E fa'apefea ona fa'asa'o tamato i le suauu mo le taumalulu

O le to'atele o tagata e iai avanoa mai tamato, aemaise lava i le taumalulu, o lo'o mana'omia tele. Ma le mea uma, o le a le fiafia o nei fualaau faisua e 'ai i le la'au'ai, ma isi aso. Seʻi manatu i le suamalie tamato apa ma le fatu o le sinapi ma ulu o aniani , po o le la-mago, faatumulia i le olive, suauu lava manogi. Ma e mafai foi ona tatou 'ai i se mea faapena, o le a tatou a'oa'oina i le aso le kukaina o tamato i le suauu mo le taumalulu.

O nisi fa'amatalaga muamua

Mo i latou, e pei ona manino, o le a tatou faia se faapaologa mai le suauu manogi, e ui lava e mafai ona fa'aaoga le suauu olive, ma e matua sili lava. Pe a sauni se mea'ai fou, e mafai ona e faia ni su'ega fa'apitoa ma mea fa'aopoopo, fa'apitoa i la'au ma mea manogi. Ma le fa'amaoni, e aunoa ma sina fa'avalevalea, e mafai ona e taumafai e fa'aopopo se la'au fa'ailoa, paluga, pi, vevela vevela, basil ma le coriander, pepa uliuli ma pi i totonu o se fagu ma fualaau aina. Ma o le a le ituaiga tamato? Mo le mauaina o tamato sili ona suamalie i le manogi fuala'au mo le taumalulu, ua fautuaina e fai ni fuala'au ma'oti ma laiti, mo se faataitaiga, kulimi poo se pele. Ma o lenei ua tatou agai atu i le kukaina.

Faasaoina tumato mo le taumalulu

I le ala, aua e te manatu o sea ipu ma le pata o se mea e le sili ona manaia, ga'o ma ga'o. Matou te fia fa'amautinoa atu ia te oe: ua faaopoopo i se aofaiga itiiti ina ia mafai ai ona taofia le faaleagaina o le oloa ua mae'a ma le fula o le faavaa o apa. Tatou te teuina mea e tatau ai: tasi le kilogram o tamato, 0.7-0.8 kilokalama o aniani, 200 kalama o a'a o le suka. Mo le marinade, tatou te manaomia: o le tasi le lita o le vai, 20 kalama o fatu o le sinapi, e lua sipuni o le vineka ma le suka, e tasi le sipuni o le masima ma se ipu se tasi o faamamāina suauu sunflower.

O le fua mo le kuka

Ia, faagasolo tuusao i le faatinoga o le fua: tamato apa i ai le suauu mo le taumalulu.

1. Fufulu lelei tamato. O'u a'a o se solofanua, ma se naifi tatou te aveeseina ai le pa'u mai le tino ma tipi i fasi pa'u. Pulu mo le kukaina o a matou ipu e sili ona laitiiti. Matou te fa'amamāina i latou mai le solo ma fufulu i vai malulu. Matou te tu'u tamato, a'a ma 'aniani i totonu o se fagu fufulu mama.
2. A uma ona tu'u fualaau faisua i totonu o le fagu, tatou te faia se faapale'ele. Maʻisua i se saucepan ma sasaa le vai i ai i totonu le suauu ma le sunflower vineka. Matou te sasaa atu le suka, masima ma fatu o le sinapi, fa'afefiloi ma se sipuni ma kuka mo le 5-10 minute.
3. Ona, aveese lea o le ipu, sasaa i luga o fagu ma tamato ma ufiufi i le faavaa. Ave le apa, ufiufi i se solo, tu'u ipu ma sasaa le vai. Sterilize i latou mo le 15-20 minute.
4. A mae'a le fa'ama'i fa'asolosolo solo i luga solo po o u'amea u'amea, e mafai foi ona e fa'aaoga le vaimini palasitika. Fafa'i fa'amaufa'ailoga le pito i luga, ufiufi i se palanikeke mafanafana po'o se palanikeke ma fa'aliliu.
5. Tamato i le suauu mo le taumalulu, e pei o le tele o isi avanoa, ia aumai i le teuina o meaai i le potu i lalo, malutaga po o le faletaavale. E fautuaina le tatala o se fagu ma ni tamato e le'i muamua atu i le 30 aso talu ona kuka, pe a latou faailoa mai le latou tofo, e lelei le fa'afefe.

