Olive Kalamata: moni o Eleni

E tusa ai ma ua taliaina faalauaitele talatuu, o le laau o le olive - o le meaalofa o Athena, le atua fafine o le poto. O le mea lea, Eleni - nuu na fanau ai o olive kalamata. Talu mai ai i le Faa-Eleni anamua le fua o le laau. Ma e le gata i latou lava, ae faapea foi le masani i lenei tele o isi atunuu. Ma le suauu olive ua faia se tele, lea ua faaaoga i le kuka ma i cosmetics. I aso nei, o le lala o le laau olive o se faailoga o le atunuu.

Kalamata (Kalamata)

O loo i ai le tele o ituaiga o olive. Na i Eleni, e tusa ma tagata tomai faapitoa, e tupu tele tasene eseese o le gaosiga. I latou, atonu o olive kalamata i totonu o le e sili ona lauiloa i le lalolagi kuka. O loo latou ola latalata i le nuu o Kalamata (mafuaaga o le igoa), i le Peloponnese saute. Le seleselega umi mai Novema seia oo i le tele o le Kerisimasi.

Atoatoa matua, kalamata olive foliga violē-uliuli, maua se mauoa ma i le taimi lava e tasi tino meaty malolosi, paʻu lava manifinifi. Marinate lo latou ala masani: i se sosi mumu o le vineka ma le suauu olive, lea e tuuina mai le ipu a le tofo solo le manogi lava uluai ma na inimitable. Faafuasei, o le ituaiga ola i Kalefonia (o loo i ai lava talafeagai mo lenei tau), e taua foi o calamata (ae i le tusitusia o le tusi muamua - C, ma le faaleoga e leai se eseesega).

olive Greek kalamata

o le lelei o le oloa mo le faaaogaina i le sauniuniga o le tele o ipu, o le sili ona lauiloa o latou - o le pasta ma pizza. Atonu o le mafuaaga lena latou e matua fiafia o kuka mai atunuu eseese. Kalamata olive ma lelei mo kuka tamai mamoe, ma ipu iʻa, ma masani salati Eleni. E alu atoatoa ma sisi, kaliki ma laau-afu.

taua ona lelei

anotusi Caloric o le oloa - 115 kcal i le 100 kalama. 90% o nei calories faitauina mo gaʻo unsaturated. O isi e tutusa lava elemene taua: kopa, uʻamea, kalisiu ma vaitamini, alava, phosphorus, metala paʻepaʻe, selenium ma potassium. O le fua lava e le o aofia cholesterol leaga, mauoa i sodium ma auauna atu i le laulau, i le tulaga lautele, i se apa lona faatinoga (ulufale atu i le tuufaatasiga o le tele o ipu, o se elemene taua).

olive Kalamata: Faamanuiaga

1. O se punavai taua o acids unsaturated puta maloloina. O lenei tulaga e aoga le oloa mo vascular faiga ma le musele loto. Kalamata faaitiitia tulaga toto o mea oona e pei o le cholesterol, thinners toto, prophylactically puipuia clot faavaeina ma clots. Fomai iloa i aso nei e pei o le olive o se meafaigaluega lelei e tetee atu ai le atuatuvale ma le uunaiga faatauanau toto maualuga. o lenei - o se fesoasoani i le taua i maa i le faiga excretory: fatugaʻo, ate, gallbladder.
2. ua i ai le oloa meatotino aneti-inflammatory. Mo i latou e feiloai vitamini Olivier E, gaʻo ma phytonutrients monounsaturated.
3. Olive kalamata - o se puna o le antioxidants tau radicals saoloto i totonu o le tino o le tagata e puipuia sela mai le faaleagaina ma oxides. O lenei meaai mea faapena mauoa, e mafai ona puipuia le kanesa, e oo lava i le amataga o faamaʻi, ma isi natura inflammatory.
4. Talu olive o se aofaiga tele sagatonu o kalisiu, ua latou saofaga i le atinae lelei o ivi i tagata talavou ma taofia osteoporosis i le matutua.
5. O ni punavai o neura - kalamata olive taofia manava masuasua, tausia le metabolism i le tulaga saʻo, e sao i se faatumau vave le sili atu o le laau meaai manava.

Faatauina ma le teuina o olive

Afai e faasaoina i le oloa e tulafono uma - lelei ma e tusa ai ma tekinolosi, e mafai ona teuina i fagu capped i le vevela o le potu mo le lua tausaga mai le aso o le faasaoina. Tatala e mafai ona tausia i totonu o le pusaaisa, ae e le aveesea ai le olive mai le brine. e le lava talafeagai o le fagu faamaufaailogaina, e pei o lenei e mafai ona maua toxins. Ae ata tifaga meaai, ofuina i le ua o faletupe - sili ona i ai.

faapipii

A faapipii o olive kalamata - o se ipu lauiloa o le Europa "Nuu le va o le sami." Uputuu kuka i le lotoifale fiafia manaoga tele mo lenei talenada - appetizer o olive. Salalau Kalamata Olive - pasta, lea e faia mai fefete ituaiga fua pogisa o le suafa lava lea e tasi, faaopoopo capers ma oregano. Masani ona faaaogaina, le faasalalauina i faʻamanuia hlebushek po o - i le taeao, ma se ipu kofe uliuli malosi. O lenei foi, mo fualaau faisua fou-vavae, mo se faataitaiga, o le a talenada a sosi matagofie ma sologa lelei. I Eleni e mafai ona utu i vavae foi faapipii ipu iʻa, ma fafaga ai i totonu o se pusa e ese i se viands vevela lona lua mai aano o manu ma iʻa. Talenada maua le igoa o le Metitirani "caviar" mo lona tofo lelei ma le tulaga ese.

pizza Greek ma olive kalamata

Isi fua mai cuisine Greek ma olive, lea e tatau ona saunia. E tatau ona faia se paluga pizza keke tele, 150 kalama o sisi mozzarella grated, o se ulugalii o cloves o nutimomoia kaliki, o se susu moa, 150 kalama o pulou aitu, ma le 150 kalama o sisi feta, kalamata olive afa o se ipu pitted, o se uga o mago oregano, salsa o tamato.

1. Kuka salsa. Ina ia faia lenei mea, ave le 200 kalama o sieri - mumu ma lanu samasama, o se lala Basil, o se ulugalii o le sipuni o le vineka, ma sina suauu olive ma Dijon sinapi, o se tuufaatasiga o pepa - uga. palu vaega uma i se blender seia oo i se vaega tele faapipii-e pei o.
2. Saunia faavae mo pizza apa tuu i luga o se vaega itiiti sasaa sisi grated, ona - kaliki (po flakes kaliki matutu).
3. Faataatia i luga o tataina ma pupuna fatafata, pulou aitu, sliced, olive sliced. Oregano ma momoe i le faaiuga - o le sisi feta grated. Tao i le umu seia oo i se momoi auro. Auauna atu ma salsa tamato.