tagata. Aua e te faatau ai i nofoaga soo. O le filifiliga sili - faleoloa manogi.

meatotino sumac

O lenei meaai e matua mauoa i tannins (laau tuufaatasi ma meatotino tannic ma disinfectant) ma acids patino. Faafetai ia i latou, vine sumac maua tofo astringent. O nei meatotino o le vine mago ma le mafuaaga i latou e faaaoga e pei o se meaai. O la latou galuega autu - tuuina atu o ipu a le tofo oona, o lona uiga, e le o faaaogaina meaai sumac o se pepa, e pei foi o le tipolo le sua o le po o le vineka, o lea e masani ona le mautonu ma barberry. Ia, e pei sumac (meaai e tutusa i lona meatotino), o loo faaaoga e acidify meaai, mo se faataitaiga, pilaf.

A o sumac seleselega

o loo faia e le Arapi East se ala anamua. Vine faatumuina i le vai, seia oo ina pupuna mafiafia ma soloiesea. E pei o se auala o le faagasologa o le sua o le rimoni. e maua Sumac sua totoʻo fua, lea ua marinated aano o manu ma iʻa, na faaopoopo i a stew o aano o manu ma fualaau faisua. Iran ma Turkey, ua faia i se pauta, lea e tuuina mai le ipu saunia-faia lanu pupula.

O le faaaogaina o le ipu

Sumac (meaai faaaogaina i le tulaga o eleele faatoa) faia mo sausauina meaai vevela po o le malulu i luma o le fafagaina i latou i luga o se laulau. O lenei e le gata tuuina a acidity manaia, ae decorates foi le ipu - e foliga e pei o se manogi, e pei o se chips pupula Ruby. E atoatoa o Ia, e pei o hummus, valivali lona laitiiti tofo deflating. Palu faatasi o aniani sumac, o se meaai mama lauiloa. Sa ia ulu atu ai i le tele o mea manogi fefiloi-saunia. Mo se faataitaiga, faatasi ai ma pepa ma caraway fatu e talafeagai mo soups mai pi ma roasting mea e 'ai, ma i le tuufaatasiga ma zira - e ulaula fasi puaa po o le tamai mamoe. O le sua o le sumac mafai ona fufui areto Pita fou. Palu faatasi o mea manogi faatasi ma iokutu, e mafai ona refilled ma lenei salati paluga. Le tuufaatasiga lava lea e tasi e mafai ona marinate le aano o manu. Bacon ulaula i areto rai ma Ivy - lava tuufaatasiga muamua.

I Rusia sumac e masani lava ona auina atu i fafo mai Turkey. A e faatau mai e talafeagai ina ia gauai atu i le lanu o mea manogi - le lanu mumu e sili atu le malosi o le efuefu, o lea e sili atu. O le tofo o lenei manogi i ai e leai, ae afai e te tausi i ai i totonu o le fagu ua tatala, ua faigofie ona discolored. Iloga mai barberry e faigofie - o le gata ua i ai se leoa fruity oona.