Buryat buuzy - fua ma ata

Buuzy, o le fua ma se ata lea o le a tuuina atu i lalo, o se ipu Buryat masani. Ae o le nuu na fanau ai o lenei ipu o pea Saina. E ui lava, e tatau ona faatagaina, Pao Tzu talavai ua suia eleele Buryat i lena buuzy maua nei le tutusa lava i le uluai analogue pei Ukaraina dumplings ma ravioli Italia.

ua saunia o le Saina le vela keke steamed ma fillings eseese. Buryats (e pei foi Mongolia) iloa na povi eleele tasi - aano minced ma se vaega itiiti o le aniani. Buuzy i foliga tutusa Georgian khinkali - tutusa lava "taga" o le suega. Ae Buryat patties i luga e masani lava o se pu ala lea e mafai ona vaaia momono. Le faiga o le sauniuniga buuzy tapunia i le ofu talaloa Kazakh. ua vela i latou i se masini faapitoa, ua pisi le oloa ma ausa vevela. "Buuznitsa" ua valaauina.

Iʻu oloa o loo auauna atu o se ipu autu. Buuzy aai ma o latou lima. Muamua nadkusyvayut pai pito i lalo, inu o loo i totonu o le broth, ma 'ai lea o le malologa. Rusia, taumafai nei pai, matua fiafia o ipu Buryat, peitai mo nisi mafuaaga, e taʻua ai "e tulai mai".

Le auala e saunia moni Buryat buuzy

Fua ma ata o loo faamatalaina ipu o le a tatou faia e mulimuli ane i lenei mataupu, ae mo le taimi nei talanoaina nisi o faamatalaga auiliili o sauniuniga. A o tatou o loo taʻua i le ipu autu mo le faatumuina o le faaaogaina na o mea e 'ai minced (tamai mamoe po o le povi), aniani ma le masima. Rusia, faaaogaina o le fua mo le "Pos", sa amata ona faaopoopo latou vaega e masani ona faaaoga e dumplings.

avea Minced i sea buuzy fefiloi: povi ma puaa gaʻo. foi faaleleia Rusia le tofo i le mea e ai ma mea manogi. Latou tuu kaliki, pepa, Koriano. I le faaopoopo atu, faaopoopo le greens, o se tofo Europa, toe faafouina ipu malulu: cilantro, aneto, pasili. Peitai ua i ai se faalilolilo eseesega buuzy o dumplings, dumplings ma khinkali. O lenei e faaopoopo atu i le susu fatuālavai. Faafetai ia te ia, buuzy mai le Buryat lava suasua ma manogi.

Sculpt nei keke manaomia khinkali e pei o, ae a aunoa fanaticism. E le manaomia ina ia faia e tolu sefulu ma le tolu tucks. Ina ua maea uma, o le a luga o le tulaga o le fua "buuznitsy" (e mafai ona e faaaogaina mantyshnitsu po steamer), ina ia le sua mai pe a e le sasaa atu kuka. Ae e tatau ona e iloa pe a saunia ipu Buryat, o le mea moni e faapea e tatau ona faalēgatasi le mafiafia o le keke. ogatotonu mafiafia, ina ia mautinoa ai le faamaoni o le oloa ma le pito manifinifi le a faafaigofie zaschipyvat.

forcemeat

Ia, lava manatu. Tatou amata faia Buryat buuzy. Fua mo le ofoina atu o tatou uluai ave a fatuālavai. e tatau ona sasaina fatuālavai ma le "malolo" ae tatou te lei tuuina i taga o le paluga.

O le a tatou manaomia le 800 kalama o aano o manu. E tatau ona avea i fua lototele, e ese buuzy sola ese ma le fasioti tagata, ma e le faia supo suamalie. O le mea lea e mafai e palu a pauna o le povi ma le tolu o selau kalama i puaa. Po o, pe afai e te manao e kuka buuzy moni, ave se tamai mamoe ma a itiiti gaʻo visceral.

