Tuu fagu tamato i fagu - yummy, mai lea e leai se tasi e mafai ona teena!

Tuu fagu tamato i fagu! o se fuaitau atoa upu uiga tutusa ma lenei "Lalolagi zakuson". O lenei mātaʻina oloa uma i so o se taumafataga - o se faigaʻai, aiga, faauo, malo. Latou, e pei o Piko, e pei o le meli vinnipuhovsky: iinei latou - ae na te le faia! A faigatā na latou luxuriate, - o se taeao e tasi ina ua maea se po o le vaega pese: tioata i totonu o le taimi lava e faamaloloina mafatia uma mai le auga o hangover.

Afaina, lava le taʻe i luga. A leai, o le tusitala o nei laina susulu lamatiaga faua, ma le appending anotusi. O lenei o le a tuuina atu i se faamamaina fua tamato manogi i le fagu, ae le na o oe.

Moni! A o mai le paelo!

Zagotovte 1.5 fagu lita. I taitasi kilo e tatau ona fetaui auala-tele paʻu tamato ma se mafiafia, pepa afa, sliced mama, coarsely saesae aneto, ma horseradish, kaliki cloves 3-4, halved, 10-15 lopa pepa oona uliuli ma lau faga. Afai e te maua le tele o lau sieri ma / po o le vine uli - e mafai foi. I brine a fui ma masima (60 g i le lita).

Tamato, laau, kaliki, le auala e fufulu. O le mama, fagu matutu tuu fennel, horseradish, kaliki, pepa uliuli, tuua. Ina ua uma ona latou - tamato ma pepa. Maʻisua brine vevela ma sasaa i totonu o se fagu (O le a le tusa ma le afa a le lita). Tuu fagu taitasi i totonu o se ipu - ma se salting e tolu aso. faavaa pito i luga (e le aofia ai!) aofia palasitika. Fefete faigatā faateleina o le tusi ma o le a taunuu ai i le faatanoa.

I le faaiuga o fagu pickling e aveesea ai le foam pito i luga, sasaa le brine i le ulo, lea pupuna mo le 5 minute, toe e aveesea mai ai le foam. Eseese, ia saunia le brine toe fao. Tamato, e le faia mai le apa, faamama i lalo o le vai. Sasaa le tuai brine pupuna, liligi fou. Afe i luga, liliu i luga, faatagaina e maalili. I le taumalulu, tatala le tamato tuu fagu i le fagu - ma olioli i le atoatoa!

Faamasima i le "salu"

ua faamoemoe le fua nei mo sea tuuapaina tamato o le "kulimi" - iloa i latou uma. E taua i totonu o latou uniformly mumu, e leai se tootoo sinasina. Tolu kilos o le "kulimi" mo fetaui se agaga lelei i le fagu lua tolu lita. I le taimi lava e tasi e tatau ona latou e aunoa ma siusiu ma propped kopi.

Ae muamua e tatau ona e faatau i le maketi, "tinamatutua", "salu" mo salting. O lona tuufaatasiga e mafai ona eseese, ae o le taunuuga e oo mai i taimi uma i fafo e sili ona lelei. Fufuluina "salu" e tatau ona oti ina ia maua ni leai se afitusi toe, ma sliced lelei faaoso e milo laugatasia. E le faapea, salalau solo pito i lalo o le faletupe taitasi e faamagaloina atoatoa ai (e tatau ona tumau ai e uiga i le tasi.) O le auina atu foi o se tasene pi pepa uliuli, e tolu - manogi ma se soa o faga lau ma fuga kelove.

Seia oo i le tamato fufuluina faatalitali i le apaau, sauniaina o se fofo masima (i le lita o le 200-250 kalama o le masima, ma maa, tele ma i so o se tulaga le iodized!). Tentatively i luga o le a manaomia faletupe e 250-300 g o brine, lea i vevela sasaa mea manogi uma. Ma e na o le tuanai ai o le tamato i le untreated (!) E auina cloves kaliki i le faletupe. toe vaega slicing "salu" talafeagai pito i luga. pito Faletupe vai malulu masani, ufiufi i se tapuni hexanoic lemu faalue-flips mo lava tufatufaina masima i totonu.

Mo aso e tolu i le auvai i ai i se nofoaga susulu mafanafana (ae le o le susulu o le la tuusao), ona itiiti ifo i le lua vaiaso - i le pusaaisa po o luga o le poletito (pe afai e malulu) po o le malutaga. Ina ua mavae lenei tamato vaitaimi tuu fagu i le fagu, vela i lenei auala, e mafai ona amata ona taumafai. Ma faamemelo i ai, o le mea moni.

Ma o le vaiaso o le a lē mavae

Ma afai ua matua le mafai ona tatalia, ma faatalitali ma le lua vaiaso ma a itiiti miaga e le o - iinei o se tamato vave tuu fagu! Vaega: fua tamato (matua ae le filemu), pasili, aneto, seleri (mo utupoto tele), 4-5 cloves o kaliki ma vavae i le afa uumi chili. Cherry po o lau aluna e foi aoga.

Tamato ma greens fufulu ma matutu. O laau-afu, tuu pepa ma kaliki chilli i luga o le pito i lalo o le auvai, ona - halved tamato, i - ma itiiti kaliki greenery. Brine: i pupuna le vai (5 l), faaopoopo 5 sipuni masima ma se faasolosolo, ma le faaluaina le tele o le suka. Liligi pupuna fagu brine, tapunia le tapuni. Gafatia le aso i se potu mo aso e tolu i le pusaaisa - ma tamato vela i le faanatinatia tuu fagu i le fagu saunia!