Ipu povi i le ogaumu

O le auala sili e faavela ai aano o manu ua manatu e tao i le umu. O auala ona o le laugatasia o le faagasologa o togafitiga vevela e mafai ai ina ia tausia se aofaiga tele o meaai, e aloese ai mai le afioaga o oloa matautia e tulai mai i le combustion o le suauu ma tuuina atu le ipu tofo tulaga ese.

ipu povi e mafai ona kuka i le ogaumu i le tele o auala: i se apa, i se suega, i le pepa faatumu, po o se lima pepa alumini mo tao. e lelei auala taitasi uma i lona lava ala. O le aano o manu mai le falai mai lea taimi i lea taimi e talafeagai ona sasaa le sua, lea ua faamatuu mai ai, ua faia ina ia mautinoa ai e le matutu o le aano o manu. Muamua e mafai ona breaded ma breadcrumbs, fefiloi ma le manogi. Tao i le suega e faia i se vevela maualalo matua, e matua mauoa le mea e 'ai na maua, ae o le a le i ai se lanu enaena auro, o le mafai ona avea o so o se paluga o le: flaky, masi po o le oneone. Ae pe afai o le ua tao aano o manu i totonu o le pepa, o le a faamaloloina ma suasua ma browned. ua tuuina atu ai le malosiaga tutusa e kuka i le pepa alumini ma le lima. Meaai mo le ipu povi i le ogaumu e tatau ona ave maalilili, ae le aisā. O le mea moni e faapea o le suavai i totonu o le sela ua liua i le aisa, ona saeia ie ma na faapea ina defrosting, lea e avea matutu aano o manu ma aveesea ai lona palatability.

Sirloin o povi i le ogaumu - ofoofogia solo kuka, lelei, lelei ma matagofie. Tatou vave iloa ai lenei fasi chefs Farani. Ina ia i ai, tatou te manaomia se marinade lavelave. E aofia ai: grated aa ginger (tolu ipu meaai suamalie); marmalade moli (ipu e tasi le lona tolu); sosi soy (tolu sipuni.); tolo (lua sipuni.); sosi chili (a kuata o le ipu meaai suamalie); Sinapi (o se tasi o Art. Sipuni). o nei vaega uma ua fefiloi i se ipu pia (a tioata). Ia faia se pu i le mea e ai ma se tui ma sasaa le marinade luga saunia. Ina ua mavae le a tuuina atu lenei faiga o le mea e 'ai fafagaina i le marinade mo le lua itula, e manaomia e tausi ai i taimi uma i totonu o le pusaaisa.

E tatau ona faamafanafana aʻe ogaumu e T = 200C, kuka steak mamanuina mo tao, toega marinade sasaa i le mamanu, ma aano o manu pepa tele, le masima, o le suauu olive ma sasaa tuuina atu i le tasi. O le a manaomia fomu e afifi ma le faaeteete le pepa alumini, aveese le pepa alumini i se itula, ua maualalo ai le vevela i 165c ma kuka mo se isi itula. Le taimi lava e aveese le pepa mai le umu, ia tutu atu mo le afa itula i le vevela o le potu. O lenei ua saunia steak, e mafai ona tuu ai lea i fasi ma auauna atu.

ipu povi i le ogaumu o aemaise lauiloa i Albion, o se tasi oi latou, e pei o, o le steak ua avea e toetoe lava o le faailoga o le lelei tuai Egelani.

I le povi steak i le ogaumu ave loin tofi transversely aano boneless i le alava, o le avea ma ni ao mafiafia senitimita. Tuu fasi tipi i totonu o se ipu, faaopoopo soy sosi, tataina Basil ma squeezing se tipolo. Tuu le ipu i totonu o le pusa aisa mo le afa itula. Preheat se falai apa i le suauu olive ma tuu ni nai cloves nutimomoia o kaliki mo tofo, kaliki, faataatia ese ese, ma falai i luga o le vevela maualuga mo vaega taitasi i itu uma mo le lua minute. E na o le a mavae lo latou roasting pepa ma tau i le masima.

Preheat ogaumu e A OAO = 200C ma tao tatou steaks i le tulaga e aunoa ma se tapuni mo 7-10 minute. Auauna Atu i latou e tatau ona mai le faaiuga o kuka. Ua i luga o le ipu ua sausau i latou i le aniani tuu fagu, o se ipu itu, i le o saunia e lo tatou tulaga. Auauna atu ma le salati fualaau faisua, ae o se itu ipu e matua talafeagai pateta tao, analogue Amerika, mo se faataitaiga, e manaomia e avea o se tulaga taua mo steak progotovlenii. Aua le faalavelave, ma o se fagu po o le lua o le lelei uaina mumu matutu. Faataitai i ai ma o le a outou malamalama i le mafuaaga o lea alofa i le ipu povi i le ogaumu i le lalolagi atoa.