Auiliiliga auiliili mo sauerkraut ma beets ma isi fualaau faisua

O le fua mo sauerkraut ma beets e aofia ai na o mea faigofie ma taugofie. Faia lenei seleselega fautuaina i le vaitau o le tautoulu, pe a ripoti uma fualaau faisua o se vaega o lenei meaai. E le pei o le fesuiaiga faaleaganuu, lea ua saunia e aunoa ma le mūmū mūmū, o ia kāpeti e foliga mai e sili ona manaia, matagofie ma fa'amalamalama lelei le paolo.

Sauerkraut fa'atasi ai ma le suka: fua le laasaga o lea laasaga ma lea sauniuniga

Vaega mo mea faigaluega:

• Fugalaau fou - ulu ogatotonu;
• Pulu la'au pa'epa'e - 2 kilokalama;
• Bulgarian pepa (sili atu nai lo le mumu) - 1 pc.
• La'au tele - 1 pc.
• La'u suauu faamamaina - ½ ipu;
• Masima masani - 2 sipuni tele;
• sinasina le oneone suka - 3 sipuni tele;
• Lisi vilika - 1 sipuni tele;
• Suavai faamama - 1 le lita.

Fuaina o fuala'au

O le fua mo sauerkraut ma beets e mana'omia ai le fa'aaogaina o fualaau faisua fou ma la'au, lea na tupu e aunoa ma se fa'aopoopoga o le palapala. O le mafua'aga lena e sili atu ona faatauina ai ia oloa i maketi o faifaatoaga loli. O lea, e manaomia ina ia fufulu le kapisi ma faamama ai mai luga o le lau. I le isi itu, e tatau ona fa'asaoloto ia tui mai laau ma togitogi malosi, ma o le vaega o totoe e tatau ona tipi i ni fasi mea e faigofie ona tu'u i totonu o le ua o le fagu.

E le gata i lea, o le fua mo sauerkraut ma beets e maua ai le faaaogaina o mea e pei o le Bulgarian pepa ma le kalaka. E tatau ona fufuluina, fufuluina, aveese le au ma le pa'u. O le isi, o le kākale e tatau ona fa'ama'a'aina lelei i se naifi, ma le pepa suamalie - tipi i ni vaega laiti. E le gata i lea, e mana'omia le fa'amamaina o le u'amea mai le pele ma tipi i le vaovao matago.

A mae'a uma ona fa'aaoga fualaau faisua, e tatau ona tu'uina i totonu o le pusa tasi ma fa'afefiloi mae'ae'a, lima pisi lima.

Sterilization o ipu

O le fua mo sauerkraut ma beets fautuaina e faaaoga na o ipu tioata vai (1,5, 2 po'o le 3 l) e teuina ai lenei avanoa. Latou te mana'omia le mulumuluina o le potu'ai ma le suasusu, ona taofi lea i le steam mo le 19-23 minute.

Sauniuniga o le fola

Ina ia vave tuu fagu kapisi ma Beets salting i lena taimi ma mo se taimi umi sa taofia i le malutaga, e manaomia e sasaa le marinade vevela. Ina ia saunia sea piko, e tatau ona tu'ufa'atasia le vaiinu, masima o le laulau ma suka, ma fa'afefiloi mea uma. Mulimuli ane, liligi mai e le tatau ona faaleleia suavaia suauu sunflower ma vineka.

Sulu

Tufatufa atu fualaau faisua i fagu fa'amamaina, e tatau ona sasaa i totonu o le pata vevela, fa'afefete i luga ma alu i le itu seia mae'a malie. Ma le isi, o avanoa e tatau ona ave i totonu o se pulou po'o se pusaaisa ma teuina mo le sili atu i le 8-9 masina.

Fa'afefea ona tautua lelei i le laulau

Sauerkraut ma beets e tatau ona tu'uina i luga o le laulau e avea o se mea'ai manaia ma le manogi. Mo lenei faamoemoega e manaomia ai le workpiece e tuuina atu i se salati ipu, tofo mama aniani, suka ma sunflower suauu, ma palu lea.