Meat cleaver vavae umukuka po flogged ma se naifi maʻai. E taua tele e lagona ai le alava, ma le o se mea e pei o se faapipii. Paie, exceptionally, na faatagaina ina ia feauauaʻi e ala i a grinder aano o manu. Ae e tatau ona avea ma se au tele.

E faapena foi shred aniani auala e lua. Faafefiloi i latou i le mea e 'ai minced. O lenei, afai e manaomia, e mafai ona e faaopoopo cloves lua o kaliki, pepa, Koriano, a itiiti greenery. Vaitau i le masima e tofo i mea e 'ai minced ma faaopoopo le afa o se ipu susu. O nisi recipes ua fautuaina e suia i broth mea e 'ai po o le na o le vai. Fatuālavai manaomia se lima lelei mash. E manaomia lenei e le gata ina ia mautinoa ai o loo fefiloi vaega uma, ae le tutusa o le faatumuina o le ea.

Paluga i buuzy

e le o le tele o eseese le fua o ana sauniuniga mai le palu faatasi o faavae i luga o le dumplings. Ina ia tofotofoina mo le tatau ona tulai mai faafitauli buuzy. Na pau le mea e ese mai le ipu Rusia Buryat, e le tumau.

e tatau ona uma fetuutuunai paluga i buuzy ma, i le malosi o le taimi e tasi. Ina ua maea uma, pe a vevela faia mea o le a maua ai le tele o le sua. Afai e tele le malamalama i le paluga, o le malologa atigi.

1. Totonu o se pesini tele lulu ipu e tolu o falaoamata.
2. Trickle liligiina se ipu vai i le vevela o le potu.
3. Taumafai e aveina o se fuamoa.
4. E fautuaina e vave sasaa ipu e lua i le falaoa ma togi i luga o le vaega o totoe o le paluga.
5. Faafefiloi toe uma faatasi ma se sipuni. Ona tatou lafo atu le paluga i luga o se countertop floured. E amata ona tatou lomi i ona lima ma galulue e pei o le sefululima minute - luafulu.

e naunau e siaki le suega faigofie. e tatau ona tausia le Tagata falaoa foliga lelei ma e le salalau. Afai o le paluga e le pipii i so o se laulau pito i luga po o le lima - e saunia. Sausauina falaoamata bun ma auina atu foi e malolo ai. Zavetrilos e le manaomia ai le paluga e ufiufi ai i le ie, pe tuu i se taga pepa iila.

Unrolling keke

Buuzy, o le fua o lea ua uma ona tatou talanoa i ai, ua i ai se lapoa o le lima i le valu senitimita. O le mea lea, tatou te manaomia pulu pepa tele e pei o 10 cm. E mafai ona e na uga ese mai Bun fasi ma afe i latou i liʻo. Mai le aofaiga i luga o vaega o le a tusa ma le luasefulu-tolu keke. E mafai ona e tuuina atu Koloboks sausages pepa faatumu ma vavae lona faalava. Ma e mafai ona taavale atu le paluga uma lava i se pine faataamilo ma oti ese le tulaga talafeagai o le liʻo.

Ae peitai, e itiiti ifo e fiafia i le filifiliga lona tolu. Ina ua maea uma, tatou te le manaomia pellets toniga. e tatau ona sili atu lo latou mafiafia i le ogatotonu ma manifinifi i le pito. O lea e sili e faaaoga ai le muamua le lua filifiliga (Bun vaega i vaega manually po brusochkov naifi tipiina).

modeling semis

Ina ia faia fua buuzy ofoina atu e ave se keke faataamilo, o se mafiafia o le le itiiti ifo i le tolu millimeters i le ogatotonu, i le lima tauagavale. Sipuni, lea o loo tu i le itu taumatau, faasalalau atu le fatuālavai i le ogatotonu o se suega. Tatou tausisi i le tamatamailima o le afa-maeʻa oloa itu tauagavale. sii lima taumatau i le pito o le paluga, ae tauai atu i le pito i luga.

