O le sosi mo le samani - kuka ma le fiafia.

samani Atalani, samani tamalii, samani Baltic - upu e uiga tutusa uma faailoaina ai le ituaiga lava o iʻa. E faatatau i samani.

O lenei iʻa matagofie tele le soifua maloloina ma oloa aoga. O le mea moni e faapea o loo i ai taua mo lo tatou acid puta tino Omega 3, faapea foi gaʻo-soluble vaitamini, e pei o vitamini A ma le vitamini D. gata i lea, ua mauoa samani i vai-soluble vaitamini, faapea foi pyridoxine.

Mai ai e mafai ona e saunia se vaega tele o ipu eseese. Mo se faataitaiga, e mafai ona kuka a steak. Ina ia faia lenei mea e le mafai ona faia e aunoa ma o se vaega taua, o se sosi mo samani.

O lea, mo le sauniuniga o le steak, o le ae manaomia se fasi samani. O se tulafono, o le mamafa e uiga i le 400 kalama, kulimi, mea manogi. E mafai ona faaaoga na mea manogi e faaaoga mo kuka iʻa.

E le a fesoasoani foi le suauu olive, masima, laau-afu ma le tipolo.

a ave e le toe galuega sauniuni uma, nai lo le sefululima minute, ma taitai le sauniuniga o le steak le a ave le luasefulu minute.

Tatou te amata i le mea manogi. faaaoga tamaitai uma se seti eseese o mea manogi, mo se faataitaiga, fefiloi mili, thyme, saffron, pepa.

O nei, e tatau ona e faia o se tuufaatasiga o mea manogi, faaopoopo sami masima ma soosoo le samani i itu uma.

Mulimuli ane, ua tuu ai le iʻa i totonu o le pusaaisa le mea e tatau pomarinovatsya moni lava o totonu o le lua po o le tolu itula.

O le taimi lava le faamaoti le taimi ua mavae, e tatau i le vevela o le apa e Fry a steak. Mo lenei faamoemoe e tatau ona sasaa le suauu olive, o ona vevela i le vevela maualuga. E masani lava, e le o le 200 po o le 220 tikeri.

iʻa falai ma le faaeteete i itu taitasi. E manaomia ai tusa o le lua pe tolu minute.

Ina ua mavae lena samani faaputu i luga o se fata mo le tao ma sasaa kulimi. o le a faigofie lenei, sosi manino mo samani.

I luga o le iʻa salalau fasi tipolo ma sausau i le aneto, e tuuina atu se manogi matagofie.

I lenei taimi o le ogaumu ua uma ona faamafanafanaina oo atu i se vevela o le 250 tikeri, ina ia mafai ona tuu saʻo le sosi samani i ai.

Faʻatasi sosi mo samani, i le tulaga lenei, o le kulimi amata ona maʻisua, ua liliu ese le umu. e mafai ona tuua Steak i le ogaumu mo se ulugalii o minute, ona toso i fafo.

Lea ua saunia se steak. e mafai ona pateta ai Teuteu o tunu po o falai, ma le mati.

E mafai ona e kuka ma sili sosi lavelave mo samani. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e maua i luga o lima faatoilaloina ula - o le a avea e lua selau kalama, kulimi oona, kulimi sisi, paprika, aneto, masima ma le suauu o fualaau aina.

Ula maʻisua seia vela, o salalau i luga o se colander, faatagaina e maalili, mama ma mamanuina lelei vavae.

Sisi laulelei i se grater laiti. Ona a muai vevela apa falai ma salalau suauu fualaau faisua tataina ula, masima, pepa ma sasaa kulimi.

Mulimuli ane, o le taunuuga o vaega tele ua faaopoopo i le grated sisi ma le na oso lelei atoa, ma faaopoopo fennel, ona tape le afi, ona sasaa sosi samani i saucers ma auauna atu.

mafai ona saunia Marinade mo Salmon e faaaoga ai se falaoamata o totonu o se ulugalii o minute, falai i totonu o se apa. I se saucepan laiti sasaa le kulimi ma maʻisua i latou i le vevela maualalo. O le kulimi vevela faaopoopo le falaoamata ma faaoso le vaega tele e mafua seia oo ina avea mafiafia.

ua thickened le kulimi, e mafai ona faaopoopo i le sua o le tipolo, ma le uaina, ma toe uma le auala e palu.

O le marinade le a pauu i se pasili avanoa, aneto, aniani ma le masima.

Mulimuli ane, e mafai ona fafagaina i samani tunu. O se tulafono faafoe, sausau tele mai le marinade ma tataina i fasi o samani, teuteuina i se sprig o le aneto, ma auauna atu.

Salmon i sosi kulimi o le teuteu laulau atoatoa. E mafai ona galue e avea o se ipu faigaʻai ma aso uma.