Tasi fua mo tamato mo le taumalulu

I le fa'aaogaina o mea fa'aopopo eseese, e pei ona uma ona tusia, e mafai ona e faia tamato sili atu le manaia pe maama'a, atoatoa i lou fiafia. O le fua o lo'o i lalo e faia mai le fa'atusatusaina o oloa uma i le kilokalama tamato. Matou te manaomia: tomato, faisua la'au, peppercorns, popo tetele, fa'afefete mamago, fuāla'au manogi - afa ipu tioata, vine - tolu laulau punumu, sugar granulated - lua punetini, masima - tolu punetini. Se laasaga laasaga i lea laasaga mo le auala e saunia ai tamato i totonu o le suau'u e fa'atumu mo le taumalulu:

1. Matou te alu mai le mea moni ua saunia oloa. Muamua o mea uma tatou te fa'amamaina ipu ma ipu. Muamua e sili atu ona lelei le kuka mo le 15 minute, ma le lona lua - a le o totonu o le ogaumu poo luga o se uila.
2. Tatou te fufuluina fuamato ua filifilia, e sili atu ona lelei le fa'aogaina o vailaau ma'oti. Matou te aveeseina le taamilosaga ma fai ni mea laiti i totonu o lo latou nofoaga ina ia fa'avavevave le vave o tamato. E mafai ona e sosolo i totonu o se fasi kalakeke - mo e alolofa i le vevela.
3. Matou te tuu i lalo o le apa o mea manogi ma tuu aniani, tipi i totonu o mama, ma tamato i luga o papa. Afai e te le'i faia lenei mea muamua, lafo i ai ni nai la'au o le kalaka. E tatau ona i luga pito, o le a sili atu le malosi o tamato.
4. Matou te saunia le faapaologa: fa'afefiloi ni nai minute o le suavai ma le suka, masima ma isi mea manogi, tape le afi ma fa'asa'o luga le vineka. Matou te faatumuina le faapalepa i apa, ae le o'o i luga.
5. Matou te fa'aleleia le suau'u fuāla'au, ta'avale i luga o le tapuni, liliu i lalo ma afifi mo se aso. O le mafiafia o le suau'u suauu e tatau ona i ai pe a ma le lima milimita.
6. A mae'a le aso, tu'uina atu tomato i le suauu mo le taumalulu e teuina i totonu o se potu po'o se isi nofoaga malulu.

Tuuapaina tamato ma aniani

Matou te fa'afe'eseesea a matou fua mo le fa'asao, faaopoopo o aniani, lea o le a maua ai le ipu se mea muamua ma le tulaga ese ma le manogi. Matou te kuka kulimi ma fuāla'au manogi mo le taumalulu ma le fa'aopoopoga o aniani. Matou te tuu i lalo o se fagu na saunia muamua, se kuata o lona lapisi, aniani, tipi i totonu o mama, luga o le la'au lapola, 6-7 pi o le pepa uliuli, e oo i le pito i luga tatou te lipoti mai le pa'u mumu, toto mumu. Faatumu i le sua o le suka, e aofia ai le tasi le lita o le vai ma le tasi sipuni sipuni o le masima, ma tuu ai le avanoa mo le tolu punetini o le suauu manogi. Matou te fa'aopopo le suau'u, latalata i se tapuni e leai ni afaina, ta'avale luga ma fa'amalope mo le 5-7 minute. Ona - o le pito i luga, afifi ma le aso matou te malulu ai. Tomatoes i le suauu mo le taumalulu ua sauni, matou te lafo i le potu mo le teuina.