E le pei o khinkali, y buuzy ona amata pito i luga e ala lea e vaaia le faatumuina. Ina ia faia lenei mea, agai i lou lima tauagavale teisi semi-maeʻa oloa i se liʻo. Ma le faia o le gauga taumatau, zaschipyvaya i latou e toe faaleleia. Ina ia tatou galulue ma le uma keke.

E taua le iloa pe a kuka mo se ulugalii o mince faasoasoa faaunegatupe ma faateleina o le tusi. O le mea lea, semi-maeʻa oloa te le avea lava faatumuina.

ituaiga Lepim buuzy o ravioli

Bun tipi o se fasi paluga lima e uiga i le tele o le bull's-mata. Sausauina i falaoamata le worktop. O se fasi paluga ua fuli atu i se vaega o le 3 mm lautele. O faamafiafiaina nai lo le dumplings, ae afai e te faia e mafai ona talepe manifinifi broth pupuna paʻu. e le mafai ona kuka ma o le a lē momose se paluga mafiafia foi.

Mo le tipiina o pepa ravioli o se ipu masani. Buuzy, o le fua i se ata o loo tatou faaalia iinei - o se keke tele. Ma e tipi keke o le a tatou manaomia se fagu i se tapulaa o le lautele, e pei o Pialat.

Ave se liʻo i totonu o le pama, ma tuu i le ogatotonu o se fatuālavai. Sosoo ai, piki keke lua tamatamai lima fola ma malie taga swaying. I lalo o le a alualu i luma ma ogatotonu mamafa o le faatumuina i le pito o le paluga, Colón tuua. Faia tucks pei luga.

kuka semis

Ao lei amata ona saunia o latou taumafataga buuzy. fautuaina le fua kuka i latou i se masini faapitoa, lea o loo maua i so o se o le aiga Buryat. Ae e le o faaeletonika po o se ogāumu lua lenei, o faagaoioia i luga o le fesootaiga. Buuznitsa o se apa lautele masani, i lea ua faaofiina tu ma pu. O lenei ipu ua liligi ifo i le vai, ae o lea ua le taunuu i le suavai o le tulaga pito i luga.

O le pito i lalo o buuzy manaomia taitasi e faauu i le suauu o fualaau faisua, malie tuu lea o le pai i le tulaga perforated. Desirably, sa uma ona vevela o le vai i le 'apa. Ufiufi ma se tapuni ma kuka mo se ulugalii o le luasefulu-lima minute, ma le afa itula. Naunau siaki mo suāvai ua faamalolo mai le pu i luga o le Patty. O le taimi o le a manino le broth, e mafai ona e liliu ese le buuznitsu. Faatasi ai ma le mafai ona faaaogaina le manuia lava lea e tasi mo oloa faamalumalu mantyshnitsu.

tautua

buuzy le o faamoemoe fua Buryat mo lenei ipu leai sauces. 'Ai pai lima, inu lauti. O lenei auala faigofie e trapezovaniya sosi kulimi uiga eseese Rusia ma kaliki (pe afai o le nifo e lei muamua faaopoopo atu i le aano o manu minced) po o laazy sosi solo le manogi. Foi lava buuzy momose afai vai i latou i liusuavai le pata ma sausau i tataina laau fou.

tuutuuga teuina

O lea tatou te saunia se Buryat buuzy. Lenei fua pe fetuunai ia lava, e fai si faigofie. Ipu aogā ma pusa aisa i le mauaga, housewife buuzy taitasi e mafai ona saunia mo le faaaogaina i le lumanai. faataatia mai oloa mata i sausau manatu māmā i falaoamata a plank laupapa (fata, tao). tausia ma le atoatoa Buuzy mo ni nai vaiaso i le pusa 'aisa. Kuka mo se ulugalii o le vaega o lo latou manaomia o le vave ma aai ai.