Tuuapaina o pulou aitu. Recipes ma fautuaga

Tuuapaina o pulou aitu o se vaega taua o kuka. Latou taina mafai e fiafia oe lava ma delicacies suamalie i soo se taimi o le tausaga. Le auala e tausia ai le meaalofa o le natura, ma le faaunegatupe i le Malo i luga o i latou mo le lumanai? Ou te manatu e uiga i ai le tele o housewives. Marinated pulou aitu ma masima i auala eseese. O le a tatou iloa e uiga i nisi recipes ia e mautinoa e teuteu ai lou laulau.

Tuuapaina o pulou aitu e amata i lo latou aoaoga. Ina ia faia lenei mea, e mafai ona e faaaoga so o se ituaiga aina. Filifili na lelei (e le wormy) ma sili atu le matutua kopi. O foi mafai e faaaoga le tele o ituaiga o pulou aitu po o le na o le tasi.

Aiga fualaau faisua tuuapaina ma pulou aitu - o se faagasologa faigofie, lea ua i lalo o le mana o so o se tagata. Iinei o se tasi fua e talafeagai mo le toetoe lava o soo se ituaiga. Ua fuafuaina o le tasi i kilogram o pulou aitu vela.

I luma o le amataga o le sauniuniga e tatau ona latou ona faaeteete alu ala ma ituaiga. Afai latou te tele, ona 'oti i latou i le fasi, ma afai e laiti, lea o le faigatā atoa. Ona maʻisua le pulou aitu i se tamai vai faamasima. O se taunuuga o le teʻa o le foam foliga mai, e tatau ona aveesea. e lē itiiti ifo kuka taimi nai lo le tasi le itula. I le faaiuga o le alavai vai ma tuuina atu e faaalu suāvai sili. Ona fufulu le pulou aitu i le vai malulu.

Eseese e tatau ona faia le marinade. Ia 450 ml o le vai ma faaopoopo i totonu 10-15 kalama o le suka ma le masima, i le 100 ml o le vineka, uiga i le 3 kalama o acid citric, kelove, kināmoni ma pepa e tofo. Fai se marinade aveese ai pulou aitu. E tatau ona latou maʻisua mo 5-7 minute. Ona tufatufa atu i latou i le fagu tioata. Tulaga e tatau ona muamua saunia. E tatau ona manuʻa. Moeiini le fagu ma le faavaa ma ina ua mavae cooling atoatoa auina atu i se nofoaga malu.

o se fua aoao lenei. e tatau ona faia ai pulou aitu tuuapaina i le amanaia ai o latou foliga patino. O nisi ituaiga e talafeagai mo pickling, ao isi - mo pickling ma le faasaoina. Pulou aitu e lelei faamasima. Ina ia faia lenei mea, tatou te tauaveina ai se tasi pakete pulou aitu, fufulu ma faamama i latou mai le palapala ma lau matagofie mau. Ona e tatau ona e faʻasū i latou mo le lua aso. Ia mautinoa e suia o le vai i aso uma. Sosoo ai, faasalalau atu le pulou aitu i totonu o se pusa, laau lelei. Taitasi vaega sausauina i le masima ma le sui o le aniani sinasina tataina. O lenei aofaiga o pulou aitu le a manaomia se ipu afa o le masima. Mo tofo e mafai ona faaopoopo a itiiti aneto, ma kaliki. Mai luga e talafeagai ona tuu i uunaiga ma ia mautinoa e lei foliga mai mamanu. Afai e tupu lenei mea, ia e aveese le faaleagaina vaega pito i luga o le pulou aitu.

E manatu e sili ona aogā i le tino lega paepae. Marinating porcini amata le ala lava lea e tasi ma na latou filifilia. Ia kopi talavou ma faaleagaina. pulou aitu tele vavae i fasi ma faatasia i le faaleoleo laiti. Ua mamanuina le fua o le tasi i kilogram o sinasina pulou aitu. Tatou te tuuina i latou i se saucepan ma sasaa i ai i totonu o se ipu vai. Tatou tuu le fagu i luga o le afi ma le tuuina atu o le suavai e maʻisua. Ona maʻisua mo le 15 minute. Pulou aitu maua e faaosoina ai i taimi uma e aloese mu. Ina ua mavae lena tuufaatasia le vai i se isi fagu. 4 faaopoopo le lau faga, nai peppercorns manogi cloves tolu, aniani ma ulu masima sipuni. Ina ua maʻi fulafula o le vai, ua sasaa i le 60 ml o le vineka ma faga lau toso i fafo. Maʻisua mo le 10 minute. Ona tufatufa atu oloa uma i totonu o le fagu saunia. O le tane e tatau ona faamamaina ma pasteurized. ua Banks faatumuina ma capped. e sili atu e le sili atu ai pulou aitu faleoloa i lo le tasi le tausaga i le pusaaisa.

e mafai ai ona tuuapaina e laveai ai pulou aitu seleselega, e fiafia i le tofo o le maʻaleʻale o le oloa i le taumalulu. Afai ua e faapotopoto se seleselega tele o le vao nei meaalofa, ona e alu atu i luma ma le faaauauina o le toe gaosia ma le taina. Faaaoga le recipes fautuaina, ma faaopoopo latou lava vaega ma mea manogi.