Fai se taulima: a supo o figota

Mo se taumafataga o le afiafi faaleuo masani ai ona filifilia cuisine lē masani e faateʻia ma tuuina atu sensations fou. Ae e le o alu i se faleaiga taugata, aua e mafai ona e saunia o latou lava meaai, talafeagai mo le foafoaina o le siosiomaga saʻo. Sili ona sili o le cuisine Italia, lea vaavaai matagofie uma e lua, ma e le mafai ona faatusatusa uiga tofo i se isi lava mea. O se ala muamua, lea o le a fausia ai se uunaiga aoao o le afiafi, e mafai ona e filifili le kulimi o figota. O Ia o matua malu ma le matagofie, ma le alolofa i le figota i faapitoa e faafetai atu ia te oe mo se malaga matagofie ma manatua pea i Italia. O le mea lea, ma mafaufau e uiga i le mea moni e faapea e mafai ona kuka figota, e tatau ona tuuina atu le faamuamua i lenei ipu.

Ina ia saunia le kulimi o figota, o le a outou manaomia le seti o vaega:

1. Sami taumafa ai ava malosi (500 kalama). I totonu o lenei taumafa ai ava malosi e aofia ai le iʻa kalamari, feʻe ma mussels, ae e mafai ona fetuunai le vaega. Po oa lava o se vaega o le seti o figota, o le a maoae le tofo o lona faaaogaina, suia i se isi mea ua na le mafai.

2. samani po o iʻa (150 kalama). Ina ia saunia le kulimi o figota, e tatau ona faaaoga se iʻa mumu gaʻo, o lea e tatau ona lelei nei meaola.

3. White Uaina efuefu (1 tioata). I cuisine Italia faia kuka i le uaina, o lea e fautuaina ai ia taulaʻi lava lenei tulafono. E taua le matauina e faapea i le taimi o le saunia o mea o loo i ai liuausa ava malosi, o lea o le a le faia ōnā kulimi lumanai o figota.

4. kulimi (200 ml). O le fatter e avea kulimi, o le a tofo lelei le supo, o lea, e saunia lelei ai e faatau se oloa susu ma se anotusi le gaʻo o le 25-35%.

5. fuamoa. manaomia na supo le lega, ina ia tatau ona muai vavaeeseina ai mai le porotini.

6. Leki ma pepa (e tofo).

Ina ua uma le iloiloina o le lisi o oloa mo le lumanai o le supo, e mafai ona e suesue i le fua o ana sauniuniga. Muamua, e tatau ona e defrost fefiloi figota, iʻa mama. O le taimi lava ua saunia nei vaega, e tatau ona tuu i latou i se ulo ma ufitia i le vai. Mo supo o le a lava i le 500 ml. ua aumai o ia i mea uma a maʻisua i luga o le vevela auala. Ina ua mavae lena, na Ia liligi se ipu uaina i se saucepan. O lenei e tatau ai mo 7 minute e maʻisua le kulimi o figota. A pokipit taimi saʻo le broth faatasi ai ma se sipuni slotted maua figota, e pei ona ia faatagaina na ala cheesecloth. I lenei tulaga, o loo tu ese le faavae mo le supo.

Sosoo ai, le manaomia tele o le kulimi e fefiloi ma le fuamoa lega ma ua sasaina i se mea palu. ua sasaa ifo e le kulimi se ipu iʻa supo, ma le toe sasaina supo, ona faaopoopo le iʻa ma figota. O lenei e mafai ona e faaopoopo sina masima ma pepa e figota supo sa sili atu ona suamalie. O lenei, e tatau ona toe tuu le falai i luga o le vevela auala ma aumaia le mataupu i se maʻisua, ae e le manaomia ona tunu. O lenei ua saunia supo figota kulimi, ma e mafai ona fiafia malo se taumafataga faaleuo matagofie.

Auauna atu i le manaomia vevela supo, ula ma teuteuina i lau pasili. supo creamy Malamalama i tuufaatasiga ma iʻa ma figota mumu enchant se gourmet ma palatability le a umi ona i ai i le mafaufau. ua ese pea cuisine Italia tofo maaleale, o lea e masani ona auauna atu o meaai i tulaga faapitoa. Ia mautinoa e ulu atu i lenei fua i lou cookbook ma e masani ona faatulaga le afiafi faaleuo. Ia o le a faataulāitu taitasi afiafi ma manatua pea ma fiafia supo maaleale pea.

Aoao pe faapefea ona kuka supo o figota, e mafai ona saogalemu fai atu meaai Italia oe i luga o le tauau. Lea faataunuuina feats kuka ma aoao recipes mai cuisines eseese o le lalolagi.