Fua mo supo taligaʻimoa

O le tele o ipu momose ma le manaia e mafai ona e kuka ma pulou aitu. o loo faaaogaina ai pulou aitu i salati ma appetizers, autu ipu ma Julien. Saunia lava pai i ai pulou aitu. O i latou o le vaega manogi e tuuina mai o so o se ipu a tofo tulaga ese o latou.

O le toatele atonu o le fua sili ona lelei mo taligaʻimoa supo - supo o pulou aitu porcini. Ae e tutusa lava le suamalie supo taligaʻimoa mafai ona saunia mai isi fungi: o le talavou aspen, boletus, faisua, pulou aitu ma isi. Ae peitai, o le supo o porcini faamatalaina i le broth mai ia i latou e le faapogisa. Sauniuniga o taligaʻimoa supo e sili faia ao lei faaaogaina, e pei lava le mea sili soups ina ua uma faʻavevela maumau o latou tofo.

Ae e te lei kuka taligaʻimoa supo, e tatau ona e kuka le broth taligaʻimoa. E mafai ona kuka e le gata fou, ae foi mai ai pulou aitu mago. Ina ia saunia le broth o pulou aitu mago, e tatau ona e ave i latou i le 40 kalama i le lita e lua o le vai. e tatau ona fufulu lelei pulou aitu i le vai mafanafana, ufiufi lea i le vai malulu ma ia tutu atu mo le 45 minute. Ona aveese le pulou aitu ma e tuu toe i le 'apa ma e faatumuina i le lua lita o le vai malulu. Le afa itula pe ai pulou aitu e lua malena ae ma e tatau ona latou maʻisua lenei vai seia alofa.

Mo le sauniaina o broth o pulou aitu fou manaomia 800-900 kalama fungi ma lita e lua o le vai. e tatau ona faamama ai pulou aitu fou, rinsed malulu vai faamasima ma kuka seia alofa. e mafai ona faia Broth pulou aitu vela atu ma saunia ai i latou i le sosi.

fua masani o taligaʻimoa supo.

E tatau ona tatou 30 kalama o pulou aitu mamago, o se tasi auala aniani, o se tasi kero laiti, o se tasi sipuni ti o falaoamata, se vaega o le aneto, ma pasili. Pulou aitu fufui i le vai, ona 'oti i ni fasiie, o lea lava liligi ifo le vai, ia aumai i le maʻisua ma simmer. Ina ua mavae 20-30 minute o kuka, faaopoopo le carrots, oti i ni fasiie ma aniani tataina, faaopoopo masima e tofo ma kuka seia alofa. Ina ua mavae le falai kuka i le suauu o fualaau faisua ma supo falaoamata e faatumu. I luma o auauna atu i le supo seia sausauina i greens tataina.

O loo i ai se fua foi o taligaʻimoa supo ma pateta dumplings.

Ina ia faia lenei mea e le 100 kalama o le pulou aitu mamago (e mafai ona suia i ai pulou aitu fou), 2-3 pateta 2 fuamoa, falaoamata, 2-3 sipuni. Muai vela broth taligaʻimoa. Ona saunia dumplings pateta. ua tunu pateta mo lenei. Ona e tatau ona i faaloaloa, e aveina ai se fuamoa mata, faatumulia ai le falaoamata ma le masima ma palu lelei. Mulimuli ane, ua avea o dumplings pateta lua teaspoons ma aveesea i latou sao i broth pupuna. Supo kuka seia vela ma sausau i greens tataina mamanuina lelei.

O se fua manaia mo taligaʻimoa supo - supo ma dumplings taligaʻimoa.

Ia 20 kalama o pulou aitu mamago, o le afa o le aniani, e tolu sipuni o falaoamata, tasi le fuamoa, o se tasi sipuni o pata, masima ma pepa e tofo. Pulou aitu maʻisua i le vai faamasima, alavai ma olo i se grinder aano o manu. Ona Fry i le pata tataina aniani, feoai ma pulou aitu, lega fuamoa mata ma olo.

O le taunuuga o le suia i sasaa falaoamata, liligi itiiti broth taligaʻimoa ma sasaina sinasina fuamoa, palu lelei. Faaopoopo i le masima ma le pepa e tofo ma palu lelei se taimi lona lua. Faapea ona saunia le paluga e ave se sipuni ma tuu i totonu o le broth taligaʻimoa pupuna. Mulimuli ane maʻisua mo 10-15 minute. I le faaiuga o kuka, faaopoopo atu i le pata supo.

Fua mo taligaʻimoa supo ma kulimi.

E tatau ona tatou 400 kalama o pulou aitu fou, o se sipuni o falaoamata, tasi le sipuni o liusuavai pata, o le afa o se ipu kulimi ma green aniani. Pulou aitu faatumuina 1.5 lita o le vai e maʻisua le broth taligaʻimoa ma faamama. Fry i falaoamata pata. Ona faaopoopo le pulou aitu e le broth, falaoamata, maʻisua. I le faaiuga, faaopoopo le kulimi ma vaitau i le masima e tofo. Auauna atu i se ipu mafolafola sausau ma aniani green tataina.